【国家标准】 地理标志产品　金乡大蒜

中华人民共和国国家标准

GB/T 22212—2008

地理标志产品 金乡大蒜
Product of geographical indication—
Jinxiang garlic

2008-07-31发布 2008-11-01实施

前 言

本标准根据《地理标志产品保护规定》和 GB/T 17924《地理标志产品标准通用要求》制定。

本标准的附录 A 为规范性附录，附录 B 为资料性附录。

本标准由全国原产地域产品标准化工作组提出并归口。

本标准起草单位：山东省金乡县质量技术监督局、中华全国供销合作总社济南果品研究院、山东省金乡县农业局、金乡县宏昌果菜有限公司、金乡县成功果蔬制品有限公司、金乡县宏泰冷藏加工有限责任公司。

本标准主要起草人：刘章箭、张西周、何东方、李民、张继民、徐新明、张永全、周一名、张言华、胡树强、商春峰、卢立海、陈庆海、孔建伟、卞茂启、段淑霞、卞倩倩、张钦斌、于洪建、孙劲虚、王加兵、王汝平、孟宪霞。

地理标志产品 金乡大蒜

1 范围

本标准规定了金乡大蒜的术语和定义、地理标志产品保护范围、要求、试验方法、检验规则、包装、标志、运输和贮存。

本标准适用于国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》批准保护的金乡大蒜。

2 规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

• GB 4285 农药安全使用标准
• GB 5084 农田灌溉水质标准
• GB/T 5009.3 食品中水分的测定
• GB/T 5009.4 食品中灰分的测定
• GB/T 5009.5 食品中蛋白质的测定
• GB/T 5009.7 食品中还原糖的测定
• GB/T 5009.124 食品中氨基酸的测定
• GB/T 8321(所有部分) 农药合理使用准则
• GB/T 8855 新鲜水果和蔬菜的取样方法
• GB/T 18407.1 农产品安全质量 无公害蔬菜产地环境要求
• JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则
• NY 5001 无公害食品 葱蒜类蔬菜
• SB/T 10158 新鲜蔬菜包装通用技术条件
• SB/T 10348 大蒜
• 国家质量监督检验检疫总局令[2005]第75号《定量包装商品计量监督管理办法》

3 术语和定义

SB/T 10348确定的以及下列术语和定义适用于本标准。

3.1 金乡大蒜 Jinxiang garlic

产于本标准第4章规定区域内，符合本标准要求质量要求的蒜头，具有个头大，蒜皮洁净，蒜头坚实饱满，耐贮运等特色。

4 地理标志产品保护范围

金乡大蒜的地理标志产品保护范围限于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准的保护范围，即山东省金乡县现辖行政区域内，见附录A。