【国家标准】 犊牛代乳粉

ICS65.120
CCSB46
中华人民共和国国家标准
GB/T20715-—2024
代替GB/T20715—2006
牛代乳粉
Milk replacer for calves
2024-03-15发布
国家市场监督管理总局
国家标准化管理委员会
2024-10-01实施
GB/T20715—2024
本义件按照GB/T1.1--2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
本文件代替GB/T20715一2006《特牛代乳粉》，与GB/T20715一2006相比，除结构调整利编辑性改动外，主要技术变化如下：
更改了适用范围（见第1章，2006年版的第1章）；a）
增加了术语与定义“犊牛代乳粉”（见3.1)；b）
更改了对原料的要求，删除了药物添加（见4.1，2006年版的3.5.4)；更改了营养指标中粗蛋白质、脂肪、磷含量，删除了粗纤维含量，增加了中性洗涤纤维、赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸含量（见4.6，2006年版的3.5.1)；更改了对卫生指标的要求（见4.7，2006年版的3.3)；删除了重量指标（见2006年版的3.6）；更改了对取样的要求（见第5章，2006年版的4.1）；更改了脂肪检测方法（见6.6，2006年版的4.6）；增加了对组批的规定（见7.1)；更改了对保质期的规定（见8.5，2006年版的7.5）。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承识别专利的责任。本文件由全国饲料工业标准化技术委员会（SAC/TC76)提出并归口。本文件起草单位：中国农业科学院饲料研究所、北京精准动物营养研究中心有限公司。本文件主要起草人：刁其玉、屠焰、张春桃、张乃锋、刘杰、毕研亮、马涛、董利锋、康凌云、孔路欣。本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为：—2006年首次发布为GB/T20715—2006；—本次为第一次修订。
1范围
犊牛代乳粉
GB/T20715—2024
本文件界定了特牛代乳粉的术语和定义，规定了技术要求、检验规则及标签、包装、运输、贮存和保质期，描述了相应的取样、试验方法。本文件适用于犊牛代乳粉的生产贸易、检验、认证和使用。规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款其中注日期的引用文
件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB5009
GB/T38
GB/T8170
GB/T1061
GB10648
2016食品安全国家标证
全品重胎防的测
工家际理
2010食品婴
饲料粉碎
饲料中粗的测定
饲料中水的
饲料中钙商
饲料中总碳的
饲料粗灰分的通
婴幼儿食品和乳品更乳据正趣的测定两层
光光临
数值修约现则与极限数衔的表
料工业果
饲料标
GB/T10649
微量元家预混合饲料混合均匀度的测定GB13078饲料卫生标准
GB/T14699.1
GB/T18246
GB/T18823
GB/T20806
3术语和定义
饲料采样
饲料中氨基酸的测定
饲料检测结果判定的充连误差
饲料中中性洗涤纤维(NDF)的测定GB/T10647界定的以及以下术语和定义适用于本文件。3.1
牛代乳粉milkreplacerforcalves以乳制品和植物蛋白类产品为主要原料，辅以必要的氨基酸、维生素、矿物元素等饲料添加剂，按一定比例配制的、用于饲喂特牛并作为牛乳替代品的均匀混合物。注1：加温开水勾兑后饲喂特牛。注2：牛代乳粉属于牛精料补充料。GB/T20715—2024
技术要求
原料要求
乳制品包括全脂乳、脱脂乳、浓缩乳蛋白、乳清粉、去乳糖乳清粉、酪蛋白等；植物蛋白质来源包4.1.1
括大豆、小麦、花生、大米等。不应使用尿素等非蛋白氮类物质。4.1.2
不应使用除乳及乳制品外的动物源性饲料产品。外观与性状
淡黄色或淡奶油色粉末，色泽一致，无结块、霉变、变质、异味，具有乳香味。4.3
粉碎粒度
100%通过0.42mm分析筛；过0.18mm分析筛的通过率>80%。混合均匀度
混合均匀度，其变异系数(CV)≤7.0%。5水分
水分含量≤6.0%。
理化指标
应符合表1的规定。犊牛代乳粉中矿物元素和维生素含量推荐值见附录A。表1续牛代乳粉的理化指标（干物质基础）%
粗蛋白质
机灰分
中性洗涤纤维
赖氨酸
蛋氨酸
苏氨酸
4.7卫生指标
22.0~28.0
12.0~20.0
除符合GB13078的规定外，致病菌不应检出，需菌≤50CFU/g，细菌≤50000CFU/g，若添加益2
生菌，需在标签上标注。
按GB/T14699.1规定执行。
试验方法
外观与性状检验
GB/T20715—2024
取适量样品置于洁净白瓷盘内，在正常光照、通风良好、无异味的环境下，通过日视、穿、触摸等方法检测。
2粉碎粒度
按GB/T5917.1规定的试验方法执行。混合均匀度
按GB/T10649规定的试验方法执行。6.4水分
按GB/T6435规定的试验方法执行。6.5粗蛋白质
按GB/T6432规定的试验方法执行。6脂肪
按GB5009.6-2016\第三法
碱水解法”规定的试验方法执行。乳糖
按GB5413.5一2010\第二法莱茵-埃农氏法”规定的试验方法执行。3粗灰分
按GB/T6438规定的试验方法执行。6.9
中性洗涤纤维
按GB/T20806规定的试验方法执行。赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸
按GB/T18246规定的试验方法执行。6.11钙
按GB/T6436规定的试验方法执行。3
GB/T20715—2024
按GB/T6437规定的试验方法执行。6.13卫生指标
按GB13078规定的试验方法执行
检验规则
7.1组批
以相同配方、相同原料、连续生产或同一班次生产的同一规格的产品为一批，但每批产品不应超过40t。
出厂检验
出厂检验项目为外观与性状、水分、粗蛋白质、脂肪和粗灰分7.3型式检验
检验项目为4.2
有下列情况之
一，也应进行
产品定型投产财
工艺、配方或变质
料来源
3个月以1
验验结果与
夏生产商
大改变，能影响产品
验结果有大
同料行政管理部自提理
判定规则
所检验项目全部合格，判定该批次产品合格7.4.1
至少选行次型式检验。
一项指标不符合本文件规定时，可自同批次产品中重新加倍取样进行复检。7.4.2
检验结果中有任意一
若复检结果有一项指标不合本文件规定，即判定该批次产品不合格，微生物指标不应复检。7.4.3各项指标的极限数值判定按GB/T8170中修约值比较法执行。7.4.4
各项指标检验结果判定的允许误差按CB/18823规定执行8标签、包装、运输、购存和保质期8.1标签
按GB10648的规定执行。
8.2包装
包装材料应无毒、无害、防潮。本产品宜装于有内衬的纸箱、纸筒（袋）或聚丙烯塑料桶（袋）中，内衬包装食品用聚乙烯塑料袋，也可根据用户要求进行包装8.3运输
运输中防止包装破损、日晒、雨淋，不应与有毒有害或有污染的物质混运。4
8.4贮存
GB/T20715—2024
放置在清洁、干燥、通风的专用仓库中贮存，不应与有毒有害物质混贮，并防止目晒、雨淋、虫蛙、鼠害、霖变。
保质期
未开启包装的产品，在本文件规定的运输、贮存条件下，产品保质期与标签中标明的保质期一致。5
GB/T20715—2024
A.1矿物元素含量
附录A
(资料性）
续牛代乳粉中矿物元素和维生素含量推荐值矿物元素含量的推荐值见表A.1。表A.1
铁/（mg/kg）
铜/（mg/kg）
锰/（mg/kg）
锌/（mg/kg）
碘/（mg/kg）
钻/（mg/kg）
硒/（mg/kg）
维生素含量
代乳粉中矿物元素含量的推荐值（干物质基础）指标
0.50~1.00
0.10~0.50
0.30~0.50
维生素含量的推荐值见表A.2。
代乳粉中维生素含量的推荐值（干物质基础）项目wwW.bzxz.Net
维生素A/(IU/kg）
维生素Da/(IU/kg）
维生索E/(IU/kg）
维生索K/（mg/kg）
维生素B/（mg/kg）
维生索Be/（mg/kg）
维生索Bs/（mg/kg）
≥11000
≥3200
≥200
代乳粉中维生素含量的推荐值（干物质基础）（续）指标
泛酸/（mg/kg）
烟酸/（mg/kg）
叶酸/（mg/kg）
生物索/（mg/kg）
维生索B2/(mg/kg）
肌碱/（mg/kg）
≥1 000
GB/T20715—2024
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