【地方标准】 富硒优质稻米高效生产技术规程

DB4205/T76—2021 富硒优质稻米高效生产技术规程 发布单位：宜昌市市场监督管理局 发布日期：2021-02-23 实施日期：2021-03-23 前言 本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》起草，由宜昌市农业农村局提出并归口。起草单位包括宜昌市农业技术推广中心、宜昌市信息与标准化所、远安县农业技术推广中心、宣昌金正来业股份有限公司。主要起草人：邓红军、刘云发、朱德平、程世柱、郑静媛、徐元春、李金政、郑守贵、李春红、刘晓娜、史明会、王前涛、刘静、淡育红、李德雄、高波、甘发林、李明亮、彭玉琴、杨邦贵、姜飞雄、石治鹏、王振华、向祖红、田锦江。实施应用中的疑问或修改意见请反馈至宜昌市农业农村局科教科或宜昌市农业技术推广中心。 引言 宜昌市是水稻种植的重要区域。近年来，为响应国家营养强化技术研究的号召，宜昌市农业技术推广中心联合相关单位，通过硒肥筛选试验、优质稻米品种富硒能力比较试验及关键技术研究，形成了一套富硒稻米高效生产技术，并在长阳土家族自治县、夷陵区、远安县、枝江市示范推广，取得显著经济、社会及生态效益。该技术助推了宜昌市营养强化技术水平和富硒水稻产业发展，促进了农民增收与农业增效，具有扶贫及脱贫攻坚的重要意义。为规范富硒水稻标准化种植技术，扩大推广应用范围，制定本标准。 1 范围 本文件规定了富硒优质稻米高效生产的术语和定义、耕地选择、品种选择、硒肥选择、种植管理、收获与贮藏、加工、包装及标签、废弃物处理。本文件适用于通过施用外源生物有机硒肥生产稻米的高效生产过程。 2 规范性引用文件 - GB/T1354 粮食作物种子 第1部分：禾谷类 - GB 4404.1 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 - GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则 - GB28050 绿色食品产地环境质量 - NY/T391 绿色食品农药使用准则 - NY/T393 绿色食品肥料使用准则 - NY/T394 有机肥料 - NY525 绿色食品贮藏运输准则 - NY/T1056 水稻品种富硒性能筛选技术规程 3 术语和定义 3.1 富硒优质稻米：通过生长过程自然富集硒元素，质量符合GB1354优质大米标准、硒含量≥0.15mg/kg的大米。 3.2 富硒能力：水稻品种在生长期间对土壤或硒肥中硒元素的吸收和富集能力，以籽粒硒含量为判断指标。 3.3 硒源：富硒农产品生产中硒元素的来源，包括富硒土壤和硒肥。 3.4 富硒土壤：硒含量≥0.4mg/kg，可广泛用于富硒农产品生产的耕地。 4 耕地选择 宜选择集中连片、水源充足、排灌通畅、交通便利的地块，土壤环境、农田灌溉水质及空气质量应符合NY/T391规定。 5 品种选择 应选择常规稻米质达到国标2级及以上或杂交稻米质达到国标3级及以上，且富硒能力符合DB42/T1210规定的“强”或“中”的优质水稻品种，推荐适合宜昌区域种植、富硒能力较强的优质水稻品种。