【地方标准】 五味子无公害生产技术规程

DB37/T2002-2011 五味子无公害生产技术规程
发布机构：山东省质量技术监督局
发布日期：2011-12-22
实施日期：2012-02-01

前言
本标准按照GB/T1.1-2009规则起草，由山东省质量技术监督局提出，由山东省农业标准化技术委员会归口，起草单位为文登市药材技术服务站，主要起草人为孙黎明、邵俊飞、徐元辉、刘衍明、主丹。

1 范围
本标准规定了五味子无公害生产的术语和定义、产地环境、种苗（子）质量、选地整地、繁殖方法、田间管理、病虫害防治、采收、加工、包装、运输及贮存等技术要求，适用于山东省区域内无公害五味子的生产。

2 规范性引用文件
下列文件对于本标准的应用必不可少：
- GB4285 农药安全使用标准
- GB/T8321（所有部分） 农药合理使用准则
- NY/T658 绿色食品包装通用准则
- NY5332 无公害食品大田作物产地环境条件
- 《中华人民共和国药典》2010年版
注日期文件以注明版本为准，未注日期文件适用最新版本及所有修改单。

3 术语和定义
3.1 五味子：木兰科植物 Schisandra chinensis（Turcz.）Baill. 的干燥成熟果实。
3.2 斜栽：使苗芽头在土表以上，覆土压实。
3.3 沙藏：种子保存方法，将1份种子与3份以上湿沙拌匀，置于地势较高处深约60cm坑内，上覆盖约10cm沙，再覆草保湿。

4 产地环境
4.1 气候条件：年平均温度8～12℃，无霜期150～200天，年平均降水量800～900mm，生长期平均降水日90～100天，年平均日照2200～2600小时。
4.2 环境质量：产地空气、灌溉水及土壤质量符合NY5332要求。

5 种子（苗）质量
5.1 种子质量：椭圆状肾形，表面桔黄色或黄棕色，平滑有光泽，千粒重10～12g，原种纯度≥98%，生产用种纯度≥95%，种子发芽率≥60%。
5.2 种苗质量：根茎直径≥0.4cm，根长15～20cm，根系发达，芽头饱满完整，无病虫害及机械损伤。

6 选地整地
6.1 选地：壤土或砂质壤土，疏松透气透水，pH 5.5～7，有机质>0.8%，排灌条件良好。育苗地选择平坦、背风向阳、温暖湿润，移栽地选择平岗、阳光充足、排水良好。
6.2 整地：9月中旬施优质有机肥作为基肥，育苗地每667m²用肥3000～4000kg，移栽地每667m²用肥4000～5000kg，每667m²均匀施用辛硫磷5.0kg和敌克松2.5kg杀虫，翻耕2～3次，深度15～25cm。

7 繁殖方法
7.1 育苗
7.1.1 选种：果实成熟时，选果粒大、均匀果穗晒干。
7.1.2 种子处理：11月下旬，用清水浸泡果实，搓去果皮果肉，洗净漂去瘾粒，筛出种子，催芽至60%种裂口即可播种。
7.1.3 播种：4月上中旬，每667m²用种8～10kg，条播，行距15cm，开浅沟3cm，均匀撒播，覆细土2cm稍压实，再覆草保湿。
7.2 挖穴移栽
7.2.1 挖穴：株行距60～70cm×150～200cm，穴深30～35cm，直径60cm，每穴施腐熟圈肥2～3kg与土拌匀。
7.2.2 移栽：春季4月上中旬，秋季11月上中旬，斜栽。边起苗边移栽，使根系舒展，栽后踏实浇透水，及时查苗补苗。

8 田间管理
8.1 搭建支架：行距1.5～2m，杆距4～5m定点埋置木杆或水泥柱，用木杆、竹竿或铁丝搭成支架，主蔓立杆引蔓上架。
8.2 除草：及时人工清除田间杂草。
8.3 追肥：移栽地每年追肥2次，第一次5月中下旬花蕾开放前，每株施硫铵、过磷酸钙各25g；第二次7月上中旬，每株施过磷酸钙50g。
8.4 灌溉与排涝：干旱时及时浇水保持土壤湿润，雨季注意排水防涝。
8.5 修剪：每年2月修剪，剪去开花或仅开雄花的短果枝，中长果枝按间距10～20cm疏剪，保留3～4个粗壮枝，其余剪除，生长期适当疏剪旺枝。

9 病虫害防治
9.1 防治原则：坚持预防为主，综合防治，禁止使用国家禁用农药，农药使用执行GB4285及GB/T8321规定，收获前30天禁止使用化学农药。
9.2 病害防治
9.2.1 叶枯病：5～7月发病初期喷施粉锈宁或甲基托布津500倍液，或1:1:100波尔多液。