【GB国家标准】 家用电磁炉适用锅

1CS 97.040.60
中华人民共和国国家标准
GB/T32147—2015
家用电磁炉适用锅
Cookware for domestic induction cookers2015-10-13 发布
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局中国国家标准化管理委员会
2016-11-01实施
本标按照GB/T1.1—2009给出的规则起草本标准由中国轻工业联合会提出。本标准由全国金属餐饮皮烹饪器具标准化技术委员会（SAC/TC410)归口。本标准负责越草单：渐江苏泊尔股份有限公司，GB/T32147—2015
本标准参加起草单位：国家日用金属制品质量监督检验中心（沈阳）、浙江爱仕达电器股份有限公司、佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司、九阳股份有限公司、浙江炊大王具有限公司，本标准主要起草人：张田福、蔡长寿、单智华、陈合林、熊君、韩润、王鹏、张雪凌、高飞飞、张金。1
1范围
家用电磁炉适用锅
GB/T321472015
本标准规定了家用电磁炉适用锅（以下简称锅具）的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规卿、标志、标签、使用说明书及包装、运输、贮存，本标准适用于以金属材料为基材加工而成的，在家用电磁（电磁灶）上使用的平底锅具，包括水壶。
本标不适用于厕底锅具。
2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB/T2828.1计数抽样检验程序第1部分：按接收质量限（AQL)检索的逐批检验抽样计划GB/T2829周期检验计数抽样程序及表（适用于对过程稳定性的检验）GB21456家用电磁灶能效限定值及能效等级3术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。3.1
平底锅具cookware with flat botton底部与电磁炉平面稳定接触的锅具。3.2
复合底bottomwithmultilayer
在锅具的底部复合层或多层金属层。3.3
底部接触平面直径
base with flat area diameter锅具底部与电磁炉平面稳定接触的区域所在直径3.4
有效底部直径activebasediameter在底部接触平面直径范围内，锅具底部能与电磁炉发生电磁感应区域的直径，3.5
有效底部面积active base area在底部接触平面直径范围内，锅具底部能与电磁炉发生电磁感应的投影面积，3.6
锅具电磁感应材料的频率特性frequency characteristic of cookware magnetic materials锅具使用标谁电磁炉，在标准测试条件下表现出的频率范围。1
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GB/T 32147—2015
标准电磁炉standard induction cooker依据技术规范设计的用于检测在电磁炉上使用的锅具的特性的一种电磁感应加热装置。4产品分类
4.1按产品功能、锅身基材内表面材料和内表面处理方式进行分类。4.1.1产品按功能分为：汤锅、奶锅、炖锅、蒸锅、炒锅、煎锅、水壶、压力锅和油炸锅等、4.1.2产品按锅身基材内表面材料分为：不锈钢.铝及铝合金、碳钢、铸铁及H他金属材料。4.1.3产品按锅身内表面处理方式分为：抛光、塘瓷、喷涂、阳极氧化及其他处理。4.2规格
4.2.1产品规格以锅身内口部直径表示。4.2.2锅身内口部直径的单位为厘米（cm），四舍五人取整数，并优先采用偶数系列。5要求
5.1锅具应符合相应国家或行业产品标准规定的要求，并衍合本标准的要求。5.2锅具上标志（包括“电磁炉适用标志)应齐全、清晰、端正。5.3材料
锅身选用不锈钢、铝及铝合金、碳钢、铸铁等金属及复合材料为基材，所选材料应符合相应产品的国家标准或行业标准
5.4锅具底部接触平面直径
按6.2.2试验，锅具底部接触平面直径不小于120mm。示意图见图1，a)
说明：
锅具底部与电磁炉接触平面直径。h)
图1锅具底部接触平面直径示意图5.5锅具有效底部直径
按 6.2.3试验，有效底部直径应不小于 120 mm,5.6锅具有效底部面积
按6.2.4试验，在底部接触平面直径范围内，其有效底部面积应不小于70%。5.7锅具电磁感应材料的频率特性按 6,2.5 试验后,频率范国为 20 kHz~25 kHz.5.8锅具输入功率
按 6.2.6试验后,输人功率应不低于1.300W。5.9常温状态下的底部平面性
按6,2.7试验，在常温状态下底部接触平面区域内不得间外侧凸出，向内侧弯曲的弯曲率应符合2
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表1规定。
5.10加热状态下的底部平面性
CB/T 321472015
按6.2.8试验，在加热状态下底部接触平面区域内不得向外侧凸出，向内侧奔曲的弯曲量应符合表1规定，
表 1底部乎面性
常温状态下向内測弯曲
产品分类
汤锅、奶锅、炖锅、压力锅
水泄、燕锅
炒锅、煎锅、油炸锅
5.11底部耐热冲击性
测量温度
按 6.,2.9 要求试验,符合 5.9 要求。5.12复合底牢固度
对d 的变帕率 (向内侧
的弯曲量/d×100%）
按6.2.10试验后，复合底应牢固，不开裂，底部不外凸。5.13手接触部位
加热状态下向内谢李曲
测量温度
150+5（油温）
95+5（水温）
200±5（温）
向内侧的弯曲量
按6.2.11试验，所有与手接触的部位不应有毛刺或造成割乎等对使用者造成伤害的缺陷。5.14锅其平稳性
将经6.2.12试验后的锅具（不放置锅盖且不盛食物），擦干后放置在倾斜面为5°的平面上保持稳定。6试验方法
6.1试验条件
6.1.1试验设备包括：
标准电磁炉1台（见附录A)
额定功率为2000W的电磁炉1台；稳压电源1台；
可累计电量的功率仪1台：
装于平面轴上的百分表1个；
装于三脚架上的测量仪1台；
量程为 0 ℃～300 ℃精度为 1.5 ℃的温度计 1 个 精度为 0.1 'C的热电偶温度计 1 台;5°倾斜台1个；
）游标卡尺、直尺、量杯、钳工工具、秒表、专用工具若下。注：试验用仪器设备不拘型号，能达到目的要求则可，6.1.2试验在常温（23℃±2℃）下进行。6.2试验项目
6.2.1材料
6.2.1.1锅身材料化学成分按相应的现行国家标准、行业标准规定或能保证标准规定准确度的其他方3
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GB/T 32147—2015
法进行检验。
6.2.1.2仲裁分析方法应按相应的国家标准或行业标准规定的方法进行。6.2.2锅具底部接触平面直径的检验用游标卡尺或直尺測量最人的接触平面直径。6.2.3锅具有效底部直径的检验
用游标卡尺或直尺测量。
6.2.4锅具有效底部面积的检验
用游标卡尺或直尺测量计算，在底部接触平面直径范圃内，锅具底部能与电磁炉发生电磁感应的在接触平面上的投影面积，如出现无法用游标卡尺或者直尺直接测量的不规则图案，则由制造商提供复合底材料进行计算。
6.2.5锅具电磁感应材料的频率特性试验在标准测试条件下，将锅具放在标准电磁炉加热区威中心，启动标准电磁炉，待功率稳定后，读取标准电磁炉显示的频率值。
6锅具输入功率
在标准测试条件下，将锅具放在标谁电磁炉加热区域中心，启动标准电磁炉，待功率稳定后，读取标谁电炉显示的功率值。
6.2.7常温状态下的底部平面性试验按附录B进行试验，
6.2.8加热状态下的底部平面性试验按附录C进行试验，
6.2.9底部耐热冲击性试验
步如下：
a）按附录B的方法检测锅身中心部位的弯曲率；b）按表2的要求用电磁炉将锅身底部内表面中心加热到规定的温度，然后倒入锅身容积的20%(最大为1L)常温水，当锅身冷却到50℃以下，倒掉水。按此方法循环40次；按附录B的方法检测锅身中心部位的弯曲率。表 2加热温度
产品分类
汤锅、奶锅、炖锅、压力锅
水壶、蒸锅
炒锅、煎锅、油炸锅
加热温度
150 ±5
200 ±5
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6.2.10复合底率固度试验
步骤如下：
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把试样放在额定功率为2000W的电炉上加热，使锅身内底部达到260℃士10C；a）
将试样浸入常温水中羚却；
目视复合底部有无开裂现象，按a）、b)重复40次，冷却至常温，放到平台上，日测和手感试样与平台接触情况。
手接触部位
用目视,手感检查。
6,2.12锅具平稳性试验
将经6.2.9 试验后的锅具(无盖且不盛食物)效置在倾斜面为 5°的平面上,手柄朝向斜面的最低位方向，观察锅真是否保持稳定，7检验规则
7.1产品检验分出厂检验和型式检验。7.2出厂检验按 GB/T 2828.1 规定,采用正常检验一次抽样方案,按每百单位产品不合格品数计算。出厂检验的项目、不合格分类、检验水平及接收质量限见表3。表 3 出检验项目及判别
检验项目
手接触部位
锅具底部接触平面宜径
锅具有效底部,径
锅具有效底部面积
常温状态下的底部平面性
加热状态下的底部半面性
底部耐热冲击性
复合底牢固度
锅具平稳性
本合楷分类
对应条款号
检验水平
接收质量限(AQL)
7.3型式检验按 GB/T 2829 规定,采用判别水平II 的二次抽样方案，卫生要求检验采用判别水平 Ⅱ 的一砍抽样方案，接每百单位产品不合格品数计算。7.3.1有下列情况之一时,应进行型式检验：a）新产品试制定型鉴定；
b）老产品转厂生产的试制定型鉴定；当结构、材料、工艺有较大改变，可能影响产品性能时：d）正常生产时，每年逃行一次型式检验；5
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GB/T 32147--2015
e）产品停产6个月以上重新恢复生产时；f）出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时g）国家质量监督机构提出进行型式检验要求时。型式检验的项目、不合格分类、判别水平，样本量大小、不合格质量水平见表4。7.3.2
表 4 型式检验项目及判别
手接触部位
检验项目
锅真底部按触平面直径
锅具有效底部直径
锅具有效腐部面积免费标准下载网bzxz
锅具电磁感应材料的频率特性
锅具输人功率
常温状态下的底部平面性
加热状态下的底部平面性
底部耐热冲击性
复合底牢固度
锅具平稳性
8标志、标签和使用说明书
不合格分类
对应条款号
判别水平
8.1产品上应有企业名称或简标。在产品上应有“电磁炉适用”的字样，样本最人小
1 = n元— 3
n1— n=3
不合格质量水平
判定0,1
8.2包装盒或最小销售包装、包装箱、标签，使用说明书应符合锅具相应国家或者行业标准的规定，同时应符合以下要求：
a）包装盒或最小销解包装、使用说明书上应同时标注具执行的国家或者行业标准号和本标号：
包装盒或最小销售包装标称家用电磁炉适用锅；使用说明书上应明示“请使用电磁炉紊饪区域与锅具底部接触平面直径相适应的电磁炉”。9包装、运输和购存
包装、运输、贮存应符合国家或行业相应标推的规定，6
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附录Ａ
（规范性附录）
标准电磁炉
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A,1标推电磁炉是在规定工作条件下（见表A.1),以实现2000 W为目标功率的加热器具，该电磁炉应有显示工作频率的装置，标准电磁炉的关键元器件参数见表A,2,关键控制参数见表A.3。A.2标准电磁炉使用说明
在标准电磁炉规定的工作条件下，标准电磁炉平放在工作平台，调整电源使功率仪显示电压为220V并把功率仪电量显示清零，然后将标准电磁炉电源线连接到功率仪上，把盛有2L的常温水的钢具放到标准电磁炉加热区域，锅底和加热区域保持同心圆，以上准备就绪后，按标准电磁炉开关键启动加热,10 min后标摊电磁炉自动关机,记录频率与电量,计算锅具平均功率为：P，=6 W，表A1标准电磁炉工作条件
工作电压
日标功率
工作温度
AC220(1±1%)V/50Hz上1Hz
2 000(1+3%) W
11 mm±0.3 mm
25 ℃±5 ℃
注1：磁隙：线固盘上表面到锅具底部的平均距离;注2：实验室电源应带稳压电源；注3：日标功率按GB21456附求A中的代号B2标准锅来校准指标
表A.2标准电磁炉关键元器件参数序号
琴部件名称
线圖盘
谐振电容
整流桥堆
保险丝
陶瓷板热敏电阻
L=115(1±1%)μH
C -0.3 (1±1%)μF
规格参数
1350V、20A(100C).C≤z500pF
800 V,20 A
250 V,12.5 A
R2s t =100 kn+1 k0,B-3 990
表A.3标准电磁炉关键控制参数
控制参数名称
IGBT启动触发脉冲宽度
IGBT开通脉冲宽度
IGBT集电极C极最高电压
5 μsT10 μ8
≤1 200 V(AC)
参数要求
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B.1试验设备
附录B
（规范性附录）
常温状态下的底部平面性试验
装于平面轴上的百分表，用来测量常温状态下锅具底部的弯曲量。B,2试验方法
步骤如下：
a）将锅具放在水平的台面上，目视确认锅具底部是否向外凸山；如果锅具底部中间没有凹陷的,用百分表测量锅具的中间部位直径 10 mm 圆周内的点，弯曲b)
率按图B.1 及式(B.1)计算；
图B.1中间无凹陷的计算弯曲率示例x
×100%
一不存在着凹陷部分时的弯曲率；中心部位的弯曲量；
d—锅具底部接触平面直径。
..(R.1)
如果具底部中闻存在直径30mm以上的凹陷时，谢量距离凹陷部分最近部位的弯曲量，加上凹陷部分的深度乘以其直径再除以锅具底部接触平面直径后得出的弯曲量，凹陷部分的深度应在 1.5 mm 内。弯曲率按图B.2 及式(B.2)计算。8
式中：
底部中间部位存在凹陷部分时的计算弯曲率示例o:+tXd/d
×100%
8—…存在着凹陷部分时的弯曲率；d锅具底部与电磁炉接触平面直径；d，—凹陷部分的直径；
-离凹陷部分最近部位的鸾曲量；凹陷部分的深度。
GB/T 321472015
......( 13.2)
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C.1试验设备
附录C
（规范性晰录）
加热状态下的底部平面性试验
测量仪，如图C.I所示,用于测量加热状态下锅具底部的弯曲量变化值标准电磁炉。
量程为0 ～300 ℃、精度为1.5℃的温度计。试验方法
步骤如下：
按附录B测量并记录带温下底部中心部位的弯曲量，a）
将不带锅盖的锅具放在标准电磁炉上，将测量仪三脚架的各个脚放置在锅具内底部接触平面直径d的圆周上，记录测量仪的原始弯曲量(可将原始弯曲量调零)；向锅具内加人色拉油至30 mm深度,将温度计固定在锅身底部内表面中心附近，温度计浸入油中但不可触到锅底：
启动标谁电磁炉，当油温达到220℃（钢、奶锅，炖锅、压力锅为170℃)时关掉开关电源，待d)
温度下降到表1对应的测量温度时记录弯曲量变化值；注: 对乎水壶和蔗锅的测量,用自来水代替色拉油,倒人锅具穿积的 20 %(最大为 1 L)温度为 15 ℃ ~20 C的自来水，加热至水沸腾，关掉电源，使水保持在95℃士5，记录弯曲昼变化值。对于口部较小不适合于三脚架支脚放在内部测量的水壶，可将三脚架支架置于壶身外测虽（贴近壶身）。e）用测得的弯曲量变化值和在常温下底部中心部位的弯曲量相加作为加热状态下向内侧的弯曲量。百分表
/（可竖直移动的石英辞）
周定板
（具有等分标尺）
三支脚
（石英桦）
带百分表的测量仪
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