【QB轻工标准】 不锈钢厨具

中华人民共和国轻工行业标准
不锈钢厨具
1主题内容与适用范围
QB/T2174-1995
本标准规定了不锈钢厨具的术语、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。
本标准适用于不锈钢制成的勺类、铲类等厨具。2引用标准
GB/T2651焊接接头拉伸试验方法GB/T2828逐批检查计数抽样程序及抽样表（适用于连续批的检查）GB/T2829周期检套计数抽样程序及抽样表（适用于生产过程稳定性的检查）GB/T3280不锈钢冷轧钢板
GB5938轻工产品金属镀层和化学处理层的耐腐蚀试验方法中性盐雾试验（NSS)法
GB5944轻工产品金属镀层腐蚀试验结果的评价GB/T6060.2表面粗糙度比较样块磨、车，镗、铣、插及刨加工表面GB/T6062轮廊法触针式表面粗糙度测量仪轮廊记录仪及中线制轮廊计3术语
3.1提勺
用于从深容器中提取食物的器具。3.2舌勺
用于厨房分菜的器具。
3.3圆孔舌形漏勺
用于烹调食物沥油的器具。
3.4平铲
用于煎制和翻转食物的器具。
3.5漏铲
用于煎制和翻转食物并能沥油的器具。3.6手柄
不锈钢厨具用手握持的部位。
3.7主体
不锈钢厨具除掉手柄部位统称为主体。3.8牢固度
手柄与主体连接的紧密程度。
注：南方称勺为壳，西南地区称勺为票。中国轻工总会1995-10-24批准
1996-06-01实施
4产品分类
4.1不锈钢厨具分勺类和铲类两种。QB/T2174-1995
4.1.1勺类分为：提勺、漏勺、汤勺、饭勺、舌勺、圆孔形漏勺。4.1.2铲类分为：平铲、锅铲、长孔漏铲。4.2规格尺寸
规格尺寸应符合表1规定。
舌形漏勺
注：格尺寸也可按工贸协议自行规定。5技术要求
5.1材料要求
铲宽H
长度L
不锈钢厨具主体所选用材料应符合GB/T3280的规定，手柄应用无毒、耐热的材料制造。5.2机械性能
5.2.1焊接处（包括铆接处）的抗剪负荷，铲类应不低于3000N；勺类应不低于2000N。5.2.2手柄与主体连接牢固，其拉力应不低于80N。5.2.3手柄自然落地应无破裂。
5.3抗腐蚀性能bzxZ.net
经中性盐雾试验后，按GB5944规定进行评价，耐腐蚀等级应不低于7级。552
QB/T2174-1995
5.4表面质量
QB/T2174—1995
5.4.1不锈钢厨具主体表面粗糙度R.的最大允许值为0.20m。5.4.2不锈钢厨具主体表面允许有直径为0.5mm以下的疵点，但在20cm2内不能超过4点，周边无毛潮、无口。
5.4.3不锈钢厨具主体表面允许有长20mm以下的划痕一条，10mm以下的划痕不超过两条。5.4.4焊接处应光洁，无堆焊、虚焊、气孔、裂缝。5.4.5产品外观要美观、对称、商标端正，位置一致，字迹清晰。6试验方法
6.1机械性能试验
6.1.1焊接处（包括铆接处）抗剪负荷试验按GB/T2651进行试验。6.1.2手柄与主体连接牢固试验.用量程范圈不大于1000N的拉力试验机进行。6.1.3手柄强度试验：产品距水泥地面商1m，手柄向下，自由落下，反复10次后检查手柄无破裂现象。6.2抗腐蚀性能试验
按GB5938规定进行检验，连续喷雾8h。6.3表面质量检验
6.3.1不锈钢厨具主体表面粗糙度检查按GB/T6060.2及GB/T6062检查。6.3.2其他检验项目用钢卷尺和手感及目测检验进行。7检验规则
7.1不锈钢厨具的检验分出厂检验和型式检验，用每百单位产品不合格品数表示。7.2出厂检验
7.2.1产品须经制造厂质检部门检验合格后，方能出厂。7.2.2出厂检验按GB/T2828规定进行，采用正常检查二次抽样方案。其不合格分类、检验顺序、检验项目、检查水平和合格质董水平应符合表2规定。表2
不合格分类
检验顺序
检验项目
表面粗酱度
技术要求章条
试验方法章条
检查水平
合格质量水平
7.2.3经检验判批为合格时，供货方应将检出的不合格品换成合格品后方可交收；若判批为不合格时，该批产品应全数退回供货方，经整理后按加严检查二次抽样方案再次提交检验。7.3型式检验
7.3.1产品在下列情况之一时，应进行型式检验。554
QB/T2174--1995
新产品或老产品转厂生产的试制定型鉴定；正式生产后，如结构、材料、工艺有较大改变，可能影响产品性能时；正常生产时，每半年进行一次型式检验；产品长期停产后，恢复生产时；出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时；国家质单监督机构提出进行型式检验要求时。型式检验按GB/T2829规定进行，采用判别水平I的二次抽样方案。其不合格分类、检验顺序、7.3.2
检验项目、不合格质量水平、样本大小和判定数组应符合表3规定7.3.3
型式检验的样本应从山厂检验合格批中抽取。表3
不合格分类 检验顺序
检验项目
表面粗箱度
抗腐蚀能力
抗剪负荷
牢固度
手柄强度
8标志、包装、运输、贮存
8.1.标志和包装
技术要求章条 试验方法章条
不合格质量水平
8.1.1产品应标有制造厂名或商标。8.1.2产品采用木箱、纸箱包装，产品包装上应标有产品执行的标准编号。样本大小
8.1.3产品包装上应标有产品名称，规格、制造厂名、商标、数量、体积、重和出）日期。8.1.4出口产品的标志和包装可按出口订货合同办理。8.2运输和贮存
8.2.1产品在存放运输时，应轻拿轻放，严禁翻滚、抛投、磕碰、雨淋和沾污。判定数组
8.2.2产品应存放在距离地面不小于30cm，离墙不小于15cm，垛间应通风，周围无腐蚀性气体，相对湿度不大于80%的仓库中。
8.2.3产品运输和贮存在符合8.2.1条和8.2.2条规定时，保质期为-年。附加说明：
本标准由中国轻工总会质量标准部提出。本标准由全国日用五金标准化中心归口。本标准由沈阳轻工研究设计院负责起草。本标准主要起草人呼荣贞、付英华。自本标准实施之起，原轻工业部发布的专业标准ZBY73016-—1986《不锈钢厨具》作废。555
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