【GB国家标准】 一次性可降解餐饮具通用技术要求

ICS97.040.60
中华人民共和国国家标准
GB/T18006.3—2020
部分代替GB/T18006.1-2009
一次性可降解餐饮具通用技术要求General requirement of degradable disposable tableware2020-11-09发布
国家市场监督管理总局
国家标准化管理委员会
2020-12-31实施
本部分为GB/T18006的第3部分。前言
本部分按照GB/T1.12009给出的规则起草。GB/T18006.3—2020
本部分代替GB/T18006.1一2009《塑料一次性餐饮具通用技术要求》中的可降解餐饮具相关内容。本部分与GB/T18006.1一2009中的可降解一次性餐饮具部分内容相比，主要变化如下：标准名称由《塑料一次性餐饮具通用技术要求》改为《一次性可降解餐饮具通用技术要求》；一给出了一次性可降解餐饮具按使用时的耐热程度进行分类的办法（见第4章)；一修改了降解性能要求适用范用、技术指标和检验方法（见5.7、5.8、6.11、6.12,2009年版的5.6和6.11)。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。本部分由中国轻工业联合会提出。本部分由全国食品直接接触材料及制品标准化技术委员会（SAC/TC397)归口。本部分起草单位：宁波家联科技股份有限公司、台州富岭塑胶有限公司、北京工商大学轻工业塑料加工应用研究所、北京永华晴天科技发展有限公司、北京双健塑料包装制品有限公司、安徽恒鑫环保新材料有限公司、常州龙骏天纯环保科技有限公司、漳州绿塑新材料有限公司、深圳市虹彩新材料科技有限公司、武汉华丽生物股份有限公司、苏州汉丰新材料股份有限公司、浙江绿禾生态科技股份有限公司、浙江南益牛物科技有限公司、义乌市双童日用品有限公司、拉扎斯网络科技（上海）有限公司、北京三快在线科技有限公司、佛山碧嘉高新材料科技有限公司、江苏中科成长环保科技有限公司、甘肃莫高阳光环保科技有限公司、四川大学、国家塑料制品质量监督检验中心（北京）、宁波钜亿新材料科技有限公司、广东崇熙环保科技有限公司。
本部分主要起草人：翁云、熊、周迎鑫、周义刚、刘赞桥、严峻、黄河、袁威、严德平、叶新建、支朝晖、许燕龙、陈晓江、张立斌、刘小文、裘煜、楼仲平、李二桥、陈启早、王三虎、苗虹、杨碧聪、李俊、上官智慧、杜广真、丁冬、吴刚、干蕾、李字义、胡建强、魏达、裴小勤。本部分所代替标准的历次版本发布情况为：GB18006.1—1999;
——部分代替GB/T18006.1—2009。I
1范围
一次性可降解餐饮具通用技术要求GB/T18006.3—2020
本部分规定了一次性可降解餐饮具的定义和术语、分类、技术要求、试验方法、检验规则及产品包装标识、包装、运输、贮存要求。本部分适用于3.3定义的，以树脂、淀粉、植物纤维等各种原料制得的可降解一次性餐饮具，也适用干接触食品层覆有或涂有或复合有生物降解塑料薄膜或片的其他可降解一次性餐饮具本部分不适用于纸杯、纸碗等纸质餐饮具。2规范性引用文件
下列文件对干本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单)适用于本文件。GB/T462纸、纸板和纸浆分析试样水分的测定GB/T2828.1计数抽样检验程序第1部分：按接收质量限（AQL)检索的逐批检验抽样计划GB/T9345.1一2008塑料灰分的测定第1部分：通用方法GB/T15337原子吸收光谱分析法通则GB/T19276.1水性培养液中材料最终需氧牛物分解能力的测定采用测定密闭呼吸计中需氧量的方法
GB/T19276.2水性培养液中材料最终需氧牛物分解能力的测定采用测定释放的二氧化碳的方法
GB/T19277.1受控堆肥条件下材料最终需氧牛物分解能力的测定采用测定释放的二氧化碳的方法第1部分：通用方法
GB/T19277.2受控堆肥条件下材料最终需氧牛物分解能力的测定采用测定释放的二氧化碳的方法第2部分：用重量分析法测定实验室条件下二氧化碳的释放量GB/T19811在定义堆肥化中试条件下塑料材料崩解程度的测定7十壤中塑料材料最终需氧生物分解能力的测定采用测定密闭呼吸计中需氧量或GB/T22047
测定释放的二氧化碳的方法
GB/T28206一2011可堆肥塑料技术要求GB/T32106塑料在水性培养液中最终厌氧生物分解能力的测定通过测量生物气体产物的方法
GB/T33797
生物气体的方法
塑料在高固体份堆肥条件下最终厌氧生物分解能力的测定关采用分析测定释放
GB/T37837
四极杆申感耦合等离子体质谱方法通则EN13432：2000包装通过堆肥和牛物分解评定包装可回收性的要求试验计划和包装最后验收标准的评定（PackagingRequirementsforpackagingrecoverablethrough compostingandbiodegradationTest scheme and evaluation criteria for the final acceptance of packaging)OECD208化学品试验规范陆生植物种植试验（Guidelinesforthetestingofchemicals“Terrestrial plant test: seedling emergence and seedling growth test\)1
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3术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。3.1
degradation
可降解degradation
全生物降解biodegradation
生物降解biodegradation
生物分解
biodegradation
在自然界如十壤、沙十、水等条件下，或者是在特定条件如堆肥化或厌氧消化条件下或水性培养液中，可最终被分解为成分较简单的化合物及所含元素的矿化无机盐、生物死体的一种性质。注：简单的化合物，如二氧化碳（CO。)或/和甲烷(CH,）、水（H.O)等。3.2
一次性餐饮具
disposabletableware
预期用餐或类似用途的器具，包括一次性使用的餐盒、盘、碟、刀、叉、勺、筷子、碗、杯、桶、罐、壶、盖等，也包括有外托的一次性内衬餐具，也包括用餐目的或类似用途的食品包装物。但不包括无预期用餐目的或类似用途的食品包装物如生鲜食品托盘、酸奶杯、果冻杯等，也不包括仅用干食品保鲜、展示、贮存、封装目的的食品包装物如饼干衬托、蛋糕盒等。3.3
次性可降解餐饮具degradabledisposabletableware用可降解（3.1)材料制作的一次性餐饮具（3.2)。4分类
本部分规定的一次性可降解餐饮具按照其使用时的耐热程度，可以分为耐热和不耐热一次性可降解餐饮具。
5技术要求
5.1外观
外观应符合以下要求：
a）正常色泽；
b）不能有裂缝口及填装缺陷；
表面无油污、尘十、霉变及其他异物；c）
表面平整洁净、质地均勾，无划痕，无皱折，无起皮或分层，无破裂，无穿孔；d）
有颜色的餐饮具不能有明显的变色、褪色、颜色深浅不匀（有装饰要求除外）、污点等；餐饮具表面如有涂装，涂装面应无流挂、起皮、裂开、起泡等；不能有明显的异物、起、模型缺陷、毛刺、膨胀及其他缺陷。g）
2结构
结构应符合以下要求：
a）边缘光滑、规整；
b）对带盖的产品，其盖合应方便平整，且容器与盖应匹配；c）对反弹性盖的产品，其盖应可别扣；d）对具有容器功能的一次性可降解餐饮具，应能平放稳定。5.3使用性能
5.3.1容积偏差
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一次性餐盒、碗、杯、罐、壶等具有容器盛装功能的餐饮具，其容积偏差应不大于5%。容积偏差仅对具有容器盛装功能的一次性可降解餐饮具有要求，对刀、叉、勺、筷、碟、盘、托、盖、内衬等不作要求。
5.3.2负重性能
次性餐盒、碗、杯等餐饮具，其负重前后高度变化应不大于5%。负重试验仅对在盛装食品后有可能堆码或手握的餐盒、碗、杯等一次性可降解餐饮具有要求，对刀、叉、勺、筷、碟、盘、盖以及有外托的一次性内衬餐饮具不作要求5.3.3跌落性能
跌落试验，三个试样均不得有任何裂损。5.3.4盖体对折性能
对盖和容器连体的一次性可降解餐饮具，对折试验后不应有裂纹或损坏。三个试验样品均不得有裂纹和损坏，
盖体对折试验仅对盖和容器连体的一次性可降解餐饮具有要求，对盖和餐盒分体或无盖的餐盒、碗、杯、盘、碟、刀、叉、勺、筷等不作要求。5.3.5耐热性能
5.3.5.1耐热水
耐热水试验后，不应变形、起皮、起皱，对具有容器功能的餐饮具不应变形、阴渗及渗漏。试验两个样品，均不得有明显变形、阴渗及渗漏。耐热水试验仅对有可能盛装热菜、热食物及热饮的盒、杯、碗等一次性可降解餐饮具有要求，对无需耐热的盘、碟、刀、叉、勺、筷、盖等一次性可降解餐饮具不作要求，对标识不耐热的一次性可降解餐饮具也不作要求。
对本身不耐热材质制作的一次性可降解餐饮具包括发泡与非发泡餐饮具，其应明确标识耐热最高温度，试验时的耐热水试验按照标识温度进行，如没标识则统一按耐热一次性可降解餐饮具进行试验。5.3.5.2耐热油
耐热油试验后，不应变形、起皮、起皱，对具有容器功能的餐饮具不应阴渗及渗漏。试验两个样品，均不得有明显变形、阴渗及渗漏耐热油试验仅对有可能盛装热菜、热食物的盒、碗等一次性可降解餐饮具有要求，对无需耐热油的盘、碟、刀、叉、筷、水杯等一次性可降解餐饮具不作要求，对标识不耐热的一次餐饮具也不作要求5.3.6漏水性
对具有盛装液体功能的盒、碗、杯等一次性可降解餐饮具，试验后不应漏水。3
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试验两个样品，均不得有渗漏
对无盛装液体功能的一次性可降解餐饮具不作要求，对标识无盛装液体功能的盒、碗、杯等一次件可降解餐饮具不作要求。
含水量
用天然高分子材料制作的一次性可降解餐饮具如植物纤维模塑餐具等，其含水量应不大于7%。含水量仅对使用天然高分子材料制作的一次性可降解餐饮具有要求，对其他材质制作的一次性可降解餐饮具不作要求。
5重金属及特定元素含量
重金属及特定元素含量要求见表1。注：本部分规定的重金属及特定元素含量要求并非从食品安全角度出发，而是考虑到可降解塑料在环境中全生物降解后，其有机碳部分被微生物分解转化成了二氧化碳（和/或甲烷）等小分子物质，而所含的这些重金属及特定元素含量会残留在降解环境中，所以从环境安全角度出发，进行了具体指标限值、表1
重金属及特定元素含量限量要求重金属
6挥发性固体含量（有机成分含量）挥发性固体含量应≥51%。
降解性能
降解性能应同时满足以下要求：a)
限量/（mg/kg干重）
相对牛物分解率应≥90%，且材料中组分≥1%的有机成分的生物分解率应≥60%。如果可降解餐饮具由混合物或多种材质复合组成，则组分含量<1%的有机成分也应可牛物分解，但可不提供生物分解能力证明，各组分加和总量应<5%。GB/T18006.3—2020
注：组分含量<1%的有机成分可生物分解能力可提供产品相应检验报告或企业自我声明。5.8可堆肥降解性能
5.8.1生物分解率
生物分解率应同时满足以下要求：a）
相对牛物分解率应≥90%，且材料中组分≥1%的有机成分的牛物分解率应60%。如果可降解餐饮具由混合物或多种材质复合组成，则组分含量<1%的有机成分也应可生物b）
分解，但可不提供生物分解能力证明，各组分加和总量应<5%。5.8.2崩解率
崩解率应≥90%。
5.8.3生态毒性
植物出芽率和植物生物质量比应90%。注：可堆肥性能仅当一次性可降解餐饮具宣称是可堆肥时进行要求。降解性能是可降解餐饮具在不同环境条件下的一种降解能力体现，检测方法可以是堆肥、水环境、十壤等条件，但可堆肥主要是指可降解餐饮具能在堆肥化条件下完全降解，
6试验方法
外观与结构
在实验室中用45°角射灯观察。2容积偏差
根据一次性可降解餐饮具制品的规格，取相应容量的量筒，将（23土1)℃的水（蒸馏水或去离子水）加人试样容器内，至容器内水平最高处与容器口平面相平，将水小心倒入量筒内，读数并记录。试验时，取三个样品进行检验，取三个样品检验结果的平均值作为最终检验结果。按式(1)计算一次性可降解餐饮具的容量偏差： Vi-V。I
式中：
D——一次性可降解餐饮具样品的容量偏差；X100%
V。——一次性可降解餐饮具样品容量的标称值，单位为毫升(mL)；V.—一一次性可降解餐饮具样品容量的平均值，单位为毫升（mL)。6.3负重试验
.......(1)
6.3.1试验设备：200mm×150mm×3mm的平板玻璃两块，3kg码，精确度为1mm的金属直尺。6.3.2试验步骤：取试样一只，将盛装食品的主体部分倒扣排放在平滑玻璃板上，再放上另一块平板玻璃。先用金属尺测量平板玻璃下表面至桌面的高度。然后将3kg码置于平板玻璃中央处，负重1min立.即精确测量上述高度。
注：对容积小于500mL一次性水杯，负重试验的磁码为1kg。另取试样一只，重复以上步骤。用式（2)分别计算每只试样负重变化率，取两只试样负重变化率的算术平均值为负重变化率。5
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式中：
W——试样的负重变化率；
IH。-HI
×100%
H。—一试样负重前高度，单位为毫米（mm）：一一试样负重后高度，单位为毫米（mm）。H
6.4跌落试验
在常温下，将试样距平整水泥地面0.8m高处，底部朝下，自由跌落一次，观察试样是否完好无损。试验时，取三个样品进行检验。6.5盖体连接对折试验
将带盖餐饮具试样连续开合15次，观察与盒体连接处有无裂纹和损坏。试验时，取三个样品进行检验。
注：仅对盖盒连体餐饮具进行检验。耐热试验
取试样一只，放在衬有滤纸的糖瓷盘上，注满95℃土5℃的热水（方便面碗用100℃热水）或热食用油（饮具只做100℃水耐热试验），再移到60℃恒温箱内静置30min后观察样品有无变形，有无阴渗、渗漏的迹象
取另外试样一只，重复以上步骤。6.7漏水试验
取试样放在衬有滤纸的瓷盘上，注满23℃土2℃的水，静置30min后观察样盒有无变形，盒底有无阴渗、渗漏的迹象。
3含水量
按GB/T462要求检验。
试验时，取三个样品进行检验，取三个样品检验结果的平均值作为最终检验结果。6.9重金属及特定元素含量
6.9.1重金属含量
将样品经高压系统微波消解，然后用原子吸收仪按GB/T15337进行测试，或者用四极杆电感耦合等离子体质谱仪按照GB/T37837进行检测。仲裁时按照GB/T15337进行检测。6.9.2氟含量
将样品石英砂放在燃烧舟里混合，盖上适量石英砂，在通水蒸气和氧气情况下高温炉1250℃中殿烧15min，收集冷凝液。用等离子色谱测定仪进行氟含量测试。6.10挥发性固体含量bzxz.net
挥发性固体含量按GB/T9345.1一2008方法A进行测试，测试温度为550℃。6
6.11降解性能
GB/T18006.3—2020
生物分解率按GB/T19277.1或GB/T19277.2或GB/T19276.1或GB/T19276.2或GB/T22047或GB/T32106或GB/T33797进行测试。如仲裁需要时，按GB/T19277.1进行测试。6.12
可堆肥降解性能
生物分解率
生物分解率按GB/T19277.1进行测试。2崩解率
崩解率按GB/T19811进行测试。
生态毒性试验
依照GB/T28206—2011的6.4.4、OECD208和EN13432：2000中附录E中修订的规定进行测试，试验样品堆肥的植物种植出芽率与植物牛物质量相对于空白堆肥（未进行试验或试验开始加人参比物质）试验，至少90%以上。
7检验规则
7.1组批
产品以批为单位进行验收。同一批原料、同一规格、同一配方、同一工艺连续生产的产品，以不超过15t为一批。
2检验分类
出厂检验
出厂检验项目为外观、结构和使用性能。7.2.2
型式检验
型式检验项目为要求中除降解性能外的全部项目，有下列情况之一时，应进行型式检验：a）
首批生产；
当原材料品种、产品结构、生产工艺或设备改变时；出厂检验结果与上次型式检验结果有较大差异时；停产6个月以上，重新恢复生产时；连续生产一年时；
国家有关质量监督部门要求时。3抽样方案
外观与结构
采用GB/T2828.1的二次正常抽样方案。检查水平（IL)为一般检查水平Ⅱ，合格质量水平（AQL）为6.5，其样本、判定数组详见表2。每一单位包装作为一样本单位，单位包装可以是箱、包、个或只等。7
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