【国家标准】 食品安全国家标准 食品添加剂 4-氨基-5，6-二甲基噻吩并[2，3-d]嘧啶-2(1H)-酮盐酸盐

中华人民共和国国家标准
GB1886.347—2021
食品安全国家标准
食品添加剂
4-氨基-5,6-二甲基噻盼并
2,3-d啶-2（1H)-酮盐酸盐
2021-02-22发布
中华人民共和国国家卫生健康委员会国家市场监督管理总局
2021-08-22实施
1范围
食品安全国家标准
食品添加剂
4-氨基-5,6-二甲基噻盼并
2.3-d嘧啶-2（1H）-酮盐酸盐
GB1886.347—2021
本标准适用于以丙二睛、3-巯基-2-工酮和尿素等为原料经化学反应制得的食品添加剂4-氨基-5，
6-二甲基噻并[2,3-d]嘧啶-2(1H)-酮盐酸盐。化学名称、分子式、结构式和相对分子质量2
化学名称
4-氨基-5.6-甲基噻盼并2，3-d嘧啶-2（1H)-酮盐酸盐2.2分子式
CH,N,OS·HCl
结构式
相对分子质量
231.7（按2018年国际相对原子质量）3技术要求
感官要求
感官要求应符合表1的规定。
表1感官要求
白色至米白色
检验方法
将试样置于一洁净白纸上，用目测法观察
GB/T14454.2
理化指标
理化指标应符合表2的规定。
理化指标
4-氨基-5,6-二甲基噻盼并[2.3-d嘧啶-2(1H)-酮盐酸盐含量，w/%指标
GB1886.347—2021
检验方法
附录A
附录A
GB1886.347-—2021
34-氨基-5.6-二甲基噻吩并[2,3-d]嘧啶-2（1H)-酮盐酸盐含量的测定A.1试剂和材料
A.1.1三氟乙酸：纯度≥98%。
A.1.1.10.1%三氟乙酸溶液：吸取1.00mL三氟乙酸（A.1.1），加人1000mL容量瓶中，加水（A.1.3）稀释定容，摇匀。
A.1.1.20.05%三氟乙酸溶液：吸取0.50mL三氟乙酸（A.1.1），加人1000mL容量瓶中，加水（A.1.3）稀释定容，摇匀。
A.1.2乙睛：色谱纯
A.1.3水：GB/T6682规定的一级水。A.1.44-氨基-5,6-二甲基噻吩并[2,3-d]嘧啶-2(1H)-酮盐酸盐对照品：纯度≥99.0%。A.2仪器和设备
超高效液相色谱仪：配备二极管阵列检测器。A.3参考色谱条件
色谱柱：C18液相色谱柱，长100mm，内径4.6mm，粒度3.5um；或其他等效的色谱柱A.3.2
2流动相：0.1%三氟乙酸溶液（A.1.1.1)和乙（A.1.2)按体积比95：5组成。A.3.3
柱温：30℃。
流速：1.0mL/min。
5进样量：1μL。
检测波长：245nm。
A.4分析步骤
对照品溶液的制备
准确称取0.02g4-氨基-5，6-二甲基噻盼并[2,3-d啶-2(1H)-酮盐酸盐对照品，精确至0.001g，用由0.05%三氟乙酸溶液（A.1.1.2）和乙睛（A.1.2）按体积比9：1组成的溶液溶解并定容至100mL。所得溶液用0.45m滤膜过滤，滤液备用A.4.2
试样溶液的制备
准确称取0.02g试样，精确至0.001g，用由0.05%三氟乙酸溶液（A.1.1.2）和乙睛（A.1.2)按体积比9：1组成的溶液溶解并定容至100mL。所得溶液用0.45um滤膜过滤，滤液备用A.4.3
在A.3参考色谱条件下，分别对对照品溶液和试样溶液进行测定，记录其保留时间一致的主峰3
面积。bZxz.net
A.5结果计算
GB1886.347-—2021
4-氨基-5,6-二甲基噻盼并[2.3-d嘧啶-2(1H)-酮盐酸盐含量的质量分数w,按式（A.1)计算AiXm.Xw×100%
式中：
试样溶液色谱图中主峰的峰面积值；A
对照品的质量，单位为克（g）；.....................(A..)
-对照品中4-氨基-5,6-二甲基噻吩并[2.3-d]嘧啶-21H)-酮盐酸盐含量的质量分数；w2
A2——对照品溶液色谱图中主峰的峰面积值；m
试样的质量，单位为克（g）)。计算结果保留到小数点后两位。4
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