【地方标准】 食品安全地方标准 代用茶

吉林省地
DBS22/032—2014
食品安全地方标准
代用茶
2014-07-30发布
吉林省卫生和计划生育委员会
2014-08-30实施
本标准起草单位：吉林省产品质量监督检验院。DBS22/0322014
本标准主要起草人：赵立群、炜、华蕾、张爽、王宇、史艳宇、吕航、张文、陈颖、王莹、宫国强、李可人。
1范围
吉林省食品安全地方标准
代用茶
本标准适用于3.1定义的代用茶。规范性引用文件
DBS22/032-2014
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB2760
GB2762
GB2763
3术语和定义
食品安全国家标准食品添加剂使用标准食品安全国家标准食品中污染物限量食品安全国家标准
食品中农药最大残留限量
食品安全国家标准bzxz.net
食品中水分的测定
食品安全国家标准
食品中灰分的测定
下列术语和定义适用于本标准。HerbalTea
3.1代用茶
选用可饮用植物的叶、花、果（实）、根、茎为原料干燥或粉碎加工制作而成，采用类似茶叶冲泡（浸泡、煮）方式供人们饮用的产品。分为叶类、花类、果实类、根茎类、混合类。4要求
4.1原辅料要求
4.1.1植物的叶、花、果（实）、根、茎应适时采收，具有正常的品质特征，无异味、无异膜，无霉变、劣变，不着色。
4.1.2所有原辅料应符合相应的食品安全标准或关规定。4.2感官要求
应符合表1的规定。
DBS22/032—2014
色泽、形态、滋、、
气味、杂质
理化指标
感官要求
产品应质地均一，洁净、干燥，无霉变、劣变、虫蛀，具有叶、花、果（实）、根、茎天然固有的色泽和气味，无异味。应符合表2的规定。
花类，%
叶类，%
总灰分，%
：污染物限量
果实类，%
根茎类，%
混合类，%
铅应符合GB2762中相应种类的规定。农药残留限量
理化指标
检验方法
从供试样品中随机抽取5g，置于白色瓷盘内，在自然光下用目测法进行色泽、形态、杂质、霉变等项目的检验，用鼻嗅的方法检验样品的滋气味及异味。
六六六、
滴滴涕等农药残留应符合GB2763中相应种类的规定。食品添加剂
4.6.1食品添加剂的使用应符合GB2760的规定。食品添加剂的质量应符合相应的安全标准和有关规定。4.6.2
检验方法
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