【地方标准】 皖南黑猪

方标准
安徽省地
DB34/T10652009
皖南黑猪
2009-12-10发布
2009-12-10实施
安徽省质量技术蓝督局发布
DB34/T10652009
本标准由安徽省畜牧技术推广总站提出。本标准由安徽省农业标准化技术委员会归口。本标准起草单位：安徽省畜牧技术推广总站、安徽农业大学、安徽省畜牧兽医学会本标准主要起草人：殷宗俊、谢俊龙、孟详金、方国跃。本标准首次发布。
http：//foodmate.net/1范围
皖南黑猪
DB34/T1065—2009
本标准适用于皖南黑猪品种特征特性、品种评级、评级方法和种猪出场标准等。本标准适用于皖南黑猪品种鉴别和等级评定。2规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB16567种畜禽调运检疫技术规范NY/T820种猪登记技术规范
NY/T5033无公害食品生猪饲养管理准则皖D/XM07-87皖南黑猪
中华人民共和国动物防疫法
3品种来源和类型
系华北型黑猪向南过渡在黄山北部山区长期饲养经选育而形成的肉脂兼用型猪种。主要分布于安徽省宣城市的宁国与绩溪等地。
4品种特征特性
4.1体型外貌
体型中等偏小，四肢结实，被毛全黑。狮头型头重，皮厚，额宽，耳大下垂至嘴角，嘴短微翘，腹大下垂。马脸型嘴简较长，体质细致，耳较小而尖，背腰平直，后驱发达，乳头七对以上。4.2繁殖性能
小公猪4～4.5月龄，小母猪3.5～4月龄开始性成熟。经产母猪每窝产活仔数913头，仔猪初生重0.7Kg，泌乳率高，45日龄断奶窝重60Kg左右。母猪断奶后大部分能在7天内发情，情期受胎率90 %以上。
4.3生长性能
成年公猪平均体重为68～105Kg，体高为55～65cm，体长为100~125cm，胸围为90~115cm成年母猪平均体重为60～100Kg，体高为52～65cm，体长为100～125cm，胸围为95～117cm。育肥猪在中等营养水平下平均日增重340g，85Kg屠宰时，屠宰率67%，瘦肉率40%。5品种评级
5.12月龄阶段
凡血缘清楚，具有本品种特征，同胞无遗传缺陷者，按表1规定进行评级。DB34/T10652009
6月龄阶段
皖南黑猪2月龄评级标准
重（Kg）
10以上
10以上
根据体重、体长按表2规定进行评级。二级
皖南黑猪6月龄评级标准
5.324月龄以上
重（Kg）
长（cm）www.bzxz.net
根据发育（体重、体长）和繁殖性能（产活仔数，断奶窝重）按表3规定进行评级。对公猪的繁殖性能是考核其同胞或后裔。
评级方法
6.16月龄评级
体重（Kg）
皖南黑猪24月龄以上评级标准
体长（cm）
产活仔数（头）
45日龄断奶窝重（Kg）
对生长发育按100分制给予评分。当体重、体长两项指标不一致时，以体长指标定级。6.224月龄以上评级
先评出生长发育和繁殖性能两项成绩，并按下式进行综合评分：综合评定得分=（生长发育评分×0.5）+（繁殖性能评分×0.5）根据综合评分结果按分数分为一级、二级和三级，90分以上为一级，80分以上为二级，70分以上为三级。按表4规定进行综合评级。表4
生长发育
7种猪出场标准
7.12月龄以上，体重不低于14kg。皖南黑猪综合评定等级表
繁殖成绩
7.2种母猪等级三级以上，公猪二级以上。二级
7.3按照NY/T5033的规定进行防疫，其调配、运输按照种畜禽调运检疫技术规范（GB16567）执行uww.fooc
有种猪出场合格证见附录A。
http://foodmate.net/DB34/T10652009
DB34/T10652009
出生日期
初生体重kg
预防接种日期
健康情况
填表人
附录A
（资料性附录）
皖南黑猪种猪出场合格证
皖南黑猪种猪出场合格证
60日龄体重kg
出场日期
出场体重kg
评定等级
口蹄疫
兰耳病
填表日期
http://foodmate.net/Ne
双亲等级
本身发育等级
选购单位
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