【国家标准(GB)】 蜂胶

ICS 65. 140
中华人民共和国国家标准
GB/T24283—2009
2009-07-08发布
Propolis
2009-12-01实施
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局中国国家标准化管理委员会
本标准由中华全国供销合作总社提出。前言
本标摊出全国蜂产品标准化工作组归口。GB/T24283—2009
本标准起草单位：北京天恩生物工程高新技术研究所、浙江大学动物科学学院、杭州天厨蜜源保健品有限公司、中华人民共和国秦皇岛出入境检验检疫局北京白花蜂产品科技发展有限公司、广州宝生园有限公司、江西汇氏蜜蜂园有限公司。本标准主要起草人：吕泽田、胡福良、郑吞强、李立群、范春林、郭利军、征玲、胡元强。http://foodmate.net1范围
GB/T 24283--2009
本标准规定了蜂胶及蜂胶乙醇提物的定义及其品质、检验方法、包装、标志、存、运输要求。本标适用于蜂胶及蜂胶乙醇瑕物的加工贸易2规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
CB/T 191
包装储运图尔标志
3术语和定义
下列术语定义适用于本标推。
蜂胶 propolis
T蜂采集植物树脂等分泌物与其上显腺、蜡腺等分泌物混合形成的胶粘性物质。3.2
ethanol exlracted propolis
蜂胶艺醇提取物
乙醇苯取蜂胶后得到的物质。
总黄酮 total flavonoids
黄酮类物质含虽的总和。
4要求
4.1感官要求此内容来自标准下载网
4.1.1蜂胶的感官要求应符合表1的规定。表 1蜂胶的感官要求
棕黄色、棕红色、祸色、黄褐色、灰褐色、青绿色、灰黑色等，有光泽困块或碎渣状：不透朗，约30“℃以上随温度升商逐新变软，且有黏性有蜂胶所特有的芳香气味，燃烧时有树脂乳香气，无异味微苦,略涩,有微麻感和辛辣感
bt
GB/T 24283—2009
蜂胶乙醇提取物的感官要求应符含表2的规定，蜂胶乙醇提取物的感官要求
理化要求
断画结构紧密
棕色、褐色，熙揭色，有光泽
固体状，约30“℃以上随温度升高逐渐变软，且,有粘性有蜂胶所特有的芳吾气味，燃虑时有树脂乳香气，尤异味微苦、略證,有微麻感和辛辣感
蜂胶及蜂胶乙醇提取物的理化要求应符合表3的规定，表3蜂胶及螨胶乙醇提取物的理化要求项
乙醇提取物含量/(g/100g）
总黄酮/(g/100g）
氧化时润/s
4.3真实性要求
二级品
不应加入任何树脂和其他矿物、生物或其提取物质，非蜜蜂采集，人工加工而成的任何树脂胶状物不应称之为“蜂胶”。4.4特殊限制要求
蜂胶乙醇摄取物
应采用符合卫牛要求的采胶器等采集胶，不应在蜂箱内用铁纱网采集胶；不应高温加热、嗪晒。
5试验方法
5.1取样方法
从被检样品的不同部位均匀取样，每批取样总量不超过300g。5.2．感富要求的检验
5. 2.1蜂胶感官要求的检验
5.2.1.1色泽、状态
二级品
在自然光线良好的条件下，观察样品外表色泽。取少许上遂样品混勾后，划热至35℃左右，用乎揉搓成条，再慢慢向两端拉伸。含胶量越大，粘性越人，拉伸长度越长。5.2. 1. 2气味、滋味
敢少许样品，喉其气味足否有蜂胶特有的明显芳香气味，再点燃，其气味是否异常；口尝其滋味。5.2.2蜂胶乙醇提取物感官要求的检验5.2.2.1结构
将蜂胶乙醇提取物样品放作15℃以下2h~3h，用砸开，观察其断面。5.2.2.2色泽,状态
按5.2.1.1规定的方法检验。
5.2.2.3气味、滋味
按5.2.1.2规定的方法检验。
5.3理化要求的检验
5.3.1样品制备
GB/T 24283—2009
按5.1取样的样品放人10℃以下的冰箱中1h后.将其粉碎，从中取样100g备检。5.3.2 乙醇提取物含量
5.3.2.1原理
称最乙醇不溶物质量，用减量法计算其占样品质量的自分比。5.3.2.2试剂和材料
）乙醇：分析纯（295%）；
b）定量滤纸12.5 cm.
5.3.2.3仪器
a）天平(感量 0.001 g);
100mL烧杯；
电热鼓风干蝶箱；
耀声波仪；
玻璃漏斗60
玻璃；
250mL 锥形瓶；
h）称量瓶70mm×35mm；
i）燥血。
5.3.2.4步骤
称取经过粉碎处理的蜂胶样品5g（称准至0.001g），置于1001mL烧杯巾，加适景95%乙，放入超指波仪中超声，使样品溶解，将上清液倒人事先干燥称重过的滤纸及玻璃漏斗过滤到锥形瓶中，反复数次，直至完全溶解，再用少量乙醇洗涤100mL烧杯及滤纸两次。然后将残渣及滤纸与玻璃滞斗在50 ℃ 下干燥至恒重。在相同条件下作平行实验。5.3.2.5计算
接式(1)计算：
式中：
X，—样品中乙醇提取物含量，%；m）—--样品质量，单位为克(g）；2
残渣质量，单位为克（g）。
m1- m×100
平行实验允许误差不超过1.5%,取二次测定的平均值。5.3.3总黄酮含量
5.3.3.1试剂和材料
a）聚酰胺粉（≥100日）：
b）产丁标准溶液：取5.0mg芦丁（≥99%）加甲醇溶解并定容至100mL，即得50μg/mLc）乙醇：分析纯(≥95%)；
d）甲醇：分析纯（≥95%）。
bt
GB/T 24283--2009
5.3.3.2仪器
a）紫外-可见分光光度计：
b）层析柱；350mm（长）×15mm（内径）,具活塞、砂芯、抽气嘴、圆底烧瓶，见图1；350mm
24号标准密
一砂芯
聚四氟乙烯活翌
抽气嘴
250m.面底烧瓶
图 1 层析柱示意图
c）容量瓶:10 mL;
d）称液器：100~-1000μ
e)移液管:1 mL～5 mL,
f）玻璃蒸发Ⅲ：90 mm。
5. 3. 3. 3步骤
a）试样处理：称取经过粉碎处理的蜂胶样品1%，或蜂胶乙聘提取物0.5多于容量瓶中，用乙定容至100mL，播匀后，超ti提取20min，放置.用移液管吸取上清液1mL于玻璃蒸发皿中，加人5mL乙醇及1g聚酰胺粉，用玻璃棒混匀吸附，于60℃水浴上挥去乙醇，然后转人关闭活塞的层析柱中。量取20mL米液，清洗玻璃蒸发血再将举液转入层析柱中，分3次完成。15min后开启层析柱活塞，弃去苯液并关闭层析柱活塞，取下圆底烧瓶，将25L容量瓶装于层析往下力。量取20ml甲醇，分3次清洗玻璃蒸发血，再将甲醇转入层析柱中，15min后开启唇析柱活塞将黄酮洗脱于25mL容量瓶中，用甲醇定容至25mL。此液置1cm比色血中于波长360nm测定吸收值。同时以芦了为标雅品，用标准曲线法定量，b）芦丁标准曲线：分别吸取产标准溶液0、1.0.2.0、3.0、4.0.5.0mL于10ml.容量瓶中，加甲醇至刻度，匀，置1cm比色血中子波长360nm测定吸收值，绘制标准工作曲线，计算回灯方程。
5.3.3.4计算和结果表示
按式(2)让算：
式中：
AXV, X 100
Vi×ma ×1 000
试样中总黄的含量，单位为毫克每百克（mg/100g）；A——由标准曲线算得被测液中黄翻量，单位为微克（tg）；A
V试样定容总体积,单位为毫升(mL):V,吸取的上清液体积，单位为升（mI)；s
试样质量,单位为克(g)。
计算结果保留二位有效数疗。
5.3.4氧化时间
5.3.4.1原理
通常用高锰酸钾紫红色溶液消退的时间来表示蜂胶中还原性物质的含量。5.3.4.2试剂和材料
a）乙醇：分析纯(95%以上)；
GB/T 24283—2009
b）高锰酸钾标准溶液：精确称取1.580g高锰酸钾（分析纯≥95%），用水稀释至1000mL，配制成 0.01 mol/L的高锰酸钾溶液；硫酸：分析纯（95%～98%)配制成20%硫酸液：c
d）蒸馏水。
5.3.4.3器
天乎（感量0.001g)；
b）振荡器；
c）秒表；
d）250ml具赛磨口锥形瓶；
e）50mL.100mL、1000ml.容量瓶；D50nL锥形瓶；
g）0.2mL、1. mL、2.0mL.5.0mlL、10.0 tnL移液管;h）漏斗、定量滤纸；
i）250L微量移液器。
5.3.4.4步骤
a）在室温F称取1g（精确到0.00lg)样喆，置于250mL具塞锥形瓶中，加灿入25mL乙醇，盖好瓶塞，于振荡器上低速振荡1h，然后人100mL蒸馏水，充分探勾后，过滤，收集滤液。b）用移液管吸取0.5mL工述滤液放人50nL容瓶中，用蒸馏水稀释至刻度并混匀。c）用移液管吸取10mL释液于50mL链形瓶中，摊人2.0mL20%硫酸，振荡1min然后用200mL微量移液器加人0.05拉L0.0mol/L高锰酸钾溶液，在加人高锰酸钾溶液的同时，开动秒表振落，当溶液的紫红色完全消退时，停止秒表，记录溶液的紫红色完全消退所耗用的时间（以“s\计），即是该样品的氧化时间。每个样品平行测定三次，取算术平均值作为该样品的测定值。
6包装
6.1应采用符合国家食品安全卫生要求的材料装。蜂胶乙醇提取物应定量包装。包装场地应符合食品安全卫生要求，包装应严密、牢固，便丁装御、贮存利运输。6.2应按等级分别包装。
7标志
7.1包装上应标明产品名称、等级、数量、生产者的名称、地址和生产日期。5
GB/T 24283—2009
7.2图示标志应符合GB/T 191的规定8存
81贮存场所应清洁小生、干燥、阴凉、通风，不应与有毒、有害、有异味、有腐蚀性、有放射性和可能发生污染的物品问场所贮存。
2产品应按等级、规格分别存放：8.2
9运输
9.1运输工具应清洁卫生。
9.2不应与有毒、有害、有异味、易污染的物品混装运输。9.3防高温、爆晒、雨淋。
bttp：//foodmate.ne参考文献
GB/T24283—2009
「11《保健食品检验与评价技术规范》中保健食品中总黄酮的测定\（2003版中华人民共和国
4部）
http://foodmate.netGB/T 24283-2009
打却万期：2009年10月14
口华网
中华人民共和国
国家标准
GB/T 24283--2G09
中国标准出版社出版发行
北京复兴门外三里河北街16号
邮政编码：100045
网址spc.net.cn
电话6552394668517548
中国标准出版社秦皇岛印刷厂印刷各地新华书店经销
斤本 880×12301/15
6印张0.75字数13千宇
2009 4-9月第一版2009年9月第一次印刷*
书号：155056：138770定价16.00元如有印装差错出本社发行中心调换版权专有侵权必究
举报电话：（010)68533533
小提示：此标准内容仅展示完整标准里的部分截取内容，若需要完整标准请到上方自行免费下载完整标准文档。