【国家标准(GB)】 牛奶分离机 术语

1主题内容与适用范围
中华人民共和国国家标准
牛奶分离机术语bzxZ.net
Terminology of milk separatorGB/T15374-94
本标准规定了牛奶分离机（以下简称分离机）的一般性术语及型式、技术参数、主要零部件等有关术语。
本标准适用于将牛奶分离为乳脂与脱脂乳的碟片离心式牛奶分离机。2一般性术语
2.1牛奶分离机milkseparator
利用分离钵高速旋转产生的离心力将牛奶分离成乳脂和脱脂乳的一种机械设备。2.2碟片离心式分离机discmilkseparator由一组碟片分离片从小到大组装成圆锥形塔状分离钵的分离机，按排渣方式分为人工排渣碟式分离机和自动排渣碟式分离机。2.3乳脂milkfat
指牛奶经分离机或静置分离后，在得到脱脂乳的同时，获得含脂率较高的部分物质。含脂率一般在18%以上。
2.4脱脂乳skimmilk
牛奶分离出乳脂后剩下的乳汁。2.5沉渣sludge
牛奶沉降得到的固体浓缩物。
2.6分离钵动平衡试验dynamicbalancetestofbowl为确定分离钵的质量分布状态是否符合规定的平衡要求而进行的试验。2.7分离钵强度试验strengthtestofbowl分离机在高速超载下，规定时间内，测定分离钵的强度是否符合要求而进行的试验。2.8不拆机清洗cleaninginplace清洗分离机分离钵的一种方法。清洗时分离钵不必拆开，由清洗装置中的清洗液在分离钵中循环流动，除去分离钵中的沉渣和污垢3型式术语
3.1散开式分离机open-typeseparator牛奶的进入，乳脂和脱脂乳的排出都是敬开的分离机。3.2半封闭式分离机semi-hermeticseparator牛奶的进入是开的，而乳脂和脱脂乳是在压力作用下沿管道排出的分离机。3.3全封闭式分离机hermeticseparator牛奶、乳脂和脱脂乳都是在压力作用下沿管道进入、排出的分离机。3.4人工排渣分离机manual-cleaningseparator分离钵中的沉渣、污垢是用人工进行清理的分离机。3.5自动排渣分离机seif-cleaningseparator操作时可自动将积存在分离钵内的沉渣排出的分离机。3.6电动式分离机motor-drivenseparator以电机为动力的分离机。
3.7手摇/电动式分离机manual/motor-drivenseparator手摇、电动两用的分离机。
3.8手摇式分离机handcrankingseparator以手摇为动力的分离机。
3.9三足式分离机three-columnseparator旋转部件及机壳垂直支承在三根可摆动的摆杆上或三块弹性元件上的立式分离机。4技术参数术语
4.1分离机的生产率productivityofseparator单位时间内，进入分离钵的许可牛奶量。4.2分离因素relativecentrifugalforce离心加速度与重力加速度的比值。4.3沉渣室容积sedimentcapacity碟片分离机分离钵内壁与分离片外径之间的环状空间。4.4脱脂乳含乳率fatcontentinskimmilk培脂牛奶中残余脂肪含量的百分率。4.5乳脂与脱脂乳容积比的调节范围adjustingrangeofvolumetricratioofmilkfatandskimmilk
即乳脂与脱脂乳最大容积比与最小容积比之间的变化区域。4.6分离钵额定转速ratedspeedofbowl分离钵在额定工况时的转速。
4.7碟片半锥角semi-coningofthedisc碟片母线与轴线间的夹角。
4.8牛奶密度milkdensity
为20℃牛奶与同容积4℃水的质量比值。4.9分离度separationextent
最大的脂肪球不被分开的程度。5主要零、部件术语
5.1分离钵bowl
是牛奶分离机进行分离作业的主要部件，用于容纳和对牛奶进行离心分离的旋转部件。5.1.1分离片disc
装在分离钵中使牛奶分成薄层以强化分离过程的碟形零件。因结构不同，分上分离片中分离片和下分离片。
5.1.2分离片束discstack
由多片分离片叠装起来的盘塔，这种结构可成倍的增加分离器的分离效果。5.1.3分离片座bottomdisc
套在中央管上用于分离片束装配位置的定位，同时保证进入分离钵的牛奶均匀分配的零件。
5.2盛奶盆milkcontainer
存放待分离牛奶的器皿。
5.3浮子室floatchamber
用于保持室内的牛奶面高度不变的装置。5.4
向心泵
centripetalpump
利用旋转运动动能转化为压力能的叶轮装装置
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