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【国家标准(GB)】 地理标志产品 金华火腿
本网站 发布时间:
2008-08-28 15:00:00
- GB/T19088-2008
- 现行
标准号:
GB/T 19088-2008
标准名称:
地理标志产品 金华火腿
标准类别:
国家标准(GB)
标准状态:
现行-
发布日期:
2008-08-28 -
实施日期:
2008-12-01 出版语种:
简体中文下载格式:
.rar.pdf下载大小:
KB
替代情况:
替代GB 19088-2003
标准简介/下载
点击下载
标准简介:
本标准根据《地理标志产品保护规定》与GB/T17924《地理标志产品标准通用要求》制定。本标准代替GB19088—2003《原产地域产品 金华火腿》。本标准规定了金华火腿的术语和定义、地理标志产品保护范围、要求、试验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的金华火腿。 本标准与GB19088—2003相比主要变化如下:———将标准属性由强制性改为推荐性;———根据国家质量监督检验检疫总局颁布的《地理标志产品保护规定》,修改了标准中英文名称及相关内容表述;———修订了金华火腿原、辅材料规定;———增加了金华火腿加工过程中禁止使用有毒有害物质的规定;———依据GB2730—2005《腌腊肉制品卫生标准》,将理化、卫生指标合并为理化指标,并增加了“过氧化值”、“酸价”、“三甲胺氮”、“铅”、“无机砷”、“镉”、“总汞”、“亚硝酸盐残留量”八项指标;———调整了金华火腿“水分”、“盐分”含量指标;———修订了金华火腿质量(重量)的指标;———增加了金华火腿“过氧化值”指标的制样方法;———调整增加了出厂检验项目;———在标签中增加了“食用说明”的要求,并给出了“食用说明”的内容。 GB/T 19088-2008 地理标志产品 金华火腿 GB/T19088-2008 标准下载解压密码:www.bzxz.net
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