【国家标准(GB)】 食品添加剂 氢氧化钠

本标准规定了食品添加剂氢氧化钠的要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于食品添加剂氢氧化钠。该产品在食品工业上用作酸度调节剂和食品工业用加工助剂。 本标准代替ＧＢ５１７５—２０００《食品添加剂 氢氧化钠》。本标准与ＧＢ５１７５—２０００的主要差异如下：———“要求”中增加了“外观”内容(本版４．１)；———食品添加剂固体氢氧化钠的总碱量由“９５．０％～１００．５％”改为“９８．０％～１００．５％”(２０００年版第３章；本版４．２)；———食品添加剂液体氢氧化钠的总碱量由“９７．０％～１０３．０％”改为“９８．０％～１０３．０％”(２０００年版第３章；本版４．３)；———食品添加剂固体氢氧化钠和液体氢氧化钠中碳酸钠含量由“不大于３．０％”改为“２．０％”(２０００年版第３章；本版４．２、４．３)；———食品添加剂固体氢氧化钠和液体氢氧化钠中重金属含量由“０．００２％”改为“０．０００５％”(２０００年版第３章；本版４．２)；———删减了食品添加剂固体氢氧化钠和食品添加剂液体氢氧化钠的铅含量的要求(２０００年版第３章；本版４．２、４．３)；———食品添加剂液体氢氧化钠的汞的含量由“０．０００１％”改为“０．００００１％”(２０００年版第３章；本版４．３)；———总碱量测定中将“甲基橙指示液”改用“溴甲酚绿-甲基红指示液”(２０００年版４．２；本版５．５)。 GB 5175-2008 食品添加剂 氢氧化钠 GB5175-2008 标准下载解压密码：www.bzxz.net