【国家标准(GB)】 天然香辛料 分类

ICS 67. 220. 10
中华人民共和国国家标准
GB/T 21725—2008
天然香辛料
Natural spices-Classificatinn2008-05-04发布
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局节
敏码防将
中国家标雄化管理委员会
2008-10-01实施
本标雅出中华全臣供销合作总社提出并归本标滩起学单位：中作全国供销舍作总社南京野生殖物综合利用研究院。本标准主要起草人：陈仕荣、张卫明，GB/I 21725—2008
天然香宰料
GB/T 21725—2008
本标准规定了大然香半料的分类原则和分类编号·并给山了犬然香辛料的分类表，，科研、学、烫身检验终其他有关领域。本标雅适用于天然香辛料的生产2术语和定义
下列术语和定义适用式
天然辛料
nnguraesi
可直接使用的真有好籍
产品，
浓香型天然香辛粒
以浓香为英是妹特征，呈竭
辛辣型天然猫料
以卡、辣味提操制激性气味摄
产品。
淡香型天然香料
elegants
以和淡香
和为主擎
3分类原则及分类
分类原赠
spices
为芳香化
合额，
燕、板、、叶、或全株等天然梢物性康等刺激性气味的款然香辛料产品。5
溉胺裘化裔物的天然香辛料
柳天然香童料产鼎
依指天然香辛料堂味特将其分为浓春型大然辛料、辛辣弹衣然否馨料和淡香型大然香辛料三大类，分别以字母“S\、“P“，写在序号前而。3.2分类编号
森一种犬然脊☆料编个学綫兮由香萃霖严需陷分类宇受及接其用名称中文笔划多寡順序缩排的阿拉们数字组成
4天然哲辛料分类编号衰
4.1浓香型天然辛料分类编号表
按大类分别编制编号表，编号表把犬然香辛料的中文名称、英文名称和植物学名编在起，以便登阅。装1给出了浓香型天然香宰料分类号表1浓香型天然香辛料分类编号表中交名称
八苟香
staur arise:
芙文名称
植物学名
SyaiumarematicumMerr&.Patry
Illiiun mum Haox. F.
GB/T 21725—2008
中文名豫
小京蔻
小茴香
大清佳
百甲香
多香果
肉豆蔻
开莱程
葛缕子
香豆蔻
英文名称
srall cardgmon
pirtnamrsa cnssia
larragon
indoticsia cassie
pimertu eElspice
rltmeg
coriander
carawaybzxZ.net
表1（续）
gruler Indean cwida.tron
Chinese crssi.
sweet basil
辛辣型天然雪辛料分类编号表
表2给脂了产辣型大然吞料分类编号。植物学名
Elettariu cardamonum (L, )malonFoeniculum rnulgare P. millernnaminInreirtNee
Origanun vulgarg L.
Artenisis. drruneutus I.
Thymus ruigari: L.
Cinaynpynmn burnani C, G, nees ex blurnePinema dlicica(L.Jntrill
Myristica fragrans Hul
Apium gruveotens I..
Corianrum satiun I..
Carra caru [.
Anethum graseolens L.
Armmurn subulatun Roxh.
Cinamnmum rassia Nees.
Oerimarn busiticum [
表2辛辣型天然香辛料分类编号表编号
中文名称
自就椒黑划想
高狼姜
黑芥子
椒祥撕荷
英文名称
karlic
welah anion
white mustard
white pepper
Hilsea
Chinese priekly neh
asafocuida
ginger
wesl Inein lerengeas
villasuna
winerlees
greater galarga
hlark musterd
pesperuin
chilli ,capsicim
horsera cish
fielemint
Alkiun sutiuum I.
植物学必
Alliun fistutosun L.
Alliur: sthoerupea.sum ..
Sinapis alba L
Piper migrtm I..
Litseu pungens Heusl
Zon thorylum bungenum Maxim
Frruin usser f'nerida I.
Gingiberafficinale Roseoc
Atium rrpa E.
Cymbopogon citraies(c )StapfAnomtim ritlosum Lour
Allium parrum I..
Alpinia gatanga (L.)Willd
Piper langun I..
Brussica nigre(L.) W. D. J. KuchMenthu x piperita I.
Capsirum frutescen L
Armnrncia nusticnna. F, Gnertn, B, Meyei et scherbMemha aruensis I..
4.3淡香型无然香牵料分类编号表丧3给山了淡香型天然香辛料分类绵号表3淡型天然香辛料分类编号表
中文名称
料无果香
月桂店
甘牛率
香早芹
细叶花
韵产巴
荞荧兰
迷选香
留兰窖
测吃当师
蒙百王香
藏红花
kacrupfuxia
laurel
英文名称
CB/T 217252008
物学名
Murraya hneigii(l..r:, sprengelKaenpferia galangu L
Laurus nohitis IL.
Glyeyrrhiza uratersis Fisch
pomcgrratr
Hwetl rarjora
Chisese nahogany
ajnwan
cararboiu
camhcfian caidanom
wwert fleg
srilanka citronella
junipr
charvil
Peursley
tamarinc
cismin
:trmeric
fenagreek
tsaa-kc
vaunille
ronemrty
garden min:1
argtia
wild thyme
saliron
P'unica granaium L.
Organummajorana I.
Toou sinestistA juzs)ruc
Sesunum indicum L.
Mangifera Indiou I.
Truchyspermun arnmi(t.)spre.gucAwrrhoa caramhnte 1.
Ammun krer wrw: Pie: e ex gagrapainAcorws calamus L
Cyninprgnr nurels(l..)Re:adleJumiperns cammunis L.
Capparis spinnsa E..
Anthius rfoim
Fetraselinzm crisjrum(P. mill)nymat. ex A W. hiliTamarindu ineli:a I..
Cunimun rymimun. 1..
Cureuma Langa IL.
Trigonel la fenur-gruetum L..Amnommn tsau-ku Crevest c: LcnaireVenilla piani felia Ardr. syn. V frahrars AmesRosniarinus officinnbi
Mentha spicatu L.
Angelica arthangeiica i
Thynus serpytiun L..
Pa puver sonmifetum ..
: Crgcus satisns E.
GB/T 21725-2008
中华人民共利国
国家标滩
天然香率料分类
G[3/T 217232008
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