【林业行业标准(LY)】 油茶栽培技术规程

[CS 65. 020. 40
中华人民共和国林业行业标准
LY/T1328-—2006
代替LY/T13281999
油茶裁培技术规程
Technical regulations for planting teaoil trees2006-08-31发布
国家林业局发布
2006-12-01实施
LY/T1328—2006
规范性引用文件
术语和定义
产地环境系件
空种选择
良种繁育
种于和苗禾
裁培技术
感林管理
现有油茶林分类经营和改造更新.苯果的采收和处理·
种子忙款、运箍
猫加工·
14收获量
1元苯油(成昂油)量指标
附录A（资料性附录）
附录（资料性附录）
附学 C (资料性附录)
附录（资料性附录）
表1土要质重指标
我国适宜独莱裁培的这城
油茶品种分类
油茶病虫普肪治
油茶裁培辣止使用的农药
表2农田承水质量指标
表3空气中各项污染物的妆度限值表4油茶林地立地类型划分指标
表5压椎感品录油质量指标
表6海出成品蒸油质量指标
表D.1洲茶离培禁止使用的农药
油系生产是腾经济林生产，茶袖经济林产品，LY/T1328—2006
本标确包括三部分，一是无公害禁油产地的生感象件（大气，土境、水)的要求，即其转染的限值，从源头上保证无公害生产，才会有绿色茶油产品，二是油茶培友术，三是有关洲茶林管理改茶油品质。图而本标难是一个完整的林业(经济林)技未标难。本标准代荐1Y/T1328-1099。
本标随与LY/T1328—1SS9相比主要变化好下：一本标准在烤订中特测往意了对油茶载培环境中的上、水、气的洁净费求.进行大公生产轻营，保证生产的茶油是辣色食品；
本标准内穿和录目是章新缩排和陷写的，结构更加完整简练，条耳用语更加规范准确增加“规范性引用文件\《见第？章）增加术语和定义\（见第3查）
增加“产环境条件\（见第4章）：增加表1.表2.表3，表4、表5和表6；增加\现有油茶林分类经莺和改造更新\见弟10章）)，增圳附录4、附录.附录C、附录D，本标推的附录A,附录B.阴录心,附录1为资料性附录。本标堆虫中南林学院搅出。
本标准出国京林业局树造林司归口，本标推慈率单位国家林业局经济林丝、中需林学院经济林研究所.本标准主要起草人；何方，何节，李忠年，张日消、期建成，孙求凡。LY/T 1328—2DD6
油茶在植物分类学中属山茶科（TheaceRe）、山茶属（CuwrltiT)，其中的苔通油莱惯称油莱（C-metridwieiera Abel,原产中国·快用其完全成筛种子，压榨变漫出的原剂.称茶油。小果抽崇（C.mriocarpaHu).收是油条(C,uhsiensisHu也适用本标值。n
1燕围
油茶裁培技术规程
LY/T1328—2006
本标难规定了油茶的产地环境条件，良种选择.良种繁育，种子苗术，裁培技术、成林管现，现有袖茶林分类经营和改造更新、茶果的采收和处理、种了贮、运暂设兼油加工等内容。本标难适用油范的裁培，网时适用于无公害润蒸产地的选择和弹资，2知范性引用文件
下列文性中的杀款退过本标准的引用而成为本标准的策款。凡是注甘期的引用义件，其随后所有的燃收单（不包括助误的内容或汀版均不适用于本标惟，然两，效所模据本标准达成协改的各方研究起变可他用培些高件的新本，凡是本洋期的动用文伴，其款薪款本造用于本标。GB/T553动描物油需聘价和酸度制定GB/T5533植物油脂检验含皂量测定法GB，T5534动拉物油脂皂化值的测定GB/T6001—199斤育苗技术规狸
3术语和定义
下列术语和定义适用于本标推，3.1
油茶粮培区地coltitatinnarciufolltewcunellie适宜润苯长的裁培分布这城，
油茶良神Impraved varieties nt oiltea caureilila油落良种居商品概念，指优质高产的品种：根培油茶果实的成熟期，划分为寒避、甜降、立冬3个品种群。俗称寒露籽，降籽，立冬行、3.3
油蒸种子的完全成熟Fullymaturedseedgofuliteacamellla种仁完成确肪转化积暴，含水量在4火以下，种子他满竖砸，思色双黄短色有光泽。采实成势时的外表特征是，要度发旁，者消尖或设表部规存少许，果荒微裂。3.4
糖净油茶种于poreseecsotollteacnutelila批最泡茶种子中不含其伸杂质、无耳变种子.种子跳净度新坚以上、3. 5
融值ackd vilue
亦称酸价，超中和1油脂中所含酵脂酸需要的氢氧化师克效：它尼评价未与甘袖站合的游离服防胶含量的指标，共不是油脂的将性素最，纯净的植物油中谢高脂肪酸含量在1%以内，胶值高，油脂品胶败，因此，测定袖脂融价可用于评定加工和储赚方法是否得当及油脂品质，采摊未光全感熟的种子，含油量低含水量高、不仅，多响产蒸油量，井便蒸油醒价提商，彭响茶润品LY/T1329—2006
，质。-级茶油酸价2.0mR/g.二缴茶油酸价30mg/g池茶酸价>3.0mg/不宜盒用。3. 6
粤化值
saptnificatlon value
卓化1官袖脂所需的氢真化钾毫克数，油脂的皂化就是皂化油脂中的甘油醛与中和油脂所含的高脂肪酸。因此，油脂的皂化恒包含者萌价与酸价。皂化价的大小主要收决于该油脂所含的脂肪酸相对分子量。由于各种核物油的脂助醇组成不同献其常化价也不相同。固此，根据池脂皂化价结合其他检资项目：可以对油肾的种类和纯度册行鉴定
含粤量content ntaupanifled matter经试减炼后的油惧中皂化物的含盘（以油股计)。茶油毛袖含皂化物，成晶一，二级苯油不能有含皂量，4产地环境条性
环境条作，包据空气，土壤利水三大因素，它们关系莉油茶的生长发育，影狗茶油产油量和品质。4.1油茶分布及糖城区域
我国油茶分布界线是：北纬23\30~北纬31*50'，东经101°30~东翌121°25°，主要数境分布区在北纬23*--北韩30°。
在分布区范国内牌中亚热显润季风区，水热年件半高。其中包括贵州、湖肃、江西三者的全部.重庆东南部，四川东南部，广西北部，中部，广东北部，西部，祸建北部、西部、东部，断江西部、南部，安徽东南都和制北南部，分布区统内山密起伏，油茶热赔乘自分布主要在500Ⅱ～700m以下的低山、丘既及盆地周围。
4.2产地选择
无公窖油茶产地，应在我国油茶裁培分布区内选择适宜油蒸培的地段，有一定面积和有可持续生产能力，生态环境条件良好，远离污染谦的丘喷低山红境、黄培地区，具体裁培区城象见附录A.4.2.1土增环境照量
无公告油茶产地环境土癌质量指标应符合表1的规定。表1土境颤量指标
总幅/ ( TuR/kR?
点汞/(g/kg）
总磷/(mg/kg)
总相/tmg/kg
监格/(mg/kg)
总/(mg/kR)
pH5.5- 6. 5
注，重金厚（络土实为三价）和神均元事量.施用于阳声于交换量>5口：w)/kg的土集，养≤5c:nol/kg.其指标值为效情的半败，
4.2.2产地灌溉水质盘
道溉水质量指标应符合表2的要求。2
总汞/(mg/L)
总烟/(mm/L)
总础/(g/L>
总销/（ng/L）
赔（六价3/(me/L）
氧化物/g/
氯化物（g）
石类/（g/L）
空气环质置
衰 2 农田薄凝水质量指标
无公言油苯产地环境空气质量捐标度符含变含的规案。睾3空气中各项污物的浓康限意
总意孕期轻物：TS1标准妆变>（mg/m二期化死<（标准状市》八mg/）二想化想规化物>标难状态）
1，日下每任何日的均依度！
往 2:1 h 半均指任何1 h的平均浓度.5良种选择
EY/T1328—2006
F. 0 --8. 5
Ih平均
1.X μedmr . d)
油茶良神是袖茶优质高产的保证，泊蒸良种参见附录日。油茶产区均有自己适宜的农家品种。6 良种管育
6.1种子围
选择已整定的优良无性系，建立无性系种子阅。每一个种子皮持1C个认上无忙系。6.2采
利用原有油苯林建面，远拌密度适中，株行距整齐，生长正常的5年一10年生迫茶林木作人黏，使用鉴定的忧良无性系作接穗理匾，娘违力法用戒合枝换。出可选用优株打插苗或芽黏菌璃新面。种于和苗木
7.1种于
直播或药繁殖用的种子必须采自种子园，种子要粒选，严禁使用混杂种于。纯度，优良度、生活力均度在95%以上，发不低于10%。千粒享不低于1200多。具有正带的色平和气味.200粒/=0CB~240粒/500gLY/T1328-2006
7.2苗木
实生苗：荷合GB/T6001-1939一、二缎油获肯要来。扫插苗，年半出画，苗高80zm以上，地径J.85zm~C，4cm。出苗量45万梯/hm~60万株/hm*
嫁接苗，果用牙苗砧炼接法。一年半尘芽砧苗上山造林，苗高50cm以上.接抽销后的枝条基烃翌 0, 3 err 以上。 出当量 30 万袜/h --45 万株/hm*。种严和苗末与技时，必须进行严格检疫，8盘培技术
在裁培前对林地要进行规划设计，8.1直林地选择
在油茶适生区城内，立地条件划分土婴以土层深浅土壤的肥力和坡度三个土要因于，其指标见表4。
囊4抽苯林地立地类塑划分指标
_0* -- 25°
注，卫级为适宜立地类困，
土层亭
E3--150
旁机画/（光）
怕（0~30cm)
全(N)/）
c.心5-f. 15
1. 00--1. 30
选拜油茶文林地的士要依据，海技8(HOm以下，相对高20Vm以下，坡座25\以下：土壤中层至厚层，虹壤，黄境或黄惊堆，醛性至微酸性，两南高山地区，感送在率拨50~100m之间的經坡地，8.2整地
林地燃理包括林地清理和土壤拼作。埋季节在先年秋，冬季。要注意林,地水土保持，度在11以内，可全面整地，题过11\,要梯级整地，10\～~15\梯面克3m~5m15°~-25,榜面2.5m~2.Cm:20°~-25°梯面充1.0m。梯面宽度和梯间高要根锯地形和裁培密店而定，
坡度超过25以上不宜教培油茶。B.3切植密压
纯林韧拉密度1110排/hm2~-1605株/hm，以2.5m×2.5m.2.5m×3m.3m×3m快行比较会适。
苯农间种的油茶杯初抗密度，只在幼林期间实行间种的探行臣以2m×4m（1245株/hm）或2.2mX5m（900梯/hm）为宜；壮龄期也实行叫种的，梯行医可采用3m×5m（e换/hm）8.4载培方法
获株行距定点穴，表上人穴，穴的大小为60cm×40c×40cm。定植前20d--30d在大中施放±杂肥10 kg--15 kk.
自播造林每穴播种子3粒，厘土？cn～1zm,再在上面盖草。播种前可用衣药拌种以肪鼠普。换树造林必须裁到苗正、根舒、分层填上压实，根颈要低于地而2cm～3m。造林最适时期是2月上间至下司，最些要在3月中旬完成。8.5幼林抚育
动林抚育期限，油莱1年生前，抚宵内容包活中耕除车，扶苗培范，间苗补担，除出灭病-壶形校和施肥等技术措施。松土除草每年更、秋各一次，LY/T132B—2006
缺林施肥，一年两次，冬施返效肥，如火土灰或其他离热有肥，养施速效肥.如尿素，硫较、醉接等，日.6动林尚作
在幼林地间神收获期矩的农作物，药材、标肥等，以耕代抚，有利油茶生长井有短期收获，摄商经护效益、
8.7融收
新造幼林在秋季进行验收·要求造林成活事在5%以上，幼树生长正常，当年高生长10cm。自插要求曲高0.3m，林地没有杂单以生，适不到成活标谁的要补植，调查面积要达到总面租的1n%，9鹿林管理
感林曾埋是油茶林进人钴果期之后。油茶成林管理包括土塘、水胆、病虫害管，9.1土项耕作
更快：铲除案草，深度8cm～10cm，每年6月～8月进行。本挖，深翻±层，深度18cm一29tm。在12月至翌年1月进行，每2年~a年冬挖一次。9.2肥
恨据土衰养分含量，泊恭生长状况、以及生长的不同时期，施以不同类型的肥料，大年以磷钾脆，有批肥为主；小年以毒点肥为±，每年每角随复合肥15ks以上，并着重有机肥的施用，广开肥源、添肥士山，枯饼还山。产禁在袖茶林地铲草积肥。基配和道胆都可秉用沿树冠接影开环沟施放9.3
油苯以琉剪为主，大年直剪，小年轻归，在每年果实采收后至翌年树液流动龄，剪除枯枝、病虫枝、交及枝、细内腔枝、控、徒长控等候期时要固树制宜，剪密留硫，去朝留强，与树章剪，树轻剪。9. 4病虫客防治
必黄衡“游重十治”，以营林技术为基础，与生物、药物防治相结合的综合防治措施。保护利用关敌、进行生物防治。利用筹生蜂、寄生蝇、曲类（具体防治方法寒见录心)。10现有油茶林分类经营和改造更新10,1一类林
对于林分结均合理，品种类型6U%以上优良立地条作较好的油茶林，采取深挖、施肥、修剪，防病、治虫等费约经营措施。要求a年~5年左右.产油量达到225kg/ln以上。10.2类林
对于立地秉件较好，大部分植样处于中壮林，似帮密不与，或老、残，病、劣样占全林的1/3左石，带年产油量在60kk/hm以下者，则采取低产林踪综合收造措范，要求3年～5年内，产油量恢复到150kg/hm--225kg/hm
10.3三类#
对于士等较肥沃，土层厚在1Ⅲ以上，坡度在25以下，老，劣、病.双模株占全林2/3以上，常年产础量在30kg/hm2以下者，则采取更新措施。嵌产林改造技术：深挖益泵、稀林补拉、密林间世-劣林换种，增施配料、高接换冠，10.4高接换冠
对于二类林中的部分帐，经两华观察标定，用优树律条+采用皮下按接、嵌介核捶等方法，进行高换换魅改造，嫁接时间，根据各地区的气凝条件定，一散在5月中下包至6月中付为好。同-片林地必须在1年～2年内完成，
LY/11328—206
11亲果的采收和处理bZxz.net
果实战轻志：果皮滑，单泽变衰红皮类型的果实虑熟对果皮红中带黄：置皮类型高中带白种呈深黑色或黄谢色，有光泽，种仁白中带黄，皇既汕亮，采收完全成热的种子，不仅提高产油量，商时层降颤茶油价的原始保证。油茶是离果，熟时会自行开裂，种于警地不忌收集，要及时采收。来要杆10月中勿采收。降类将在10月戚采收，立冬将11月上旬采收。油茶果买采回来后，随即生率外摊晰，促进果实开裂，在一天中要翻动救次，种子即会白动脱落。果实鲜出杆率（.果摘后不超过3大测定)43%以上：干出野率23路以F种仁含油率通油茶40%以上,小果油50%以上。
12种于贮载.运输
12, 1随
种子去杂后，用麻落好.存放室内阴凉、干燥灶。每鞍种子均标签。12.2运输
运物中注意安全，防止月晒、雨淋、污樂和标签脱落，13油加工
油苯种子经直接压榨的油称压榨茶油。油蒸种子经得出工艺制取的汕称浸出苯润。木络任何邮工性毛的恭油称莱油原（毛）润，经加工桥炼的来油称成品茶油
油苯种子压榨或没出如工，最好在类年2月3月完成，14收获量
5午生油苯林产茶油15kg/hm~60kg/hm，月年生以上150kg/657m2~225kg/6斤7m2，15年~4年，375kR/hm2-450kg/hm，产量按100kg鲜果折茶油5kg计，5茶油（成品油2票量指标
15, 1压紊油质量指标见表 5。
囊5压神成品录油质量捐标
师神步款
色萍（罗维酮比色槽25.4)
气蛛、游味
造明度
水分及挥变物/（%）
不落性率/（5%）
重值/KOH)/(/g)
过摄化值/(mmm/kg）
放35红20
异有油茶耗油团有的气球
都嫩珠·无其味
被清,进用
黄35江3.0
具有油茶籽油函有的气啡
和游味，无异肤
谨请，遵用
最系联图量/(ng/kg)
热试（）
注质体部分指标为强，
漫出成品杂抽质量指协见表B.
表5（链）
不摄检出
无折出整，
罗绝明比色。
质量指标
不得检出
通新生，
灌朗比色：
LY/T1328—2006
色道术变红色值增加小于
黄色慎不变，肛爬随增加小于4. 口，0. 4
(果绝明比也精 35. 4
(要维川比心愧132.
气、滋味
水分挥物/）
不帝性杂所）
M值(EOE)/(mg/k)
过氧化值/（mmal/kg）
加热试验（280）
含良量）
剂强雷量/(mg/kg）
惊1好有
混出成品茶油质量捐标
质量推标
无气味、C感好
洲、明
授情，进明
不得些出
黄36江4.U
！无气味、口感良好
避清，进明
不神检出
蓝色值增加小于,5
黄 35 白 2. 0
且有油茶籽油固有的
气味和游味，无外肤
无析出纳，
多性胆比忆！黄色不
变，虹色但增如小于
黄 35 红 5. 0
具有油蒸籽油因有的
气和滋味,无异味
做量折出警，
罗纤明比色;量色值
不，红色重增加小
于0,4+蓝包值增加
小于0.5
“若不费检测，压树油和一，二毁残出油的器对砚留量检出道小于10m%/k时，规为末检出。注：累本部分指标为蛋制
LY/T1328--2006
附录A
（变料性附景）
我门适直油蒸势培的区域
A，1我局发层茶生产假组平在下32个地区中，其地权不有油莱生产。A,1.1断西丘险荒地立地区
主要产地有街州市所辖江山、赛县、龙游、常山和开化，金华市所精金华、文、求展、武文、浦江丽水市所特丽水、蜡云、有田，云和、昌、极阳。A.1.2断东南盆地低山丘廖文地区主聚产地有海州市所籍影南、交威、蔡乾、台州市所辅天自，仙居、三门。A，1.3晚东南中11低山立地区
主要产地有黄山市所辖休宁、票县，祁门，A，1.4鄂东南中山低山丘院文地区生要产地有域宁市所措通山、索阳、通城、蒲圻及商部附必滋。A.1.5鄂西南中山低山些地立地区主要有恩潼口消州所辖恩随、邮西、建始、未阳、峰、宜思、成市。宜首市所辖宜昌、五峰：A，1.6鄂西北低山丘陵立地区
生要产地有十堰市房是、库县、竹山！。会立地区是测茶兼培期连分布区题田以外划出的独立地区。足有油茶大面积裁塔的量北区、地处北第32“~北纬3“之间A.1.7渝东西中[低山丘陵立地区主要产地有秀山、酉阳、彭水、黔。A,1.酒西南中山丘陵地区
主要产地有荣昌、水川，
A.1.9川东南中山低山丘腔立地区主要产地有护旧市所辖泸县、教永。门贡市所辖荣县、富顶，内并市所辖隆。宜案市所辖宜宾邱山、南镇，
A，1.10滇东肃低山丘贫地立地区丰产地有文州所精山广、宁、西味、丘北。A，1.11黔北中山低山立地区
主产地有遵义市所措理文，桐梓、正安、阅潭，道真。A，1.T2路乐北中山概山立地区
主产地有辑仁地区所辖铜仁、玉所、松概，思雨。A，1.13东肃低山丘睦立地区
主产增有龄东南苗旋侗族冶州所挡些江，锦肝、镇逐、天杜、黎平。龄西南布依谈百族白治州所辑部、翠旬，三部，
A.1.14阶四南中山舰山峡谷立地区主产地有安项市所辖安顺、普定，镇宁。分西声布依蓝苗战自治州所辖兴、望澳，兴、普安册亭。
A.1.15村北中山低山丘徽立地区主产地有费州市所辖八步区、高川、昭平、钟山。桂林市所辖全州、平乐、兴安、永福、龙胜、梧州市所情馨山、岑、藤县，玉林市所辖博白、陆川。以及南部的宁明、肇左。8
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