【国家标准(GB)】 粮油检验 粉类粗细度测定

ICS 67.040
中华人民共和国国家标准
GB/T5507--2008
代替GB/T 5507：1985
粮油检验
粉类粗细度测定
Inspection of grain and oils-Determination for fineness dcgree of flours2008-11-04发布
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局中国国家标准化管理委员会
2009-01-20实施
本标准代替GB/T55071985《粮食，油料检验本标准与GB/T5507—1985相比主要变化如下：言
粉类粗细度测定法》。
-将原标准采用的正方形电动验粉筛改为圆形电动验粉筛；增加了粗细度等术语利定义；
-—增加了测定原理。
本标准由国家粮食局提出。
本标准出全国粮油标准化技术委员会归口。本标准起草单位：北京市粮油食品检验所。本标准主要起草人：尚艳娥、王彩琴、蔚然、刘征、李辉。本标准所代替标准的历次版本发布情况为：.—GB/T55071985.
GB/T5507—2008
1范围
粮油检验粉类粗细度测定
GB/T5507—2008
本标准规定了粉类粮食粗细度测定的术语和定义、原理、仪器和用具、样品制备、操作步骤、结果计算和结果表示
本标准适用于粉类粮食粗细度的测定。2规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件：其随后所有的修改单（不包括谢误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标推达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注口期的引用文件，其最新版本适用于本标摊。GB5491粮食.油料检验托样、分样法3术语和定义bzxZ.net
下列术语和定义适用于本标准。3.1
粗细度gramularityfinenessdegree粉类粮食粉粒的人小程度。以留存在筛面上的部分占试样的质量分数表示。3.2
筛上物残留量oversidefractionofflours试样在规定的测定步骤下，留存在筛层面上的物质的质量，用克表示。4原理
样品在不同规格的筛子上筛理，不周颗粒的样品被此分离。根据筛上物残留量计算出粉类粮食的粗细度。
5仪器和用具
5.1电动验粉筛：回转直径50mm，回转速度260/min；形状为圆形，直径300mm，高度30mm，筛绢规格主要包括CQ10、CQ16、CQ20、CQ27、CB30.CB36.CB42等。5.2天平：分度值0.1g。
5.3其他用具：表面Ⅲ、取样铲、称样勺、毛刷、清理块等，6样品制备
按GB5491 执行。
7操作步骤
7.1安装
根据测定日的，选择符合要求的定规格的筛子，用毛刷把每个筛于的筛上面、下面分别刷一遍，1
GB/T 5507—2008
然后按大孔筛在上，小孔筛在下，最下层是筛底，最上层是筛盖的顺序安装。7.2测定
从混勾的样品中称取试样50.0g（m），放入上层筛，同时放人清理块，盖好筛盖，按要求固定好筛子，定时10 min，打开电源开关，验粉筛白动筛理。7.3称量
验粉筛停止后，用双于轻拍筛框的不同方位三次，取下各筛层，将每一筛层倾斜用毛刷把筛面上的残留物制到表面Ⅲ中，称量上层筛残留物（m1），低于0.1g时忽略不计：合并称垦由测定日的所规定的筛层残留物（mz）。
8结果计算
粗细度以残留在规定筛层上的粉类占试样的质量分数表示，按式(1)、式(2)计算：Ximix100
Xz=mz×100
9结果表示
试样粗细度(以质量分数表示)，%；上层筛残留物质量，单位为克(g)；-规定筛层上残留物质量之和，单位为克(g)；试样质量，单位为克（g)。
在重复性条件下，获得的两次独立测试结果的绝对差值不大子0、5%，求其平均数，即为测试结果，测试结果保留到小数点一位。
GB/T 5507-2008
中华人民共和国
国家标准
粮油检验粉类粗细度测定
GB/T 5507—2008
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2009年1月第··版　2009年1月第-一次印刷*
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