【国家标准(GB)】 粮油检验 甘薯片纯质率检验

ICS67.040
中华人民共和国国家标准
GB/T 5500—2008
代替GB/T5500—1985
粮油检验
甘薯片纯质率检验
Inspertion of grain and oils-Determination of sound matter yield of sweetpotato flakes
2008-11-04发布
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局中国国家标准化管理委员会
2009-01-20实施
本标难代替G3/T5500—1985α粮食、油料检甘薯片纯质率检验法》：
本标准与GB/T55001985相比主要变化如下：将标准名称更改为《粮油检验H薯片纯质率检验》；-增加了规范性引用文件的要求；增加了术语和定义；
一修改了计算公式的表达方式。本标准由国家粮食局提出。
本标准由全国粮油标准化技术委员会归口。本标推起草单位：河南工业大学、河南永丰粮油储备有限公司。本标准主要起草人：唐怀建、孙同明、范磊、吴存荣。本标准所代替标准的历次版本发布情况为：GB/T5500—1985.
bttp：//foodmate.neGH/T5500—2008
1范围
粮油检验
甘薯片纯质率检验
GB/T5500—2008
本标准规定了甘薯升纯质率检验的术语和定义、扦样、试样制备.测定及结果计算。本标准适用于商品H薯片纯质率的检验。2规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注口期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB5491粮食、油料检验扦样、分样法3术语和定义
下列术语和定义适用于本标准。3.1
不完善筹片unsound sweetpotatoflake3.2
受到损伤尚有使用价值的甘薯片，包括虫蚀、病害、冻伤、生霉以及薯片中闻变色、变质的薯片。 sound matter yield
纯质率bZxz.net
尚有使用价值的薯片占试样的质量分数。4扦样
扦样按GB5491执行。所托取样品应具有代表性，且在运输和储存的过程中无损坏或变质。5试样制备
去除试样中的杂质，得到甘薯片净样。6测定
称取甘薯片净样500g（m），栋出外观呈虫蚀、病害、冻伤、生筹的薯片，然后折断薯片，观察是否有变色变质，抹出变色变质薯片，称取不完善薯片质量（m1）。7结果计算
甘薯片纯质率按式(1)计算：
式中：
甘薯片纯质率，%：
m—-试样质量,单位为克(g);
m—m//2
品成伴网ht
GB/T5500--2008
不完善薯片质量，单位为克（g）。甘蘑片纯质率检验结果取小数点后一位。2
http://foodmate.netGB/T5500-2008
中华人民共和国
国家标推
粮油检验甘薯片纯质率检验
CB/T 5500—2008
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68517548
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开本880×12301/16印张0.5
字数千学
2009年1月第一版2009年1月第一次印刷*
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