【地方标准(DB)】 无公害匙吻鲟 第2部分：成鱼养殖技术规范

ICS65.150
浙江省地
方标准
DB33/T695.2-2008
无公害匙吻鲟
第2部分：成鱼养殖技术规范
Non-environmental pollution Polyodon spathulaPart 2: Guidelines of production technology2008-04-24发布
2008-05-24实施
浙江省质量技术监督局发布
DB33/695一2008《无公害匙吻鲟》按部分发布，分为三个部分：-第1部分：苗种生产技术规范：第2部分：成鱼养殖技术规范；
一第3部分：质量安全要求。
本部分为DB33/695—2008的第2部分。本部分由浙江省水产标准化技术委员会提出并归口。DB33/T695.2—2008
本部分起草单位：杭州市水产技术推广总站、淳安县水产技术推广站、杭州萧山海润养殖有限公司。本部分主要起草人：章秋虎、方向荣、相建勇、蔡茂胜、陈凌云、董岩。1
1范围
无公害匙吻鲟
DB33/T695.2—2008
第2部分：成鱼养殖技术规范
本部分规定了无公害匙吻鲟成鱼生产的环境条件、网箱养殖、池塘养殖、鱼病防治、捕捞上市等生产技术要求。
本部分适用于无公害匙吻的成鱼生产。规范性引用文件
下列文件中的条款通过本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本部分。然而，鼓励根据本部分达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本部分。
GB11607
GB13078
渔业水质标准
饲料卫生标准
GB/T18407.4
农产品安全质量无公害水产品产地环境要求NY5051
NY5071
NY5072
无公害食品淡水养殖用水水质
无公害食品渔用药物使用准则
无公害食品渔用配合饲料安全限量SC/T1007
淡水网箱养鱼操作技术规程
环境条件
3.1产地环境
产地环境应符合GB/T18407.4的规定。3.2水质
养殖水质应符合NY5051的规定
3.3设施要求
3.3.1网箱要求
网箱网目大小以鱼种不外逃为宜，一般为1.0cm~5.0cm。网箱规格为4.0m×3.0m×3.0m、6.0m×5.0mX4.0m两种，大规格成鱼可用10.0mX6.6m×5.0m大体积网箱养殖。3.3.2池塘要求
池塘面积一般为2000.0m~6666.7m，水深2.0m~4.0m。每666.7m配增氧机2台~3台。4网箱养殖
4.1网箱设置
4.1.1设置方法
将箱体固定在框架上，框架间以木料、毛竹、条子船拼装，或单纯以绳索串连。网箱内设置采饲框，采饲框呈长方形或正方形，由密眼网片、纲绳、沉子装配后，围成占网箱面积20.0%~30.0%的浮框，水上部分高0.2m~0.3m，水下部分深0.4m~0.5m。网箱底部与水底的2
距离大于2.0m。
4.1.2设置形式
网箱排列方式呈“品”字或“非”字型。4.1.3设置密度
DB33/T695.22008
网箱设置数量应遵照养殖规划，符合养殖容量。单个网箱间距离保持在2.0m以上，同一水域网箱组间距保持50.0m以上。4.2鱼种选择
要求种质纯正、体质健壮、规格整齐、无病无伤，并经检疫部门检疫合格。4.3鱼种入箱
鱼种放入网箱前须用1.0%~3.0%食盐水浸浴5min~10min，进箱温差不超过土2.0℃，尽量调节一致。
4.4鱼种规格
以10.0g/尾以上为宜。
4.5放养时间
一般在每年的5月底6月初，以水温20.0℃以上为宜。4.6放养密度
根据鱼种规格确定放养密度，见表1。表1不同规格鱼种放养密度
鱼种规格（g/尾）
10.0~50.0
4.7鱼种转食驯化
放养密度（尾／m）
放养初期以投喂或者灯光诱集浮游动物为主，以后逐步改投浮性颗粒饲料，转食驯化在每天的黎明或黄昏进行为宜。
4.8投饲管理
4.8.1饵料
饲料质量应符合GB13078和NY5072的规定，饲料营养应满足匙吻鲟生长的需要。放养初期以投喂浮游动物为主，别化转食后改投浮性颗粒饲料，并辅以夜间灯光诱饵。4.8.2投饲量
投饲率在正常情况下依据鱼体规格、水温来确定。一般在水温25.0℃时，日投饲率为1.5%~3.0%（见表2），由此计算的投饲量为投饲限量。实际投饲量依据水温来确定，一般为投饲限量的60.0%~100.0%，见表3，并根据摄食情况、天气、水质等情况及时调整。表2匙吻鲟日投饲率（水温25.0℃）规格（g/尾）
日投饲率（%）
水温（℃）
实际投饲量（%）
4.8.3投饵次数、时间
表3匙吻鲟实际日投饲量
正常投饲次数为3次/d，投饵时间为上午7：00~8：00，中午11：00~12：00，下午16：3
DB33/T695.22008
00~17：00时。水温在15.0℃以下时投饲次数为2次/d，投饵时间为上午7：00时~9：00，下午14：00~16：00。
4.8.4灯光诱饵
夜间每只网箱点1盏6.0W~12.0W节能灯，以诱集水中的浮游动物，提高网箱内饵料生物密度，节约饲料成本，满足匙吻生长要求。4.9日常管理
4.9.1网箱技术操作按SC/T1007执行。4.9.2分箱养殖
匙吻生长速度很快，鱼种饲养一段时间后，个体间会出现规格差异，应适时分规格养殖。
4.9.3巡箱
勤巡箱，注意观察鱼群活动情况，发现死鱼及时捞出并进行无害化处理，定期检查网箱，防止网箱破损逃鱼。Www.bzxZ.net
4.9.4洗箱、换箱
经常清除箱体附着物或换箱，保持网箱内外水体交换畅通4.9.5箱位调整和加固
遇洪水、大风浪时应对网箱进行加固，必要时调整网箱位置。遇水质、水位变化时要适时移箱。
4.9.6养殖日志
认真做好水温、气温、投饵、病害、用药等养殖生产记录。5池塘养殖
5.1池塘条件
每个池塘面积0.2hm~1.0hm，水深2m~3m，水源充足，排灌方便，水质应符合NY5051的规定。
5.1清整消毒
清除池塘过多的淤泥，并经冬季阳光曝晒，鱼种放养前一个月，每667.0m面积用生石灰75.0kg~100.0kg化浆后全池泼酒，以改善池塘底质和杀灭病菌。5.2注水施肥
鱼种入塘前10d~14d，注入新水，每667.0m面积增施发酵后有机肥100.0kg~150.0kg，以培养浮游生物。
5.3鱼种放养
目前主要采用放养主养鱼，适当搭养匙吻鲟的池塘养殖模式。两种主要养殖模式及放养情况（见表4）
表4两种主要养殖模式及放养情况表品种
肉食性主养鱼
匙吻鲟
其它食性主养鱼
5.4日常管理
5.4.1水质管理
规格（g/尾）
20.0~50.0
15.0~50.0
30.0~50.0
20.0~50.0
15.0~50.0
30.0~50.0
数量（尾/667.0㎡）
500-800
50~100
80~100
800~1000
50~100
放养时间（月）
DB33/T695.22008
水质要求肥、活、嫩、爽，15d左右注水一次，使池水透明度保持在30.0cm~40.0cm。20d左右每667.0m泼洒10.0kg~15.0kg生石灰。天气变化时应及时采取机械增氧措施。高温季节凌晨和午后开机2h~3h。如遇到阴雨或雷阵雨天气延长开机时间。5.4.2施追肥
如养殖滤食性鱼为主的池塘，每周再施发酵有机肥追肥一次，每667.0m面积每次用量20.0kg~25.0kg。
5.4.3投饵
池塘混养一般不对匙吻鲟进行单独投喂配合饲料。6鱼病防治
6.1尽量使用无毒或低毒、低残留渔药，杜绝使用禁用渔药。6.2幼鱼阶段禁止使用硫酸铜和氯制剂药物。慎重使用重金属盐药物，6.3发现鱼群有独游、呆滞、打转、少食或明显的体表病症，要立即进行隔离，确诊病原、对症下药、及时治疗。
6.4常见鱼病及防治方法见表5。表5常见鱼病及防治方法
车轮虫病
指环虫病
舌杯虫病
口丝虫病
小瓜虫病
细菌性肠
细菌性烂
发病季节
5月~8月
6月~9月
3月~6月
2月~5月
3月~5月
8月~10月
6月8月
6月~8月
7捕捞上市
主要症状
鳃组织坏死、有粘液。
鳃丝充血、暗红、有粘液
体黑、离群独游、行动缓慢
体黑、体表有一层蓝灰色的粘
液、鳃丝淡红、体皮充血发炎
肉眼可见病鱼的体表、鳍条和鳃上布满白色点状胞囊
腹部膨大、有腹水，肠道发红、有粘液
鳍条腐烂、边缘充血发炎，严重时肌肉外露
防治方法
0.7g/m硫酸铜和硫酸亚铁（5:2)合剂药浴15.0min~30.0min（网箱）或全池泼酒（池塘）0.06m1/m的2.0%阿苯达唑溶液药浴5.0min~30.0min（网箱）或0.2~0.3g/m全池泼酒90%晶体敌百虫全池泼酒（池塘）0.7g/m硫酸铜和硫酸亚铁（5：2）合剂药浴15.0min~30.0min（网箱）或全池泼酒（池塘）0.7g/m硫酸铜和硫酸亚铁(5:2)合剂药浴15.0min~30.0min（网箱）或全池泼酒（池塘）15.0ml/m~25.0ml/m浓度的福尔马林药浴15.0min~30.0min（网箱）或
5.0ml/m~10.0ml/m浓度的福尔马林全池泼酒(池塘）
饲料中按0.1g/kg~0.3g/kg比例添加20.0%大蒜素制成药饵，连续投喂4d~6d。3.0%~5.0%的食盐水药浴15.0min~30.0min(网箱）或全池泼洒0.15~0.20g/m3溴氯海因（池塘）
鱼体达450.0g以上，可起捕上市。网箱可随时拉网上市销售，池塘拉网或干塘起捕。5
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