【国家标准(GB)】 整孜然

ICS67.220.10
中华人民共和国国家标准
GB/T22267—2008/ISO6465:1984整孜然
Whole cumin
(ISO 6465:1984,Whole cumin (Cuminum cyminum Linnaeus)-Specification,IDT)
2008-08-07发布
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局中国国家标准化管理委员会
全称伴网ht
2009-03-01实施
GB/T22267-2008/ISO6465:1984
本标准等同采用ISO6465：1984《整孜然规格》（英文版）。本标准等同翻译ISO6465：1984。为便于使用，本标准做了下列编辑性修改：a）“本国际标准”一词改为本标准；用小数点“”代替作为小数点的逗号“，”；b)
将ISO6465：1984中的3.2和3.3合并成本标准的3.2；c）
）ISO6465:1984中的3.4、3.5、3.6对应本标准的3.3、3.4,3.5；d)
e）将ISO6465：19846.2中与国家标准无关的内容（f~h）删除，本标准由中华全国供销合作总社提出。本标准由中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究院归口。本标准起草单位：中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究院本标准主要起草人：陈任荣、张卫明。http：//foodmae.ne
1范围
GB/T22267—2008/ISO6465:1984本标准规定了整孜然CuminumcyminumL，的技术要求、试验方法、包装和标志。本标准适用于孜然的质量评定及其贸易。2规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB/T12729.2香辛料和调味品取样方法（GB/T12729.2—2008，ISO948：1980，NEQ）GB/T12729.3香辛料和调味品分析用粉末试样的制备（GB/T12729.3—2008，ISO2825：1981,MOD)
GB/T12729.5香辛料和调味品外来物含量的测定（GB/T12729.5—2008，ISO927:1982，NEQ）GB/T12729.6香辛料和调味品水分含量的测定（蒸馏法）（GB/T12729.6—2008，ISO939：1980,NEQ)
GB/T12729.7
香辛料和调味品
总灰分的测定（GB/T12729.7—2008,ISO928：1997,NEQ）GB/T12729.9香辛料和调味品酸不溶性灰分的测定（GB/T12729.9-2008，ISO930：1997，MOD)
GB/T12729.12
ISO1108:1992,NEQ
香辛料和调味品不挥发性乙醛抽提物的测定（GB/T12729.12—2008，ISO6571香辛料、调味品和香草
挥发油含量的测定（蒸馏法）
3要求
3.1描述
整孜然由CuminumcyminumL.的果实组成，果实带有两个相连的延伸分果瓣，分果瓣大小依来源不同而有所差异，呈浅暗灰色至淡棕色，带有五条细浅主棱纹和四条宽的深色次棱纹。3.2气味、滋味
应具有特有香味、滋味，不得发霉。整孜然不得带有活虫、死虫、虫户碎片及昆虫排泄物。3.3外来物
本标准将下列物质规定为外来物：a）不属孜然果实的所有物质，尤指所有其他种子；b）其他外来的动植物和矿物质。用GB/T12729.5规定方法测定，外来物含量应符合表1的规定。表1整孜然的分级
外来物含量（质量分数)/%
含品伙伴网h
碎果含量(质量分数)/%
GB/T22267-2008/ISO6465:1984
3.4分级
整孜然可按其来源分类以及表1中规定的外来物含量和碎果比例分成三级。3.5理化指标bzxz.net
整孜然理化指标应符合表2的规定。表2
水分含量（质量分数）/%
总灰分（质量分数，干态)/%
酸不溶性灰分（质量分数，干态)/%不挥发性乙醚提取物（质量分数，干态)/%挥发油含量/（mL/100g）
4取样
整孜然的理化指标
检验方法
GB/T12729.6
GB/T12729.7
GB/T12729.9
GB/T12729.12
ISO6571
取样按GB/T12729.2的规定执行。分析用粉末样品的制备按GB/T12729.3的规定执行，且样品全部能过500m的筛。5试验方法
按3.3和表2的规定测定，整孜然样品应符合本标准要求。6包装、标志
6.1包装
整孜然应包装在洁净、完好、干燥的容器中，包装材料不得影响产品质量。6.2标志
下列各项应标注在每个包装上：a）产品名、商品名、商标名；
包装或生产者姓名、地址；
批号、代号；
级别；
净重。
http
TTTTTTEE
GB/T22267-2008
中华人民共和
国家标准
GB/T22267-2008/ISO64651984
中国标准出版社出版发行
北京复兴门外三里河北街16号
邮政编码：100045
网址spc.net.cn
电话：6852394668517548
中国标准出版社秦皇岛印刷厂印刷各地新华书店经销
开本880×12301/16印张0.5字数5千字2008年11月第一版2008年11月第一次印刷*
书号：155066·1-34079
9定价10.00元
如有印装差错由本社发行中心调换版权专有侵权必究
举报电话：（010)68533533
含品伙伴网httn：//foodmate.net
小提示：此标准内容仅展示完整标准里的部分截取内容，若需要完整标准请到上方自行免费下载完整标准文档。