【国家标准(GB)】 南阳牛

ICS 65. 020. 30
中华民共和国国家标准
GB/T2415—2008
代替G13/T2415198
南阳牛
Nanyang cattle
2008-02-01发布
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局中国国家标准化管理委员会
2008-04-01实施
GB/T 2415—2008
本标难对南阳牛（GB/T24151981)逆行修订-修订内容主要包括肉月性能泌乳性能、繁殖性能、体尺指标，体重措标，鉴定标准、鉴定规则等。与B/T2415一1581的主萎差异如下
增加了术语与定义，
提高了肉用性能指标；
等级鉴定的体心、休重评分年龄殿由7个简化为3个；去掉了役用能力评分；
增与了泌乳性能指标：
增加了良种登记内容，
术标准自发布之目起代替GB/T 241551981
本标准的附录A、附录B、附录C.附录D均为规范性附录,阴录F为资料性附录。本标准出中华人民共和国农业部提出。本标准由全国畜牧业标准化技术委员会归1。本标准主婺起草单位：南阳市黄牛良种繁育场、南阳市黄牛研究所、西北农林科技人学本标准丰要起草人：李敬锋、王冠立、干鹏、孙志和、土飞海、郑应志、智林森、耿繁军、张玉小、曾氏剪、丁显清、陈冠、刘德奇、王晓本标准所代替标痛的历次版本发布情况为：-GB/T 2415—1981,
1范围
本标准规定了南阳牛的品种牛产性能、种牛等级鉴定、良种登记的基本要求。本标准适用于南阳李的品种鉴别和种牛等级鉴定，2规范性引用文件
GB/T 2415—200B
下列文件中的条激通过本标推的引用而成为本标推的条款。凡是注且期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准·懿：鼓励根掘本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。儿是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标推GB/T4143牛冷冻精液
3术语和定义
下列术语和定义适用于求标难。3.1
居宰率dressiug.Percentage
牛屠等后去皮、头、尾、内脏(不包括肾脏和肾脂)、腔踏关节以下的四胶、生殖器宫,称为嗣体。响休重占屠率前绝食211后的活体重的百分率为臀率率，3.2
净肉率 imeat percentage
润体剔肾后全部肉重(包括肾脏和嗣体脂肪)占屠索前绝食 24 h后的活体重的百分率。3.3
eye muscle area
眼肌面积
第 12~~13肋骨间背最长肌的横截面积，3.4
marbling
大理石纹
肌肉中右许多层脂防分隔，像大现石纹3.5
后裔测定
peogeny testing
根据公牛子女的生产性能评定公牛遗传品质的方法3.6
相对育种值relative brerain；RBV以群体公牛了女的生产性能平均值为100将所测公牛了女的生产性能平均值与群体公牛于女的生产性能平值进行比较。
4品种特征
南阳牛因主产河南南阳而得名，被毛黄色、红他或草白色,体驱高大，肉役性能良好。南阳牛体格高大;成年公牛体高142 cm以于,丹牛130 cm 以上：结构匀称．般鑫甲较高,肩部宽厚,响凋突出：助闻紧密,背要平直,荐尾略高,四肢端正,蹄质坚实，公牛头部雄壮方正，多徽凹,颈煜厚，稍呈马形，颈侧多皱纹，前躯比较发达：母牛头清秀，较窄长、多凸起，颈呈水平状：长短适中，后躯较发达，毛色有黄、GB/T 2415—2008
红、草白三种，以黄色居多。鼻镜多为肉红色，其中部分有熙点，粘膜多为淡红色，角型种奖较多，公牛基角较粗，以萝角为主，母牛角较短，南阳公牛、丹牛照片见附录A，
5生产性能
5.1肉用性能
48月龄公牛体至670kg以1，母牛440kg以上。在育胆条件下，12月龄-24月龄日增量公牛1.0k名母牛0.8kg屠案率公牛60%母牛56率公牛50头，母牛48%：服肌面积公牛90cm，母牛80cm。肉质细嫩、多湛大埋石绒显，5.2泌乳性能
在一般例养条件下，1胎
乳蛋白质1.05%.
5. 3繁殖性能
好牛的初情期为8
牛12月龄性成熟，1
种牛等级鉴定
等级监鉴定
种牛等级整定
特征。
6.2外貌
外貌评分按表，
6.3体尺
治泌乳量600kg以上：3胎说题乳量90kg以上。乳脂率4.5%，0月龄
干婚配种
12月龄
出总分，
6.3.1按表 C,2谌定
尺等级。
6. 3. 2 按表 C,3
等级低限时，按体斜展
静级折合露
，坐骨端
值·体解长每增如1c力分·脑
6.4体重
谁，按最低的
公牛L重凝kg，州牛21kg。公
安求。
2执行，繁盈性能正常，符合品种级。体尺测量见附录B.
范数值确爱给。体尺数值超过
是的基础是加分，参考其他两项数增加喜em3分。
6.4.1按表C.4评定体量
激体重测定见附录B.
6.4.2接表C.\将体重等级新会分数，休重在各等级之间的给影少依体的实际数值进行评定，体重超过特级低限时，公点kg 加！分，母牛每增dkg加分6.5综合评定
6.5.1后备种公牛和母牛的综合评是播数根据外貌、体尺和体重显馈指标，按下列方法进行。6.5.1.1各性状依其重要性进行加权，其加教系数外貌（）-0,3：体尺（）=0.3你重（6）=0.1。6.5.1.2综合评定指数（)的计算见式（1)：I = 0. 3W, +0. 3W +0. W.
WI——外貌评分；
W2—，体尺评分
W.体重评分，
6.5.1.3按表C.3的规定将综合评定指数换算成综合等级，右，5.2种公牛的综合评定：后商测定之前，接外貌、体尺和体重三项指标逆行综合评定，2
6.5.2.1种公牛后裔测定按第D、1章执行。6.5.2. 2对育种值订算按第D.2 章执行，相对育种值100以上为良种公牛。6.5.2.3根据表D.1确定等级
GB/T 2415—2008
6.5.3进行综合评定时，应参考其父、母等级。如父、丹双方总评等级均高于本身总评等级，可将总评等级提升…级。
良种登记
7.1良种登记的条件
良种登记的种牛应合下列条
a）系谱档案清楚；
b）综合评定等级为特
c）父、母综合评
7.2良种登记办法
7.2.1小符合上述素性
牧蜥境写良种登记
7.2.2经审查合
7.2.3出售的日
康参见内
种牛，
应将良
橱龄以
，由各牛场、繁育站、
并发络良种喜记证。
应及时上报省毅主管部门备案。GB/T 2415—2008
附录A
规范性附录）
南阳公牛,母牛照片
图 A.1公牛
图 A.2母牛　
B.1体尺测量
附录B
（规范性附录）
体尺、体重测定方法与要求
GB/T 2415--2008
R.1.1谢量用是：测量体高及依斜长周测枚，测量构用用皮尺，测量坐骨端宽用骨盆下尺。测量前：测量用具府用钢尺加以校止，
B，1,2什沐姿势：测量体尺时,应億一！端正地站在平坦,坚实的地面上,前后肢和左右肢分别在一肖线工：头部自然前伸（头项部与署甲接近水平）。B.1.3测号部位
体高：馨甲晟高点到地面的重直距离：体斜长：从肩端前缘到坐结节后缘的綫版离响围：由肩卵骨后负处量取胸部的周径：松紧度以能效进两个指头上下滑动为宜：垒骨端宽：两个些骨结节外缘之间的宽度。在紧硬地面测量体高时,应将测得的体高数增加1cm（系测杖下端丝钉的高度）。体重测定
有条件时,应进行实际称重(早饲前空腹称重);帮无条件时，可暂深用式(B.1)进行估算：X XC
体重,单位为千克(kg);
胸同,单位为来(crm);
C斜长，单位为厘米(cm)
式（B.1)适用于12月龄以上南阳体重估测-实际测算时可根据牛只膜请对估测值做5%T下浮动、
GB/T2415—2008
品种特征
整体筑构
36小川岭
24月龄
附录C
（规范性附录）
南阳牛评定标准
表C.1南阳牛外貌评分表
给满分茶件
品种特征明，仑身被毛堂黄、红或草白位，皮薄富有殖性，毛纠光市，公看雄性，母卡您动体长究而
练构舒紊,伏质结实，肉牛体型明显，头型良好家鼠大有神，公牛颈较精短，母牛颈长镜适
询突出
甲高丽蒙巾平
资量宽广，长
峨部墓回微
影，俘牛腹，
方长：肌肉发
智膏正常，母，
端正结实，啦
克充实
日牛体户
单位为分
单位为匾求
22月龄
18月龄
3G月龄
24月龄
12月龄
作新长
表C.2(续）
表Ca-南阳牛体童等级评定表
85.0以上
体斜长
GB/T 2415—2008
单位为通米
单位为干克
羊为分
/75.0179.9
GR/T2415—2008bZxz.net
D.1同期同龄比较法
附录D
(规范性附录）
种公牛评定办法
根据综合评定指数定为特缴，一级的后备公牛（18日龄左右），在2个月内，随机配孕丹50头，待其后代出生-按1罗校正体重计算其相对自种值，D.2种公牛相对商种值计算方法
.2.1先计箕同期同龄比较值艺W，2W即是被测公牛与其他公牛的同龄后代的体董加权差数，以！休重为比较的依据。然后根其所有有效后代的头数《>)计算被测公牛其他公牛后代体重的加杖平均差数(L)W）。此差数与群体平均数的和，即为被测公牛该指标的育种值，其音种值与群体平均值的百分比，就是该公牛此项指标的相对育种值。D.2.2计算公式
）加权平均差数按式(D.1)计算：Dw-Zew
d -M.-- M.
式中：
-加权平均差数；
被测公牛后代体重（M)与高期问龄牛体重（M)的差数，有效后代的头数，却调和数；
被测公宁后代特牛头数：
同期同龄公牛后代模牛头数，
h）公牛育种值按式（D.)计算
武中：
公牛宵种值；
-群体1岁体重的平均值。
公牛对育种值按式(D.5)计算：
公牛柜对育种值，%
公牛相对育种值与等级换算
见表 D. 1.
.(D.3)
([), 5）
表 D. 1 公牛相对育种值与等级换算表相指对育种值/
108.1 及以上
10-1. 1~-108. 0
100.心--104.0
GB/T2415—2008
GB/T2415—2008
种牛所属单位名称
牛号或名
牛号：
综合等缆：
相对音种：
综会等级：
信尺/em
体重/kg
综合评定
附录E
（资料性附录）
南阳牛良种登记申诸表
幽尘期
牛号：
主要优谢点：
半号：
应守：
S时左便全身彩色计印能
位意见
学端贵
鉴定日期
复市毕
位意见
等级：
等缴：
等级：
等级：
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