【林业行业标准(LY)】 山珍八宝块

客事号：68732000
中华人民共和国林业行业标准
LY/T 1577 2000
山珍八宝块
Eight lumps of delicacies frum mountain2000- 03 - 24 发布
国家林业局发布
2000-07-01实施
[.Y/T1577—2000
“山珍八宝块“昆以银耳、香站，元酵、棒些，猴头尊、苹.徽菜、剪花菜八种干品为原料.在不改变原有的普养放分，复承性能析复求状态的情况下，经分别正缩、于燥制成的一定规格尺寸的八种单元块状年
本标准的技术指标主要擎照GR/T7949—1587<黄花莱3、CB/T11i75—19894银耳卫生标准>“H7718—-1991食品标签通用标准、GB7096-1996食用菌卫生标准3,GB/T5009—1996食品卫生检验片法理化分3.SB/T10039-1992再菇.1Y/1207—19976感术耳快3等。本标声由国家林业厨提出。
本标准由黑龙江省林副持产研究所归！。本标准由黑龙江省林测特产酬究所负责起章，本标准主要起草人：申世斌、张学义，吴洪军、那晓婷，于生华、陈荣民、陈增样、吴究瑞。1范围
中华人民共和国林业行业标道
山珍八宝块
Eighi lumps or delfcacles from rapuntainLY/1577·2000
木标准规是！开快、香菇快，块，操萨块，猴头块、瞬将块、嫩荣快、英花菜长的要求、，股法、验则，标志，链费、运愉和享存本标准适用于经压效十燥制成的触耳快，再殊次，些决，情法，很头剪块萨兴比，概是皮，或花荣块
2引用标准
下列标准所包含的条文，通过查本标考中引而树成为木你准均亲文。本标准出版时，所心总本均为台效。有标准数六整汀，传用术标准的各方应探计快用列标证冠新放本的可能性GB/5009.31935食品1水分的定法GB/T 5005.11-196食品中总神的测定方法GR/-食品中铅的测定方法
GTi/T1009.17-1395食中总乘的副定方法G/612-186
tK7056—1995食用菌卫生标难
GB 718-194
GR/T 7H4S
食品标签通用标准
黄花菜
GE/T 11635-—1389
SBT[O0S
3要求
3.1原料
银耳卫生际准
黑本耳块
黄花莱：应符合CB/17949-1987中二绒品以上要求销：应并全GH/1157—11于减品要求。香步，成符台SB10m3!1992广二级品以上要求心：直经在5m以下，单黄包成黄根色，元基前老比，无头非，元片述，无杂质、元每变。偿落：菌盖在：几以下.壶柄长心丁当萨，量黄格色或停色，无山姓、无分味、出杂质、无毒变，猴头：直径在1国豪林业局2000-03-24批准
2000-07-01实施
LY/T 1577- 2000
蕊莱：每快十英最短不低于10c比星棕色或深福色，组柔软：成卷两状或扎把，十染洁你，无杂质、无异味、光番变，无对火莱.黑条菜，草部老化莱、3.2产品规格
13g/获，1hR/，29/块、2>/块
其他可接台同规定：
3.3感官措标
应符台表「现定。
表 1感营指标
项可名醇
密陈、气咪
源获流
3.4理比指标
暨符合表2的划定免费标准下载网bzxz
京分.并
扭纤准.K
其水性
干湿比
复水状会
3.5卫生指标
1:6以
以有该品种计用的色还
招标规定
只有该品种成有的滋来与气味，无异味1决形壳案.衣面平·行装内发座表2理化指标
1:4,1+52.
1: 4以E
基水后\原科少观状志基本一数按G709G执行。
3.6净含量（负偏差）
每单决0.2g，
4试验方法
4.1官验
猴头点
115以上
1-A以E
4.1.1胀君：以形究露，表面骨，结构紧座，具骨司原料应有的色泽。4.1.2势间、口尝，具有同原料应有的气味与滋味，小允许有异味。4.2理化垫验
4.2.1净含量
以感虽为0.01的扭力天平称量
4.2.2水分
接GBT3009.3-1985中3.2.2副定
1-以:1以上
4.2.3杂质
按LY/T 1207 中规定的方法测定。4.2.4T湿比
LYT 1577—2000
将增品环其质书，整后在18汇-~20下盘下限泡10h.州纱布波去余求后称其装右质城，接点（1斗笋十显比，
武中：X:
十显比；
学品质量，81
湿品质量18
4.2.5粗蛋白
按/ 61S2—19953.3.1洲定
4.2.5粗纤维
按 GA/T 6192—1936 中 3. 3. 3 测危.4.2.7东分
按1619213354定
4.2.8脂防
按GB/T61921986中3.3.5测，
4.2.9复水状萃
按 LY,T 1207 中,方法观案，
4.3卫牛检验
按GR/T 5009.11测定
4. 3. 2舒
按GB/T5009.12测定.
按GB/54917副定，
5检验规则
5.1抽样
每生产一批(0kg)，髓轨抛样1%，最小抽取录不低于认,5g。5.2出厂检验
出厂检酸项月为悠它指标、净含基、水分,杂质和妄水性。5.3型式检验
5.3.1难式检验项日为标准全项检验，5.3.2右一列情形之一者必须做型式检验：心原辅材料、设备、工艺有较火改变时，b）停产年恢募生产时：
）发质量纠纷时；
d）正常宁产一年龄验-次。
5.4均定原则
产品出厂前，由整验人员接标准进行出厂检验，经检合格的产品签发合培证，升注顺批号，出，厂口期、查验员代号、方出」，，如有不符合项日时，应划错描样，对该项指标进衍复始，加果复检站果仍不格·应剃为不会格产品。
6标患、包囊、运轴和照存
6.1绿志
单元包装按G87718执行.
62包装
按LT/T1207热行。
6.3透辑
LY/T 1577—2000
运掩中不得与有害、有毒物质同仓同载，并应轻装轻卸，避免重物济压，撤击。防止御湿.雨游，日酒.6.4购存
6.4.1存丁通风下燥仓库内，离地而20cm，严禁与有击、有吉、有升味和易于传播虫客的物质泥合存放、防止主害、害等危害：
6.4.2产品在符会6.2（包装）、5.3运输）.6.4（购件）的案件下，保质期不低十24个月。
小提示：此标准内容仅展示完整标准里的部分截取内容，若需要完整标准请到上方自行免费下载完整标准文档。