【地方标准】 绿色食品 青稞生产技术规程

DB63/T923—2019 绿色食品青稞生产技术规程
前言
本规范按照GB/T 1.1—2009给出的规则起草。DB63/T923—2019代替DB63/T923—2010《绿色食品青稞生产技术规程》。与DB63/T923—2010相比，主要技术变化如下：一、取消了已经废止的1个引用标准，更新替代引用标准1个；二、增加了土壤药剂处理的方法及要求；三、增加了对绿色青稞播种方法及追肥的规定。本规范由青海农牧业标准化技术委员会提出并归口。起草单位：青海省绿色食品办公室、西宁市农产品质量安全检测中心、青海省海北州农业科学研究所。主要起草人：何冰、马长寿、张明、吕瑛、赵晓云、李永顺、李积寿、金青龙、黄江武、张秉奎、张晓东、旺索多杰、史炳玲、吕春松、白露夜、许小宁、唐燕青、李生军。
1 范围
本标准规定了绿色食品青稞生产的环境产地条件、生产技术及产品质量等要求。本规程适用于青海省绿色食品青稞生产。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件：GB 4404.1 农作物种子禾谷类种子质量标准；NY/T 391 绿色食品产地环境技术条件；NY/T 393 绿色食品农药使用准则；NY/T 394 绿色食品肥料使用准则；NY/T 658 绿色食品包装通用准则；NY/T 891 绿色食品大麦及大麦粉；NY/T 1054 绿色食品产地环境调查、监测和评价导则；NY/T 1055 绿色食品产品检验规则；NY/T 1056 绿色食品贮藏运输准则。
3 术语和定义
3.1 青稞：禾本科大麦属的一个种，因其内、外壳与种子离而呈裸粒，故又称裸大麦、元麦、米大麦。因种皮颜色差异分为白青稞、黑青稞、墨绿色青稞等种类。
4 环境条件
产地环境条件应符合 NY/T 391 的要求。年平均气温 0℃ 以上，有效积温 1400℃ 以上。水浇地选择地势平坦、排灌方便的地块；旱地选择土壤耕层深厚、土壤结构适宜、理化性状良好、土壤肥力较高的地块。
5 产量指标
一般水肥条件下产量 3000kg/hm²～4350kg/hm²（每亩 200kg～290kg），高水肥条件下产量 4500kg/hm²～6000kg/hm²（每亩 300kg～400kg）。
6 品种选择
选用通过国家非主要农作物品种登记的优良品种，种子质量符合 GB 4404.1 的规定。
7 生产技术
7.1 选地
地势平坦，选用油菜、豆类作物茬口，避免以麦茬作物为前茬。
7.2 整地
秋翻地区，前季作物收获后及时秋翻，耕深 $ge$ 16.00cm。10 月中下旬进行耙耱处理。播种前随即翻耕埋肥或采用机械施肥。春耕地区，当土壤解冻及时耕地，随即翻耕埋肥或采用机械施肥。
7.3 土壤药剂处理
用高效、低毒化学药剂，如 40% 燕麦畏乳油 0.20kg，兑水 15.00kg，均匀喷雾地表或用潮湿细土均匀地与药剂拌匀洒施地表，随即翻耕埋肥。埋深 8.00cm～10.00cm。
7.4 施肥
7.4.1 有机肥：使用符合 NY/T 394 使用准则的有机肥，使用量为 3t/hm²～4.5t/hm²。
7.4.2 施肥量：根据土地肥力适度调配氮、磷、钾，播种前施纯氮 50kg/hm²～75kg/hm²（每亩 3.38kg～5.02kg），磷 40kg/hm²～70kg/hm²（每亩 2.76kg～4.60kg），随即翻耕埋肥或采用机械施肥。根外施肥采用 0.2% 磷酸二氢钾溶液，或 0.2% 的尿素溶液。
7.5 药剂拌种
播前青稞种子可用种子量万分之一的 80% “402” 抗菌剂，或 75% 百菌清可湿性粉剂按种子量的 0.4% 拌种；也可用 2%~3% 生石灰水进行浸种。
7.5.1 播种量
7.5.2 播种方式
采用条播，行距 15.00cm，种子覆土深度 3.00cm～5.00cm。
7.5.3 播期确定
适宜播种期为日平均气温稳定通过 0℃ 的时期（3 月下旬～4 月上旬）。
7.6 田间管理
7.6.1 松土除草：三叶期及时松土、除草，孕穗期除高草。
7.6.2 化学除草
禾本科杂草在青稞 2 叶期到拔节期...