【地方标准】 半滑舌鳎工厂化养成技术规程

DB37/T613—2006
半滑舌鳎工厂化养成技术规程

2006-08-01发布
2006-10-01实施
山东省质量技术监督局发布
本标准由山东省海洋与渔业厅提出。
前言
本标准由山东省海洋渔业标准化专业技术委员会归口。
本标准起草单位：山东省海洋水产研究所
本标准起草人：姜海滨、刘爱英、陈玮、赵中华、王永强、王远国

1 范围
本标准规定了半滑舌鳎（Cynoglossus semilaevis Gunther）工厂化养殖的环境条件、养成和病害防治技术。
本标准适用于半滑鳎的工厂化养殖。

2 规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB11607 渔业水质标准
GB/T18407.4 农产品安全质量无公害水产品产地环境要求
NY5052 无公害食品海水养殖用水水质
NY5071 无公害食品渔用药物使用准则
NY5072 无公害食品渔用配合饲料安全限量

3 环境条件
3.1 场址选择
符合GB/T18407.4的规定，选择海水水源充足，无污染，交通方便，电力充足，最好有地下海水（或卤、淡水）的地区建场。
3.2 水质条件
水源水质符合GB11607的规定，养殖用水符合NY5052的规定。
3.3 养殖设施
3.3.1 进排水系统：进水应有蓄水池、沉淀池、砂滤池及海水深水井；排水应有排水渠道，排水口远离进水口。
3.3.2 充氧设施：一般用充气泵空气增氧，提倡使用纯氧、液态氧增氧。
3.3.3 升温设施：一般用锅炉升温，也可利用电热或地热达到升温效果。
3.3.4 养殖车间：一般为室内水泥池或大型玻璃钢水槽，养殖池面积20m～50m²，池深0.8m～1m，圆形或八角形，池底中间略凹，中间排水。

4 养成
4.1 养成环境
养成环境要求见表1：
表1 环境条件
项目 | 要求
水温 (℃) | 13~28
盐度 | 12~32
溶氧 (mg/L) | >5
光照 (Lx) | 500~2000

4.2 鱼苗放养
4.2.1 来源：具有农业部《水产苗种生产许可证》资质的厂家培育的苗种。
4.2.2 适应：鱼苗放养水温差应小于2℃，盐度差应小于5，超出该范围要经过过渡适应。鱼苗运回36h以后才能投。
4.2.3 放养密度：
5cm~8cm苗种：300尾/m²~400尾/m²。
8cm~10cm苗种：200尾/m²~300尾/m²。

4.3 饲养管理
4.3.1 流水：养殖水深40cm～50cm，流水，日流水量为培育水体的4倍～6倍。
4.3.2 饵料
4.3.2.1 种类：颗粒配合饲料或新鲜鱼、虾、贝肉屑，其中配合饲料应符合NY5072的规定。
4.3.2.2 投喂：体重200g以内每日投喂4次，200g～300g每日投喂3次，300g以上每日投喂2次。投喂量为鱼体重的1%～2%，水温过高、过低或鱼自身状况不好时以少投为宜。
4.3.3 清污：每日应清池底1次，保持池底清洁。
4.3.4 分池：随着鱼苗的生长，应及时分池，将大、中、小分养，一般每30d～60d分池一次。分池养殖密度见表2。
表2 工厂化室内养殖半滑舌鳎放养密度
全长 (cm) | 体重 (g) | 密度 (尾/m²)
10 | 10 | 200
10~15 | 10~40 | 100
15~20 | 40~70 | 70
20~25 | 70~140 | 60
25~30 | 140~320 | 50
30~33 | 320~400 | 40

4.3.5 巡池观察：每日应仔细观察鱼的活动、摄食情况，发现异常及时处理。另外半滑舌鳎还有跃池现象，应提前预防，防止窜出池外死亡。

5 收获运输
5.1 商品鱼规格：半滑舌鳎的商品鱼规格一般为600g以上。
5.2 运输
5.2.1 活鱼运输方法主要有充氧塑料袋法。
5.2.2 运输前应停食1d~2d。
5.2.3 运输水温为8℃~10℃。
5.2.4 用小充氧袋单尾包装充氧运输。

6 病害防治
坚持以防为主，防治结合。
6.1 苗种进场前应严格检疫，严禁带病鱼苗进场。
6.2 养殖用具定时消毒，有条件的专池专用，防止交叉感染。
6.3 每日定时观察，捞出病鱼、死鱼，用肉眼与显微镜观察相结合进行分析，找出原因，并对症采取措施。
6.4 保证饵料营养全面，可加入微生态制剂和免疫制剂，增强鱼体自身免疫。
6.5 疾病治疗过程中，要对症下药，药物使用应符合NY5071的要求。