【地方标准】 余甘子干燥果肉中多酚类化合物的乙醇超声提取法

DB53/T1146-2023《余甘子干燥果肉中多酚类化合物的乙醇超声提取法》由云南省市场监督管理局发布，自2023年5月23日实施。本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》起草，由云南省农业科学院药用植物研究所提出，归口单位为云南省检验检测标准化技术委员会（YNTC17）。起草单位包括云南省农业科学院药用植物研究所、云南省农业科学院农产品加工研究所、四川省农业科学院农产品加工研究所、云南省标准化研究院，主要起草人包括李建春、李智敏、朱荣、李宏、杨立昊、于丽娟、王培涌、李晚谊、吴长江、王元忠、聂景璐、李雪瑞、王志全、侯朝祥、李志、夏陈、邓俊琳、陈建。 1 范围 本标准规定了使用乙醇超声提取法提取余甘子干燥果肉中多酚类化合物的方法，包括原理、仪器设备、原料要求、工艺流程、提取步骤、提取物质量要求及包装、标识、贮存。本标准适用于余甘子干燥果肉多酚类化合物的提取。 2 规范性引用文件 下列文件是本标准不可或缺的组成部分。注日期的引用文件，仅适用于该日期版本；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有修改单）适用于本标准。主要引用文件包括：GB/T191 包装储运图示标志、GB5749 生活饮用水卫生标准、GB/T6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱、GB/T8313 茶叶中茶多酚和儿茶素类含量的检测方法、GB23350 限制商品过度包装要求、GB29921 食品和化妆品食品安全国家标准、GB31640 预包装食品中致病菌限量标准、中华人民共和国药典（2020版）第一部。 3 术语和定义 3.1 余甘子（Phyllanthifructus） 大戟科叶下珠属余甘子（Phyllanthus emblica）的果实。 3.2 干燥果肉（dried pulp） 大戟科植物余甘子（Phyllanthus emblica L.）成熟果实的干燥果肉，采收于冬季至次春果实成熟期，除去杂质后干燥制得。 4 方法原理 本方法以乙醇为提取溶剂，结合超声波作用，使余甘子干燥果肉中的多酚类化合物迅速溶出，提高提取效率，同时保持活性成分的稳定性。通过控制提取条件，包括溶剂浓度、超声功率、温度及时间，实现高效、可重复的提取效果。