【12J15-1】 住宅厨房（天津建筑标准设计图集2012版）DBJT29-18-2013

天津市工程建设标准设计 DBJT29-18-2013 天津市建筑标准设计图集（2012版12J15-1 住宅厨房 a 核 审 对 校 齐 计 设 图 制 住宅厨房 编制单位：天津中天建都市建筑设计有限公司国 目录· 编制说明（一）～（四） 建筑专业 厨房平面索引图（）（五） K1(K2)厨房布置图 K5厨房布置图· K7厨房布置图·· K8(K9)厨房布置图 K12 (K13)厨房布置图 K14(K15)厨房布置图 K16(K17)厨房布置图 K20厨房市置图 K22厨房布置图 01-02 03-06 1-J5 J J8 19 J10 J11 J12 J13 J14 X23（K24）厨房布置图 （28)厨房置图 K27C K290厨房布置图 K31厨房布置图 K32厨房布置图 K33厨房布置图 K35厨房布置 K36厨房布置图 K37厨房布置图 K38厨房布置图 K39厨房布置图 K41厨房布置图 K42厨房布置图 编制单位负责人张成 编制单位技术负责人电 技术审定人就港 设计负责人 :J15 J16 J17 ·J18 J19 ·J20 J21 ·J22 ·J23 ·J24 J25 J26 J27 目 录（—) 图集号 页次 12J15-1 01 被 张 核 串 游 韩 对 校 齐 计 设 赵 图 制 K43厨房布置图· K44厨房布置图 K45厨房布置图 K46厨房布置图 K47厨房布置图 K48厨房布置图 K49厨房布置图· K50厨房布置图 住宅厨房排气道设计选用表 燃气表安装详图（一） 燃气表安装详图（二） 厨房排气道出口详图 管线区封装详图 厨柜面详图（一）～（三） 给排水专业 给排水图例 K1(K2)、K5、K7、K8(K9)厨房管道布置图-J28 -J29 -J30 J31 -J32 -J33 -J34 -J35 J36 -J37 -J38 J39 J40 J41-J43 S1 S2 K12（K13)、K14（K15)、K16（H17）、X20居房管道布置图：：：-S3K22、K23(K24)、K27(K28)、K29(K30)厨房管道布置图：S4K31、K32、K33、K35厨房管道布置图：K36、X37、K38厨房管道布置图 K39、K42、K43厨房管道布置图：K45、K46、K47厨房管道布置图：K48、K49、K50厨房管道布置图 电气专业 电气图例：： K1(K2)、K5、K7、K8(K9)厨房电气线路布置图S5 S6 S7 S8 S9 ·D1 D2 K12(K13)、K14(K15)、K16(K17)、K20属房电气线路布置图-D3K22、K23(K24)、K27（K28）、K29(K30)属房电气线路市置图：-D4K31、K32、K33、K35厨房电气线路布置图K36、K37、K38厨房电气线路布置图K39、K42、K43厨房电气线路布置图K45、K46，K47厨房电气线路布置图：K48、K49、K50厨房电气线路布置图：目 录(二) D5 ·D6 D7 D8 D9 图集号 12J15-1 页次 02 核 审 对 校 计 设 越 P 图 制 1.适用范围 1.1本图集适用于天津市住宝厨房设计1.2本图集供建筑工程设计人员、施工、监理使用。2.编制依据 《住宅设计规范》 《天津市住宅设计标准》 《民用建筑设计通则》 《老年人建筑设计规范》- 《老年人居住建筑设计标准》 《家用厨房设备》 《住宅厨房模数协调标准》 编制说明 3.2厨房设备和操作台按单排、双排、L型和U型布置，布置了55种平面索引图供设计人员选用及参考。3.3燃气表安装、吸油烟机排气口安装、排气道选用表、给排水管井及管线封装等构造详图 ：CB50096-2011 DB29-22-2013 GB50352-2005 JGJ122-99 GB/T50340-2003 GB/T18884.1-18884.2-2002 -JGJ/T262-2012 《住宅属房及相关设各基本参数》《住宅厨房家具及厨房设备模数系列》-GB11228-2008 JG/T219-2007 《民用建筑供暖通风与空气调节设计规范》·GB150736-20123.编制内容 3.1住宅中常见的厨房平面索引图，厨房的建筑平、立剖面图及其给排水、燃气、供暖设备、电气布置图3.4供乘轮椅者使用的厨房设计应参照12J12建筑标准设计图集，4.设计要求 4.1索引图中标注尺寸均为结构面尺寸（不含饰面），标注面积均按照套内使用面积方式计算（不含排气道，管道井）。4.2厨房层高按2800考虑，装修后层高不低于2200ml，层高变化时可调整吊柜高度 4.3楼地面和内培装修做法均见单体工程设计，4.4厨房设备和操作台布置满足洗、切、炒操作流程的要求4.5厨房平面按有阳台和无阳台两种设计，厨房通向阳台的门见单体工程设计。 4.6厨房内采用竖向排气道，排气道宽度均按300考虑。当建筑物层数增加时，设计应根据排气道选用表，在保证操作台最小长度不变的条件下，展房相应增加尺寸 编制说明（一） 图集号12115-1 页欢 03 被 核 审 游 韩 对 校 丹 齐 计 设 阁 制 4.7模数标准 4.7.1厨房建筑模数为1M等于100mm，厨房扇柜优先采用1M系列。不足时：应使用与柜体材质、颜色相同的部件封闭。4.7.2建筑净尺寸和厨房家具的尺寸应符合《住宅厨房模数协调标准》JGJ/T262-2012，《家用厨房设备》GB/T18884.1-18884.2-2003及《住宅厨房家具及厨房设备模数系列》JG/T219-2007的要求，以满足厨房家具的安装、组合及更换要求。4.8家用厨房设备 4.8.1厨房家具按成品设计，其规格尺寸、技术要求均按国家现行标准《家用厨房设备》的规定执行：4.8.2厨房设备除考虑了洗涤池、操作台、灶台等设备外，部分厨房还考虑了电冰箱、电烤箱、电饭锅、微波炉、消毒柜等厨房设备：厨房内还预曾电热水器、燃气热水器、水分配器、电磁炉、吸油烟机位置及电器插座； 4.8.3操作合面为整体式台面，材料，材质及颜色见单体工程设计4.8.4洗涤池和灶具为嵌入式时，池边与台面相交处应用有机硅防水胶密封，不得漏水。灶具四周与台面相接处宜用绝热材料保护，以防台面开裂或碳化； 4.8.5吊柜根据实际工程情况：可采用在墙内预埋木砖、摄埋螺栓或用膨胀螺检与墙体连接固定，要求每个吊柜至少有两个吊点，每个吊点应能承受700N的吊挂力。号点应铺固牢固，保证载重安全。5.房房设备尺寸图例表，详见表5。6.厨房采光与通风 6.1厨房应有直接天然采光，其采光窗洞口的窗地面积比值不应低于1/7 6.2严寒、寒冷、夏热冬冷地区的属房应设置供厨房房间全面通风的自然通风设施，其自然通风开口面积不应小于该房间地板面积的1/10关不得小于0.60m2：当厨房外设置阳台时，阳台的自然通风开口面积不应小于感房和阳台地板面积总和的1/10，并不得小于0.60m6.3厨房宜设共用排气道，同时还位在外墙或外窗附设换气房等措施实现通风换气。 6.4厨房排油烟机的排气管道可通过竖向排气道或外墙排向室外：当通过外墙直接排至室外时，应在室外排气口设置避风，防雨和防止污染墙面的构件。 编制说明（二） 12J15-1 图集号 页欢 04 核 饵 涛清 对 校 计 设 图 制 当吸油烟机的排气管排至竖向差风道时，竖向排风道的断面应根据所担负的排气量计算确定，应采取支管无回流、整并无泄漏的措施6.5厨房的门应在下部设置有效裁面积不小于0.02m2的固定百叶，或距地面留出不小于30mm的缝隙，6.6燃气热水器的排气管不得接入住宅排气道内。其他管线禁止穿越住宅排气道。燃气热水器直通室外的排气筒、排气管，给排气管上严禁安装挡板。排气筒风帽和排气管风帽的排气口平面突出去的距离应大于20mm，排气口正面应设防风挡板。燃具和排气筒与周丽建筑和设 备之间应有相应的防火安全距离不假于1.00h每不燃 6.7厨房排气道应独立设置，其并壁应为耐火极限不烧体 7.厨房采暖设计 7.1厨房内采暖设计温度宜取15°016°7.2本图集仅提供散热器、 水分配器的参考位置、散热器、水分配器的大小，类型和接管位置，由设计人员根据厨房的情况确定，7.3散热器的布置以不影响炊事操作为原则，窗下布置的敏热器在宽度和高度受限制的情况下，可考虑双排散热器。门后墙垛旁市置散热器时，应注意避免门锁（柄）与散热器或温控阀硅碱8 厨房设备施工与验收 8.1洗涤施 油烟机的安装详见棚柜剖面详图。8.2散热器 器宜为挂墙安装 下皮距地150~200mm。供水管上需设置温控阔，根据室内温度调节阀门开启8.3微热器及木分配器的安装应满足《建筑给水排水及采暖工程施工质量验疯范》（GB50242-2002）的规定。4燃气热水器的安装拉满足 《家用燃气燃烧器具安装及验收规程》CJI12-99）的规 8.5燃气表安装 灶合 8.6照明灯具吸顶安装 GBS0034-2004的规定 9．其它 距灶台水平距离不应小于0.3m 照明功率密度值应满足《建筑照明设计标准》编制说明（三） 图集号 12J15-1 页次 05
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