【地方标准】 益生菌及其制品生产技术规范

DB43/T2903—2024 益生菌及其制品生产技术规范
ICS67.040
发布日期：2024-01-09
实施日期：2024-04-09
发布单位：湖南省市场监督管理局

目录
1 范围
2 规范性引用文件
3 术语和定义
4 分类
5 基本要求
6 益生菌原粉生产技术要求
7 益生菌制品及含益生菌制品生产技术要求
附录A（规范性）基本生产设备设施清单

前言
本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
请注意本文件某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
本文件由湖南省市场监督管理局提出。本文件由湖南省食品标准化技术委员会归口。
本文件起草单位：湖南省食品质量安全技术协会、澳优乳业（中国）有限公司、湖南循天然营养有限公司、爱益森生物科技有限公司、湖南菲勒生物技术有限公司、湖南康琪壹佰生物科技有限公司、湖南她练生物科技有限公司、湖南绿洲植物资源开发有限公司、湖南千沃生物科技有限公司、湖南养益君生物科技有限公司、湖南德养营养有限公司、长沙市食品药品信息与审评认证中心、湖南志成食品技术服务有限公司、湖南省产商品质量检验研究院、湖南省产商品评审中心、长沙市望城区绿色特殊食品产业促进中心。
本文件主要起草人：胡建兵、戴智勇、曾宪峰、朱琼、贺燕、赵玥明、肖罗、刘国锋、孟游、罗吒、何亚辉、刘勇、章帆、王雪梅、刘娜、李蕾、谭茜、郭新梅、朱迪凡、杨代明。