【地方标准】 叶菜类蔬菜尾菜饲料化技术规程

ICS 65.020.30
CCS B20

DB 12 天津市地方标准

DB12/T 1224—2023

叶菜类蔬菜尾菜饲料化技术规程
Technical code of practice for the feeding of leafy vegetable waste

2023-07-19 发布
天津市市场监督管理委员会 发布
2023-09-01 实施

前言

本文件按照 GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
本文件由天津市农业农村委员会提出并归口。
本文件起草单位：农业农村部环境保护科研监测所、中国科学院上海高等研究院。
本文件主要起草人：张贵龙、张保国、杜桂林、李洁、王丽丽、李刚、赵建宁、王蕊。

1 范围

本文件规定了叶菜类蔬菜尾菜饲料化的场地选择、原料准备、发酵流程、产品质量要求、产品检测和饲喂方法。
本文件适用于叶菜类蔬菜尾菜的饲料化生产。

2 规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有修改单）适用。
GB 13078 饲料卫生标准
GB/T 23181 微生物饲料添加剂通用要求
NY 5027 无公害食品 畜禽饮用水水质
饲料原料目录（2013）
中华人民共和国农业农村部公告第356号 饲料添加剂品种目录（2013）

3 术语和定义

3.1 叶菜类蔬菜（leafy vegetables）
以其叶片和叶柄作为主要食用部位的蔬菜，主要包括白菜、绿叶菜、甘蓝、芹菜、葱韭等。

3.2 蔬菜废弃物（vegetable wastes）
蔬菜在生产、采收、加工、贮藏、运输及销售过程中产生的废弃部分，包括根、茎、叶、花、果实等。

3.3 尾菜饲料化（vegetable waste feeding）
将收集的尾菜剔除砂砾、泥土、残膜及其他杂物，去除腐败变质部分后，添加辅料、菌剂，经厌氧发酵工艺制成饲料的过程。

4 场地选择

4.1 场地应选择在离蔬菜采收地点、加工或冷藏较近的室内场所，地势高、向阳、排水良好，周围无污染，取用方便。

4.2 场地应具备良好的防风防雨条件，通风与保温效果较好，保证室内温度在 30±5℃。

5 原料准备