【地方标准】 包装材料气味的判定

ICS 83.140.01 Y28 备案号：38755-2013 DB44 广东省地方标准 DB44/T1155-2013 包装材料气味的判定 Determination of odor of packaging materials 2013-07-15 发布 广东省质量技术监督局 2013-10-15 实施 前言 本标准按照 GB/T1.1-2009 的规定编制，修改采用 Tappi T483 cm-02 Odor of packaging materials。本标准由广东省质量技术监督局提出，由广东省造纸及纸制品标准化技术委员会（GD/TC24）归口。起草单位为广东省东莞市质量监督检测中心（国家纸制品质量监督检验中心）。主要起草人：陈春霞、陈润权、欧海龙、徐梅英、邓健信。本标准为首次发布实施。 1 范围 本标准规定了用人手直接接触包装纸质材料中异味的判定方法，旨在判定气味类型、来源及程度。 2 规范性引用文件 下列文件对本标准的应用必不可少。注日期的引用文件仅适用于所注版本，未注日期的引用文件适用于最新版本，包括所有修改单。GB/T13868《感官分析—建立感官分析实验室的一般导则》、GB/T16291.1《感官分析—选拔、培训与管理评价员 一般导则 第1部分：优选评价员》。 3 评测组 评测组由一名组长和四至八名评测员组成，试验结果的有效性取决于成员水平。评测员应经过科学训练，具备化学知识、敏锐嗅觉及气味辨别能力，并符合 GB/T16291.1 要求。评测组个人结论应与全体平均结果一致，如出现不称职者需更换，呼吸道感染者免于评测。评测员还应接受味觉灵敏性和辨别力甄别。 4 仪器和器材 4.1 样品容器：使用密封、清洁、无气味的容器采样和存放试样，容积约1L，可使用金属罐、广口螺纹玻璃瓶或玻璃器皿，铝箔或玻璃纸代替橡胶作密封材料。样品也可直接用铝箔、玻璃纸或植物羊皮纸包裹。 4.2 检测室：检测室应符合 GB/T13868 标准要求。 4.3 材料： 4.3.1 标准样品：需准备代表满意气味度和最高气味度的样品，妥善保管，避免老化影响。 4.3.2 蒸馏水（无气味）：增强气味或激发潜在气味，每份水使用前需品尝和闻味。 4.3.3 脂类物质：可用含油或脂的物质鉴别气味类型和浓度，如矿物油、牛奶巧克力、奶油、无盐黄油。 5 试样的制备 5.1 样品类型和可能存在的气味不同，制备方法不同。 5.2 直接评测：将包装材料样品切成或撕成易于试验的大小（推荐125mm×100mm），闻测时即时打开新鲜表面。 5.3 润湿评测：用水促进气味挥发。方法包括： - 呼吸法：评测员将鼻子贴近试样上方呼吸并闻测。 - 润湿：用水稍微喷湿样品，再闻测。 - 浸泡：将样品用水饱和或浸泡（推荐500mL），保持适宜温度后与水一同闻测。 注：保持舒适的温湿度环境。 5.4 转移至油类制品评测：将试样放入加盖玻璃瓶，室温下保持4h～24h，瓶内放小容器存放矿物油，试样与矿物油相邻但不直接接触，使气味转移至油中。油溶性材料（如印刷油墨、煤油）通过嗅闻油的气味评测。使用黄油夹在两片试样之间形成夹芯层三套（尺寸50mm×25mm，黄油厚度10mm），用羊皮纸或玻璃纸包裹，室温下分别保持1天、2天、3天，再冷藏30min，随后闻测黄油。制备参比样品时使用无味羊皮纸，将折叠试样放入不漏水玻璃瓶内，加入25mm厚咖啡奶酪（乳脂含量18%），盖好铝箱，在7.2℃下保持24h，再进行闻测，此法用于评测印刷油墨气味的灵敏手段。