ICS 65.120 CCS B 25

DB42

湖北省地方标准

DB42/T 1671.2—2021

无抗日粮配制技术规范 第2部分：生猪

Technical specification for antibiotic-free diet formulation - Part 2: Pig

2021-06-21 发布      2021-07-21 实施

湖北省市场监督管理局 发布

前言

本文件按照 GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

本文件是 DB42/T 1671《无抗日粮配制技术规范》的第2部分。DB42/T 1671 已经发布了以下部分：
—— 第1部分：家禽；
—— 第2部分：生猪。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由华中农业大学提出。

本文件由湖北省农业农村厅归口。

本文件起草单位：华中农业大学、湖北金旭农业发展股份有限公司、湖北省兽药监察所、湖北华大瑞尔科技有限公司、湖北绿科乐华生物科技有限公司、黄石市佳兴生物科技有限公司、武汉华扬动物药业有限责任公司。

本文件主要起草人：马立保、黄俊程、肖运才、曾勇、晏向华、张金林、李斯泉、全秀振、张妮娅。

本文件为首次发布。

本文件实施应用中的疑问，可咨询湖北省农业农村厅，联系电话：027-87665821，邮箱：hbsnab@126.com；对本文件的有关修改意见建议，请反馈至华中农业大学动物科学技术学院/动物医学院，电话：027-87282091，邮箱：malibao@126.com。

无抗日粮配制技术规范 第2部分：生猪

1 范围

本文件规定了无抗日粮配制中针对生猪的饲料原料选择、日粮中营养物质及原料使用、抗生素替代品的选择及使用、饲料加工、饲料卫生质量、生猪饲养及记录的要求。

本文件适用于湖北省生猪养殖过程中无抗日粮的配制与应用。

2 规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB 13078 饲料卫生标准
GB/T 6432 饲料中粗蛋白测定方法
GB/T 6435 饲料中水分的测定
GB/T 6436 饲料中灰分的测定
GB/T 6437 饲料中钙的测定
GB/T 6438 饲料中磷的测定
GB/T 6439 饲料中粗纤维的测定
GB/T 6440 饲料中粗脂肪的测定
GB/T 6441 饲料中能量值的测定
GB 18407.1 畜禽饲养卫生规范 第1部分：种畜禽饲养卫生规范
NY/T 388 饲料添加剂安全使用规范

3 术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1 无抗日粮
在生产过程中不添加化学合成抗生素，通过选用优质饲料原料、合理搭配营养、使用抗生素替代品等手段配制的日粮。

3.2 抗生素替代品
具有促进生长、改善肠道健康、提高免疫力等类似抗生素功能，且非化学合成抗生素的物质或制剂。

4 无抗日粮的配制

4.1 饲料原料选择

4.1.1 应优先选择来源稳定、质量可靠、无霉菌毒素污染的饲料原料。

4.1.2 玉米、豆粕等主要原料应符合 GB 13078 的规定，霉变率应低于 2%。

4.1.3 慎用高磷、高钙原料，避免造成矿物质代谢失衡。

4.2 日粮中营养物质及原料使用

4.2.1 应根据不同生长阶段的生猪生理特点，合理确定能量、蛋白质、氨基酸、矿物质、维生素等营养水平。

4.2.2 建议参考附录 A 中饲料原料的使用比例进行配制。

4.2.3 可适量添加植物提取物、益生菌、酶制剂等作为抗生素替代品的载体或协同成分。

4.3 抗生素替代品的选择及使用

4.3.1 应根据生产目的、成本效益和安全性，选择合适的抗生素替代品，如益生菌、有机酸、植物精油、中药提取物等。

4.3.2 抗生素替代品的用量应参考附录 A.2 和 A.3 中的推荐量。

4.3.3 多种抗生素替代品联合使用时，应注意其相互作用，避免产生拮抗效应。

4.4 饲料加工

4.4.1 饲料加工过程应保持清洁卫生，防止交叉污染。

4.4.2 粉碎粒度应根据不同生长阶段的猪只进行调整，一般仔猪饲料粉碎粒度宜细于育肥猪。

4.4.3 混合均匀度应达到 CV ≤ 5% 的要求。

4.5 饲料卫生质量

4.5.1 饲料中黄曲霉毒素 B₁ 的含量应不大于 20 μg/kg。

4.5.2 饲料中沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等病原菌不得检出。

4.5.3 饲料中不得检出违禁药物残留。

4.6 生猪饲养

4.6.1 饲养场应保持干燥、通风、采光良好，定期消毒。

4.6.2 饮水系统应保持清洁，定期清洗消毒，确保饮水安全。

4.6.3 做好免疫接种工作，预防常见病和多发病。

5 记录

5.1 应建立完整的饲料采购、验收、储存、加工、投喂记录。

5.2 应记录抗生素替代品的名称、规格、用量、使用时间等信息。

5.3 应记录生猪的生长性能、健康状况、疾病发生及治疗情况。

5.4 相关记录保存期限应不少于 2 年。

附录 A（资料性）

A.1 饲料原料

表 A.1 常用饲料原料及其主要营养成分

原料名称 | 粗蛋白(%) | 粗脂肪(%) | 钙(%) | 磷(%)
玉米 | 8-10 | 3-5 | 0.02 | 0.25
豆粕 | 43-48 | 1.5-2.5 | 0.3 | 0.65
麦麸 | 15-17 | 1.5-3 | 0.15 | 1.0
预混料 | 按产品说明

A.2 抗生素替代品的种类

常见的抗生素替代品包括：
—— 益生菌：如乳酸菌、芽孢杆菌等；
—— 有机酸：如柠檬酸、延胡索酸等；
—— 植物精油：如百里香酚、香芹酚等；
—— 中药提取物：如大蒜素、小檗碱等；
—— 酶制剂：如植酸酶、蛋白酶等。

A.3 常用抗生素替代品的推荐用量

表 A.3 常用抗生素替代品的推荐用量（以每吨全价饲料计）

替代品名称 | 推荐用量 (kg/t)
益生菌 | 1-2
柠檬酸 | 3-5
百里香酚 | 0.1-0.2
大蒜素 | 0.5-1.0
植酸酶 | 0.5-1.0

参考文献

[1] GB/T 1.1—2020 标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则
[2] GB 13078 饲料卫生标准
[3] NY/T 388 饲料添加剂安全使用规范
[4] 华中农业大学. 生猪无抗养殖技术规程. 2020.