【地方标准】 镇巴包谷酒生产加工技术规范

ICS 67.160.10 CCS X10 DB6107 汉中市地方标准 DB6107/T 51—2024 镇巴包谷酒生产加工技术规范 2024-04-24发布 汉中市市场监督管理局 发布 2024-05-15实施 前言 本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。 本文件由镇巴县经济贸易局提出。 本文件由汉中市工业和信息化局归口。 本文件起草单位：汉中市食品药品监督检验检测中心、镇巴县经济贸易局、镇巴地产酒行业协会、镇巴县石鸭子农业开发有限公司、镇巴县千米酒业有限公司。 本文件主要起草人：李崇勇、黄微、李婷、黄文、党亚峰、杨小勇、马汉东、刘龙刚、范伟。 本文件为首次发布。 1 范围 2 规范性引用文件 3 术语和定义 4 基本要求 5 生产工艺 6 质量控制要求 7 标志、标签 8 包装、运输、贮存