【地方标准】 校园食材配送服务规范

DB43/T 3015—2024 校园食材配送服务规范
Specification for campus food delivery service

发布日期：2024-07-12
实施日期：2024-09-12
发布单位：湖南省市场监督管理局

目次
1 范围
2 规范性引用文件
3 术语与定义
4 基本要求
5 场所与设施设备
6 卫生管理
7 采购与验收
8 检测与贮存
9 运输配送
10 信息与记录
11 追溯与召回
12 服务评价与改进
附录A（资料性）
附录B（资料性）
附录C（资料性）
参考文献

前言
本文件按照 GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
请注意，本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
本文件由湖南省市场监督管理局提出。本文件由湖南省食品标准化技术委员会归口。
本文件起草单位：湖南省产品评审中心、湖南省市场监督管理局、湖南食品药品职业学院、湖南省疾病预防控制中心、常德市桃源县市场监督管理局、怀化市辰溪县市场监督管理局、长沙九域食安科技有限公司。
本文件主要起草人：吴社莲、易翠薇、周圣军、廖标、尹佳欣、段丽琼、姜全波、李汀、万丽玲。