【地方标准】 柳州螺蛳粉原料竹笋生产技术规程

ICS 65.020.40 CCS B64 DB4502 广西柳州市地方标准 DB4502/T 0002—2022 柳州螺蛳粉原料竹笋生产技术规程 Raw materials of Liuzhou Luosifen Technical code of practice for production of bamboo shoots 2022-03-22发布 2022-04-20实施 柳州市市场监督管理局 发布 前言 本文件按照GB/T 1.1-2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。 本文件由柳州市林业和园林局提出、归口并宣贯。 本文件起草单位：柳州市林业技术推广站、广西壮族自治区林业科学研究院、广西好望角农业有限公司、柳州市添翼种养专业合作社、柳州市柳南区龙汉岭林场。 本文件主要起草人：梁绍煜、徐振国、潘慧玲、蓝海涛、韦云生、徐有文、王寒松、郑忠文、黄柳芝、朱秀芬、李成军、韦余成、潘金勇、刘天义、陈美丽、梁萍。 1 范围 本文件确立了柳州螺蛳粉原料竹笋生产技术程序，界定了相关术语和定义，规定了竹种选择、竹苗培育、造林技术、幼林抚育、成林管理、低产林改造、病虫害防治、竹笋采收及竹笋质量分级等技术要求。 本文件适用于柳州螺蛳粉原料竹笋的生产。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件仅该日期版本适用，不注日期的引用文件其最新版本（包括所有修改单）适用。 GB/T 6001—1985 育苗技术规程 LY/T 1905—2010 麻竹扦插育苗技术规程 LY/T 2624—2016 笋用丛生竹培育技术规程 3 术语和定义 3.1 母竹（parent bamboo） 用于移植造林的竹株。要求竹龄1a～2a生，胸径3cm～5cm，鞭根系统健壮。 3.2 扦插苗（cutting seedling） 从母体植物上切取茎、根或叶的一部分，在适宜环境条件下培育形成独立新植株的育苗方式。 3.3 笋菀苗（bamboo shoot seedling） 又称竹头苗、笋头苗。采笋后选择笋目饱满新鲜的笋菀覆盖泥土培育，待隐芽萌发后剪除多余枝条，仅保留一活枝形成笋菀苗。 3.4 二茬笋（subordinated bamboo） 早期采收竹笋后的笋菀上当年再次萌发形成的竹笋。 4 竹种选择 （后续内容未完整收录）