【地方标准】 地理标志产品 南盛沙糖桔

DB44/T878-2011 广东省地方标准
地理标志产品 南盛沙糖桔
备案号：31342—2011

【标准信息】
标准名称：地理标志产品 南盛沙糖桔
标准编号：DB44/T878-2011
发布单位：广东省质量技术监督局
发布日期：2011-06-27
实施日期：2011-10-01

【前言】
本标准根据国家质量监督检验检疫总局颁布的《地理标志产品保护规定》和GB/T17924-2008《地理标志产品标准通用要求》而制定。本标准附录A为规范性附录。
本标准按照GB/T 1.1-2009的规则起草，由广东省质量技术监督局提出。本标准起草单位包括：广东省云安县质量技术监督局、云安县农业局、云安县南盛镇人民政府、云安县质量技术协会。本标准主要起草人包括：马培恰、廖志金、潘金虹、阮本权、盘燕铭、张超贤、徐国锦。本标准为首次发布。

【1 范围】
本标准规定了南盛沙糖桔的地理标志产品保护范围、术语和定义、产地环境、栽培技术、质量要求、试验方法、检验规则和标志，以及包装、运输、贮存要求。本标准适用于国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》批准保护的南盛沙糖桔。

【2 规范性引用文件】
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 191—2008 包装储运图示标志
GB/T 5009.11 食品中总砷及无机砷的测定
GB 5009.12—2010 食品安全国家标准 食品中铅的测定
GB/T 5009.15 食品中镉的测定
GB/T 5009.17 食品中总汞及有机汞的测定
GB/T 5009.20 食品中有机磷农药残留量的测定
GB/T 5009.38 蔬菜、水果卫生标准的分析方法
GB/T 5009.146-2003 植物性食品中有机氯和拟除虫菊酯类农药多种残留的测定
GB/T 6543—2008 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱
GB/T 8210 出口柑桔鲜果检验方法
GB/T 8855 新鲜水果和蔬菜取样方法
GB/T 9659 橘皮控苗
GB/T 13607 苹果、柑桔包袋
NY/T 869 沙糖橘
NY/T 1189—2006 柑橘贮藏
NY 5013—2006 无公害食品
品林果类产品产地环境条件

【3 地理标志产品保护范围】
南盛沙糖桔地理标志产品保护范围限定于国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》批准的范围，即广东省云安县现辖行政区域内的缓坡地。具体范围请参见本标准附录A。

【4 术语和定义】
本文件采用NY/T 869界定的术语，并增加以下定义：
4.1 果面洁净 (fruitsurfaceclean)：指果面无药迹、泥沙、灰尘等污染。
4.2 腐烂 (decay)：指果实发生败变及霉变。
4.3 机械伤 (mechanicalinjury)：指果实因被压或摩擦等因素造成的损伤。
4.4 褐斑 (speckle)：指果实表皮层出现褐色凹陷干缩斑痕，又称干疤。
4.5 容许度 (allowsdegrees)：在等级规定范围内允许出现的偏差。
4.6 果实横径 (fruitdiameter)：果实赤道线横切面的直径，以毫米计。
4.7 总可溶性固形物 (totalsolublesolids;Tss)：指果汁中能溶于糖、酸、维生素、矿物质等物质，以百分率表示。
4.8 总酸 (totalacid:TA)：指果汁中所含有的可滴定酸总量，以柠檬酸计。
4.9 固酸比 (TSS/TA)：果汁固形物含量和总酸量之比值。
4.10 可食率 (ediblerate)：指可供食用的部分与果重之比，以百分率表示。
4.11 无核率 (enucleated rate)：指不含核的果实与总果实之比，以百分率表示。

【5 产地环境】
5.1 总则：本区域地处广东省西部，西江中游南岸，紧靠北回归线南侧，属亚热带湿润性季风气候。气候特征为夏长冬短，雨量充沛，高温期与多雨期并存，且符合NY 5013—2006规定的要求。
5.2 气温：年平均气温为21.5℃，1月平均气温不低于13.1℃，极端最低气温不低于-1.4℃，年平均照时数1418h，无霜期350d。
5.3 降水量：年平均降水量为1765mml。雨量主要集中在4月至10月。
5.4 土壤：土壤类型为红壤，土质疏松，pH值介于5.5～6.5，土层厚度≥500mm，有机质含量≥1.5%。
5.5 水质：水质应符合NY 5013—2006规定的要求。

【6 栽培技术】
6.1 育苗：育苗应符合GB/T 9659规定的要求，可采用红桔、酸桔或积壳作为砧木进行嫁接。