【地方标准】 肉用犊牛饲养管理技术规程

ICS 65.020.30 B43 备案号：43107-2014 DB50 重庆地方标准 DB50/T554—2014 肉用犊牛饲养管理技术规程 Technical regulation of feeding and management for beef calf 2014-06-25 发布 重庆市质量技术监督局 2014-08-01 实施 发布 前言 本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准由重庆市农业委员会提出并归口。 本标准起草单位：西南大学、重庆市畜牧科学院、丰都县畜牧兽医局。 本标准起草人：左福元、王玲、邰秀林、朱智、曾兵、周沛、黄德均、雷培奎。 1 范围 本标准规定了肉用犊牛饲养管理的术语和定义、初生犊牛护理、肉用犊牛饲养、断奶及管理要求。 本标准适用于肉用犊牛饲养的养殖场（户）。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡注日期的引用文件，仅所注日期版本适用；凡不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有修改单）适用。 NY 5027 无公害食品 畜禽饮用水水质标准 NY 5030 无公害食品 畜禽饲养兽药使用准则 NY 5126 无公害食品 肉牛饲养兽医防疫准则 3 术语和定义 3.1 肉用犊牛 6月龄以内的小牛。 3.2 初乳 母牛分娩后5天内所产的乳。 3.3 常乳 母牛分娩5天后至断奶前所产的乳。 3.4 粗饲料 干物质中粗纤维含量≥18%，天然水分≤60%的饲料，如干草类、作物秸秆等。 3.5 犊牛料 以谷物及加工副产物为主要原料配制的混合饲料，用于补充犊牛营养。 3.6 多汁饲料 含水量70%～95%，适口性好、易消化的饲料，如胡萝卜、甘薯、木薯、马铃薯及瓜类等。 3.7 青贮饲料 新鲜青绿饲料经切碎、压实并在厌氧条件下发酵保存的饲料。 4 初生犊牛护理 4.1 消除黏液 犊牛出生后应立即清除口鼻腔黏液及异物，确保正常呼吸。如呛入胎水，应采取倒提拍打胸部等方式排出，或人工清理。母牛应尽快舔干犊牛体表黏液，必要时用干毛巾擦干。 4.2 断脐 未自然断裂的脐带应先挤净血液，在距腹部6cm～8cm处剪断，并用5%～10%碘酐浸泡1～2min，避免药液灌入脐内。 4.3 保温 初生犊牛环境温度宜保持15℃～25℃。 5 肉用犊牛饲养 5.1 哺乳 5.1.1 哺乳方式 通常采用随母哺乳方式。 5.1.2 初乳喂养 犊牛出生0.5h内应引导其吸吮初乳，确保1h内吃上初乳。 如母乳不足或母牛死亡，可人工代哺或配制初乳：鲜牛奶1.5kg～2kg、鸡蛋1～2个、鱼肝油3ml～5ml、金霉素40mg～45mg，混合后加热至38℃饲喂。 初次喂量1.5kg～2kg，每日按体重1/5～1/6喂3～4次，至少持续3天。 5.1.3 常乳喂养 人工或自然哺乳均可，日喂量为体重的8%～12%，每日2～3次，奶温保持38℃。 5.2 固体饲料补喂 5.2.1 干草 7～10日龄开始提供优质干草训练采食。 5.2.2 犊牛料 7日龄开始训练采食，可少量诱食，逐渐增加至500g～750g即可断奶。 5.2.3 多汁饲料 1月龄后补喂多汁饲料，切碎饲喂，随月龄逐渐增加投喂量。