【地方标准】 鲜活海(水)产品零售称重计量规范

ICS 17.020
CCSA 50
DB 64
宁夏回族自治区地方标准
DB64/T2166-2025
鲜活海（水）产品零售称重计量规范 Fresh Seafood（Aquatic products） Retail Weighing Measurement Specification
2025-09-12 发布
宁夏回族自治区市场监督管理厅发布
2025-11-11 实施

前言
本文件按照 GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。请注意，本文件的部分内容可能涉及专利，发布机构不承担专利识别责任。本文件由宁夏回族自治区市场监督管理厅提出、归口并组织实施。
本文件起草单位：宁夏计量质量检验检测研究院、宁夏回族自治区标准化研究院、宁夏四季鲜果品蔬菜批发市场有限公司、宁夏海吉星国际农产品物流有限公司
本文件主要起草人：梁颖、李羚、周立华、苏磊、何华、张玉坤、张梓涵、刘杰、郭侃、张静旖、方向阳、米江、马楠、吴杰、赵治宇

1 范围
本文件规定了鲜活海（水）产品销售过程中的称重计量要求，描述了鲜活海（水）产品称重的要素，包括称重控水要求、称重计量器具的配备、核称检验方式、包装要求和防作弊措施。本文件适用于线上线下销售鲜活海（水）产品经营过程的称重计量。

2 规范性引用文件
下列文件通过文中的规范性引用构成本文件必不可少的条款。注日期的引用文件仅该日期对应的版本适用，不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有修改单）适用本文件。
GB 4806.1 食品接触材料及制品通用安全要求
GB 4328.4 限制商品过度包装要求
生鲜食用农产品 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则
零售商品称重计量检验规则 JJF 1647

3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1 海（水）产品（aquatic product）
包括鱼类、贝类、虾类、蟹类、藻类等在海、河、湖、溪等水域出产用于食用的产品。
3.2 计量负偏差（negative deviation of measurement）
零售商品实际重量值与结算重量值之间的负向差值。[来源：JJF 1647-2017, 3.1]
3.3 核称检验方法（kernel inspection method）
核对称重零售商品的短缺量是否超过规定计量负偏差的检验方法。[来源：JJF 1647-2017, 3.2]
3.4 订单重量值（order weight values）
销售平台上显示的该规格商品重量值。
3.5 结算核称重量值（actual weight values of store）
电子秤称重显示的重量值。

4 称重计量器具配备及使用要求
本节内容涉及零售鲜活海（水）产品过程中使用的计量器具的类型、校准、检定及操作要求，确保称重计量的准确性和可追溯性。