【地方标准】 肉牛规模化养殖场建设与管理规范

ICS 65.040.10 B92 DB12 天津市地方标准 DB12/T 269—2017 替代 DB12/T 269-2006 肉牛规模化养殖场建设与管理规范 Construction and management criterion for intensive beef cattle farms 2017-12-05发布 2018-01-05实施 天津市市场和质量监督管理委员会发布 前言 本标准按照GB/T 1.1—2009《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》规定起草。 本标准替代DB12/T 269-2006《天津市肉牛饲养小区建设规范》，主要变化包括： 将规范对象由饲养小区调整为规模化养殖场并明确养殖规模；增加“必备条件”“管理与防疫”“生产水平”等内容；对选址、布局、建筑等内容进行重新规范并简化描述；将粪污处理及病死牛无害化处理纳入环保要求统一规定。 本标准由天津市畜牧兽医局提出并归口，由天津市畜牧兽医研究所、天津市畜牧总站负责起草。 本标准主要起草人：孙英峰、马毅、崔茂盛、张效生、张金龙、于海霞、张立新、付永利、唐佩娟、张丹。 本标准历次版本为：DB12/T 269-2006。 1 范围 本标准规定了肉牛规模化养殖场的必备条件、选址与布局、牛场建设与设备、管理与防疫、废弃物处理及生产水平等内容。 本标准适用于肉牛规模化养殖场。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡注日期的引用文件，仅所注日期版本适用；凡不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有修改单）适用。 GB 16548 病害动物和病害动物产品生物安全处理规程 GB 16549 畜禽产地检疫规范 GB 18596 畜禽养殖业污染物排放标准 NY 5030 无公害食品 畜禽饲养兽药使用准则 NY 5032 无公害食品 畜禽饲料和饲料添加剂使用准则 NY/T 388 畜禽场环境质量标准 NY/T 682 畜禽场场区设计技术规范 NY/T 1168 畜禽粪便无害化处理技术规范 NY/T 1569 畜禽养殖场质量管理体系建设通则 NY 5027 无公害食品 畜禽饮用水水质 NY 5126 无公害食品 肉牛饲养兽医防疫准则 NY 5128 无公害食品 肉牛饲养管理准则 中华人民共和国畜牧法 畜禽标识和养殖档案管理办法（2006年第67号） 动物防疫条件审查办法（2010年第7号） 饲料药物添加剂使用规范 中华人民共和国兽药典 病死及病害动物无害化处理技术规范 3 必备条件 3.1 场址不得位于相关法律法规规定的禁止区域，并符合土地使用规划要求。 3.2 应取得动物防疫条件合格证，两年内无重大疫病及产品质量安全事件。 3.3 应建立养殖档案并完成备案登记。 3.4 肉牛存栏规模应在50头以上。 4 选址与布局 4.1 场区选址应符合动物防疫条件审查办法规定。 4.2 场内布局参照NY/T 682规定执行。 5 牛场建设与设备 5.1 牛舍建筑结构应满足分阶段饲养方式要求。 5.2 牛舍间距不低于20 m，宜采用彩钢结构，并满足保温隔热、防火、耐腐蚀及承载要求。 5.3 牛舍形式包括窗式、半开放式、开放式，饲养密度≥3.5 m²/头，饲料通道宽约4 m以便机械作业。 5.4 育肥场与繁育场应配置不同功能牛舍及运动场。 5.5 应配置固定食槽、饮水设施、饲料加工设备及青贮、干草储存设施等。 6 管理与防疫 6.1 外购育肥牛应具备动物检疫合格证明及完整来源与周转记录。 繁育场应建立配种与繁殖记录，包括品种、配种对象、预产期及生产数据等。