【地方标准】 苹果整形修剪技术规范

DB37/T1630—2020
苹果整形修剪技术规范
Technical specification for apple shaping and pruning
发布日期：2020-09-30
实施日期：2020-10-30

【前言】
本标准按照GB/T 1.1—2009给出的规则起草。DB37/T1630—2020本标准代替了DB37/T1630—2010《苹果整形技术规范》，与DB37/T1630—2010相比，除编辑性修改外，主要技术变化如下：
1. 标准题目修改为“苹果整形修剪技术规范”；
2. “范围”部分，“整形原则、整形步骤与方法”修改为“整形修剪原则、整形修剪步骤与方法”，正文中做相同修改（见5、6）；
3. “术语和定义”部分，“辅养枝”定义修改为“着生在中央领导干上的非永久性分枝”（见2.4）；
4. “主要树形结构特点”部分，“自由纺锤形”修改为“树高3.0m~4.0m，干高0.6m～1.0m，冠径2.5m～3.0m：具有粗壮的中央领导干，其上每隔15cm～20cm螺旋着生结果的分枝，同向分枝间距不小于0.5m。分枝基部粗度不得超过其着生处中央领导干粗度的1/3。适宜栽植密度每667m²为83～111株。”（见3.1）；
5. “主要树形结构特点”部分，“细长纺锤形”修改为“树高2.5m~3.5m，干高0.8m～1.0m，冠径1.5m~2.0m，中心干上每隔10cm~15cm螺旋着生结果枝，同向结果枝间距不小于0.5m。分枝基部粗度不得超过其着生处中央领导干粗度的1/3。适宜栽植密度每667m²为111~167株。”（见3.2）；
6. 增加“高纺锤形”条目（见3.3、6.3）。

本标准由山东省农业农村厅提出并组织实施。本标准由山东省农业标准化技术委员会种植业标准化分技术委员会归口。本标准起草单位：山东省果茶技术推广站、山东省果树研究所、山东葵丘实业有限公司。本标准主要起草人：李明丽、高文胜、王海波、王馨、王延书、王爱国、李林光、李国栋、何平、常源升、卢景生、李玉青、刘艳丽、王志刚、崔秀峰。

【1 范围】
本标准规定了苹果整形修剪技术中的术语和定义、主要树形结构特点、结构参数、整形修剪原则、整形修剪步骤与方法等内容。本标准适用于山东省范围内各苹果产区。

【2 术语和定义】
下列术语和定义适用于本文件。
2.1 整形：通过修剪及其它措施，培养树冠并维持合理的树形和树体结构。
2.2 主干和树冠：苹果的地上部分包括主干和树冠两部分。从根颈到第一主枝（或第一个分枝）的部分为主干；主干以上的部分为树冠。
2.3 骨干枝：构成树冠骨架的大枝，包括中心干、主枝和侧枝。
2.4 辅养枝：着生在中央领导干上的非永久性分枝。
2.5 叶面积指数：植株叶幕的总面积与树冠投影面积之比，或称叶面积系数。
2.6 新梢生长量：树冠外围当年生发育枝的平均长度。
2.7 分枝角度：分枝与其着生母枝之间的角度。
2.8 覆盖率：果园群体树冠投影面积之和与果园面积之比。
2.9 透光率：树冠下光强与自然光强之比。

【3 主要树形结构特点】
3.1 自由纺锤形：树高3.0m~4.0m，干高0.6m~1.0m，冠径2.5m~3.0m，具有粗壮的中央领导干，其上每隔15cm~20cm螺旋着生结果分枝，同向分枝间距不小于0.5m。分枝基部粗度不得超过其着生处中央领导干粗度的1/3。适宜栽植密度每667m²为83～111株。
3.2 细长纺锤形：树高2.5m~3.5m，干高0.8m~1.0m，冠径1.5m~2.0m，中心干上每隔10cm~15cm螺旋着生结果枝，同向结果枝间距不小于0.5m。分枝基部粗度不得超过其着生处中央领导干粗度的1/3。适宜栽植密度每667m²为111~167株。
3.3 高纺锤形：树高3.0m~3.5m，干高0.5m~0.8m，冠径1.5m~2.0m，中心干上每隔10cm左右螺旋着生结果枝，同向结果枝间距不小于0.5m。分枝基部粗度不得超过其着生处中央领导干粗度的1/3。适宜栽植密度每667m²为111~167株。
3.4 小冠疏层形：树高3.0m～3.5m，干高0.7m～0.9m，5个骨干枝（第一层3个，第二层2个），第一层的3个骨干枝上各着生2~3个侧枝。

【4 结构参数】
4.1 产量：每667m²为3000kg~4000kg。
4.2 枝量：冬剪后每667m²为6～8万。
4.3 花芽量和留果量：花芽量每667m²为2.5~3.0万个，留果量1.6~2.0万个。
4.4 果园覆盖率和透光率：覆盖率70%~75%，透光率25%左右。
4.5 叶面积指数：3.5~4.5。
4.6 外围新梢生长量：30cm~40cm。

【5 整形修剪原则】
5.1 因树修剪，随枝作形：根据品种特性、砧穗组合、立地条件、栽培方式及树体结果习性等，选择适宜树形，培养丰产树体结构。
5.2 平衡树势，从属分明：根据丰产树体结构的要求，使同类树的生长势大体相同，使各级骨干枝保持良好的从属关系。
5.3 控制竞争枝，利用辅养枝：重视控制和处理好延长枝附近的竞争枝，对竞争枝要早控、重控，提倡延长头要单轴延伸。幼树期要注意培养和利用辅养枝。
5.4 冬夏结合，周年修剪：重视生长季修剪，冬夏结合，促进分枝，提早成型，促进花芽形成，提早结果。

【6 整形修剪步骤与方法】
6.1 自由纺锤形：
第1年，选用优质壮苗，保留所有饱满芽定干，苗木高度1.8m以上，且芽体饱满的可以不定干，采用刻芽或涂抹发枝素提高萌芽率。
第2年，疏除枝粗比大于1/3的枝，保留的枝春季芽萌动时刻芽或涂抹发枝素促花。剪留分枝数量如不足10个，分枝一律极重短截。
第3年，将选留骨干枝拉开角度、甩放，刻芽、环切，促使成花。疏除枝后部靠近主干20cm～30cm以内的直立旺枝和徒长枝，延长头单轴延伸。
第4年以后，调整中心干长势，弱的短截中干促发壮条、适度多留枝，强的中干甩放，疏除下部侧生旺枝。中下部骨干枝培养及早结果，逐步疏除过密过强的骨干枝。随着树龄增长，适时疏除中干上部过长的大枝和顶部竞争枝。疏除中干中下部大枝时应留小桩，促发出平生的中庸更新枝，培养细长下垂结果枝组。
6.2 细长纺锤形：
与自由纺锤形大致相同，重点做到扶强中弱，分枝角度略大，分枝数量稍多。