【地方标准】 阳山鸡

ICS 65.020.30 B43 备案号：27522-2010 DB44 广东省地方标准 DB44/T 745-2010 阳山鸡 Yangshan Chicken 2010-03-31发布 2010-07-01实施 广东省质量技术监督局发布 前言 本标准由广东省农业厅提出并归口。 本标准由广东科贸职业学院、广东省畜牧技术推广总站、广东省阳山县科学技术协会、广东省家禽科学研究所、广东省家禽业协会负责起草。 本标准主要起草人：肖智远、姜文联、温秀生、林敏、卢桂强、邹永新、陈丽琴。 1 范围 本标准规定了阳山鸡的定义、术语、品种特征、生产性能、种鸡质量、检验方法和运输方法，以及肉鸡的要求和检验方法。 本标准适用于阳山鸡品种的鉴别，以及选育、生产、销售活动中对阳山鸡的评定。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注明日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件；凡是不注明日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 1656 种畜禽调运检疫技术规范 GB 16549 畜禽产地检疫规范 NY/T 33 鸡的饲养标准 NY/T 823 家禽生产性能名词术语和度量统计方法 NY/T 5038 无公害食品 肉鸡饲养管理准则 3 术语和定义 NY/T 823界定的以及下列术语和定义适用于本标准。 3.1 阳山鸡（Yangshan Chicken） 阳山鸡是原产于广东省阳山县，经当地长期选育形成的优良肉用鸡品种，具有毛黄、胫黄、喙黄等外貌特征和稳定的遗传性能。 4 要求 4.1 品种特征 阳山鸡饲养历史悠久，以耐粗饲、觅食能力强、适应性好、易育肥而著称。其主翼羽生长速度较慢，主翼羽和主尾羽较短，部分个体退化甚至无主翼羽，部分个体主翼羽末端卷曲，这是该品种的典型特征。群体中约有20%的个体具有三角胫特征。 4.2 体形外貌 种母鸡头部清秀，喙短整齐，眼大有神，鸡冠大小适中，颈细，羽毛颜色有深黄、棕黄、浅麻黄等。 种公鸡头大，冠基厚，冠齿疏而有力，眼睛圆大有神，喙粗短，胸部挺直，背宽，胫黄色，背羽呈枣红色。 4.3 成活率 4.3.1 育雏期成活率 在正常饲养和防疫条件下，育雏期成活率应在95%以上。 4.3.2 育成期成活率 在正常饲养和防疫条件下，育成期成活率应在95%以上。 4.3.3 产蛋期成活率 在正常饲养和防疫条件下，产蛋期成活率应在88%以上。 4.4 种鸡要求 4.4.1 体重与体尺 阳山鸡种鸡在不同生长阶段的体重范围如下： 1日龄：约30 g（范围27～33 g） 30日龄：公鸡约240 g（220～240 g），母鸡约210 g（190～230 g），平均约225 g 60日龄：公鸡约650 g（590～710 g），母鸡约500 g（450～550 g），平均约575 g 90日龄：公鸡约1200 g（1080～1320 g），母鸡约900 g（810～990 g），平均约1050 g 120日龄：公鸡约1700 g（1530～1870 g），母鸡约1200 g（1080～1320 g），平均约1450 g 150日龄：公鸡约2100 g（1900～2300 g），母鸡约1550 g（1400～1700 g），平均约1825 g 成年阳山鸡（300日龄）体重： 公鸡约2500 g（2250～2750 g），母鸡约1900 g（1710～2090 g），平均约2200 g 体尺指标： 体斜长：公鸡约23 cm（21～25 cm），母鸡约20 cm（18～22 cm），平均约21.5 cm 胸深：公鸡约11.6 cm（10.4～12.8 cm），母鸡约10.2 cm（9.2～11.2 cm），平均约10.9 cm 胸宽：公鸡约8.4 cm（7.6～9.2 cm），母鸡约7.0 cm（6.3～7.7 cm），平均约7.7 cm 龙骨长：约12.2 cm 4.4.2 繁殖性能 开产日龄平均约160天（范围140～180天），开产体重约1600 g（1450～1750 g）。 300日龄蛋重约45 g（37～50 g），300日产蛋数约30枚（18～48枚），66周龄产蛋量约60枚（35～90枚）。 种蛋受精率约93%（86%～95%）。 4.5 肉鸡要求 肉鸡应符合本标准规定的品种特征、生长性能及健康指标要求。