【地方标准】 出口茶基地建设技术规程

出口茶基地建设技术规程（DB51/T1057-2010）由四川省质量技术监督局发布，适用于四川省出口茶基地的建设和管理。本标准规定了茶树品种的选择、栽培管理、鲜叶采摘、标识、运输、验收、追溯管理等方面的技术要求。 1. 范围 本标准规定了出口茶基地环境和建设、茶树品种、栽培管理、鲜叶采摘、运输、标识、验收、检验、追溯管理等方面的技术要求，适用于四川省出口茶基地。 2. 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款： - GB11767 茶树种子和苗木 - NY5020 无公害食品茶叶产地环境条件 - DB51/T342 无公害农产品生产技术规程茶叶 - DB51/T877 茶叶采摘技术规程 3. 术语和定义 3.1 生物多样性：指一定范围内多种多样活的有机体（动物、植物、微生物）有规律地结合所构成稳定的生态综合体。 4. 要求 4.1 出口茶叶加工企业应建立出口茶种植基地，并接受加工企业的业务指导和监督。基地应根据国家检食函［2005］812号进行备案。 4.2 出口茶叶加工企业应建立追溯管理制度，制定追溯管理记录，并保存至少三年。 4.3 建立内部审核制度，每半年进行一次管理评审。 5. 出口茶基地环境和建设 5.1 种植基地环境应执行NY5020的要求。 5.2 种植基地建设： - 5.2.1 茶园应选择生态条件良好，远离污染源，具有可持续生产能力的农业生产区域。 - 5.2.2 茶园四周和茶园内不适合种茶的空地应植树造林，茶园的上风口应营造防护林。 - 5.2.3 对缺株断行、密度较低的茶园，通过补植、合理修剪、采摘等措施提高茶园覆盖率。 - 5.2.4 重视种植基地病虫天敌等生物及栖息地的保护，增强生物多样性。 - 5.2.5 种植基地应避免偏施或重施化肥、化学合成农药、除草剂等。 6. 茶树品种 6.1 茶树品种应选择适应当地气候、土壤要求，对主要病虫害有较强抗性并经省级审定的良种。 6.2 种苗质量应符合GB11767的要求，禁止未经检验或检疫不合格的种苗调入。 7. 栽培管理 7.1 基地管理： - 7.1.1 种植基地应建立安全用药等管理制度，农药和肥料应统一购买、供应和管理。 - 7.1.2 种植基地应设有专门的农资保管场所，配有农药喷雾器具等农用器具。 - 7.1.3 种植基地应配备植保员，负责病虫害预测、防治及肥料、农药管理，建立管理档案。 - 7.1.4 标识牌应设置于基地，标明种植基地名称、地块号、面积、责任人等信息。 - 7.1.5 各项农事活动应建立作业指导卡，并记录施肥、病虫害防治、采摘等农事活动。 7.2 茶树修剪应执行DB51/T342的规定。 7.3 种植基地病虫草害防治： - 7.3.1 病虫草害防治应执行DB51/T342的规定。 - 7.3.2 推广使用绿色防控技术，如农业防治、物理防治和生物防治等。 - 7.3.3 农药管理： - 7.3.3.1 根据目标市场要求合理选用农药，建立可选农药清单，并确保农药符合我国及茶叶进口国的规定。 - 7.3.3.2 农药应通过有资质的销售商采购，并保证农药符合使用规范。