【地方标准】 茶叶体验店服务规范

DB35/T2047-2021《茶叶体验店服务规范》是福建省发布的地方标准，旨在规范茶叶体验店的经营和服务。标准涵盖了基本要求、环境与布局、人员要求、体验服务要求、以及服务监督与评价等内容。 前言 本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》起草。本文件由福建八马茶业有限公司提出，福建省茶产业标准化技术委员会归口。起草单位包括福建八马茶业有限公司、福建农林大学、福建省茶产业标准化技术委员会等单位。本文件的起草人包括林荣溪、陈凌文、刘绍文、张雪波等。 1 范围 本文件规定了茶叶体验店的基本要求、环境与布局、人员要求、体验服务要求、服务监督与评价。本文件适用于茶叶体验店的管理与服务。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。注日期的引用文件仅该日期对应的版本适用于本文件，未注明日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》 GB2763《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》 GB3096《声环境质量标准》 GB5749《生活饮用水卫生标准》 GB7718《食品安全国家标准预包装食品标签通则》 GB/T10001.1《公共信息图形符号：第1部分：通用符号》 GB13432《食品安全国家标准预包装特殊膳食用食品标签》 GB14930.1《食品安全国家标准洗涤剂》 GB14930.2《食品安全国家标准消毒剂》 GB14934《食品安全国家标准消毒餐（饮）具》 GB/T18883《室内空气质量标准》 3 术语和定义 3.1 体验要素 指为满足顾客对茶叶消费的产品、服务、社交等需求而提供的人员、物品、环境、服务等。包括实体场景、相关的心理、精神或感官感知的主观体验。 3.2 茶叶体验店 具有体验要素，可供顾客品鉴、感受、消费茶叶及茶配套产品的场所。 4 基本要求 4.1 合法合规经营，应在醒目位置悬挂相关证照。 4.2 明示营业时间、供应产品品类和服务项目收费标准，并标明价格。 4.3 具备完整的体验要素，服务设施设备齐全，并做好垃圾分类工作。 4.4 文明经营、热情服务，不侵犯消费者的安全与财产。 4.5 建立并严格执行以下管理制度：消防安全、食品卫生与安全、环境保护等管理制度；服务标准、操作规范、员工手册、服务质量管理制度等；客户关系管理制度，设立投诉、意见、表扬的客服电话或微信号，并有专人管理，做到及时答复与改进；风险与应急管理机制，突发事件处置应急预案。 4.6 卫生质量要求：室内空气应符合GB/T18883的规定；泡饮用水应符合GB5749要求；茶具消毒应符合GB14930.1、GB14930.2和GB14934的要求；茶叶产品质量安全应符合GB2762、GB2763要求；茶叶产品包装应符合GB7718、GB13432要求。 5 环境与布局 5.1 选址要求：地理位置良好，靠近社区、办公区、商圈，交通便利。 5.2 门面要求：5.2.1 茶叶体验店门面装饰应美观大方，标识明显规范。品牌连锁茶叶体验店应有统一的视觉形象和标准。