【地方标准】 加工用草莓生产技术规程

DB32/T2573-2013《加工用草莓生产技术规程》是江苏省发布的地方标准，旨在规范加工用草莓的生产技术。标准涵盖了草莓栽培的各个方面，包括栽培方式、园地要求、品种选择、苗木繁殖、病虫害防治、采收及包装运输等内容。本标准适用于加工用草莓的栽培生产。 前言 为规范加工用草莓生产技术，特制订本标准。按照GB/T1.1—2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》编写。本标准由江苏省农业科学院提出，并由江苏省农业科学院园艺研究所起草。 1 范围 本标准规定了加工用草莓生产技术的栽培方式、园地要求、品种选择、苗木繁殖、栽培技术、病虫害防治、采收及包装运输。本标准适用于加工用草莓的栽培生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注明日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件，凡是不注明日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB4285《农药安全使用标准》 GB/T8321《农药合理使用准则》 NY5105—2002《无公害食品草莓生产技术规程》 NY5104《无公害食品草莓产地环境条件》 DB32/T471《草莓露地栽培技术规程》 DB32/T1293《草莓种苗生产技术规程》 3 栽培方式 加工用草莓一般为露地栽培生产或塑料大棚半促成栽培生产。 4 园地要求 4.1 产地环境 按照NY5104《无公害食品草莓产地环境条件》执行。 4.2 土壤条件 地势平坦，排灌方便，土壤疏松、肥沃、通气性好，地下水位1.0m以下。 4.3 茬口要求 建议选择草莓连作不超过3年的地块。 4.4 危险物品管理 有毒、有害农药，包括除草剂、调节剂等危险物应严格管理，并按规定使用，不得在田间存放。 5 品种选择 选用品质好、产量高、硬度佳、耐贮运、色泽饱满、抗病性强的草莓品种。露地栽培选择休眠较深的品种如硕丰、达赛莱克特、全明星、女峰等；半促成栽培选择休眠较浅的品种，如宝交早生、宁红、硕种、香等。可选用2-3个品种搭配种植，以利于品种间异花授粉。 6 苗木繁殖 6.1 母株的选择 母株应选品种纯正、根系发达、无病虫害的优良母株，建议使用脱毒种苗。 6.2 苗圃地准备 苗圃应选择地势平坦沙壤土地块，每亩施入过磷酸钙30kg，腐熟有机肥3000kg～5000kg或腐熟菜籽饼100kg作为基肥。结合施基肥，深翻土地，平整地面，耕匀耙细后，作成宽1.2m～1.5m，高10cm～20cm，沟宽20cm～30cm的垄。 6.3 母株定植 定植时间为3月中旬至4月初。每亩定植330～440株，株距80cm～100cm，栽植时带土移栽，去除老叶和病叶。栽植深度应做到苗心茎部与地面平齐。 6.4 匍匐茎苗培育 参照DB32/T1293《草莓种苗生产技术规程》执行。 6.5 苗木标准 品种纯度不低于98%，具有四片以上展开叶，根茎粗度0.8cm-1.5cm，根系发达，须根8根以上，无病虫害。 7 栽培技术 7.1 土壤消毒 采用太阳热消毒的方式。具体操作方法：深翻土壤，施入有机肥或秸秆碎屑，灌透水，土壤表面覆盖地膜或旧棚膜，四周压实。棚室土壤消毒建议在7、8月份高温时进行，时间为30天以上。 7.2 整地作垄 以腐熟的有机肥做基肥，每亩用量3500～4500kg，另加磷肥35kg，钾肥20kg。以高垒栽培为主，面宽50cm，沟底约30cm，垒高20cm以上。 7.3 定植 露地栽培定植时间为9月中旬至10月上旬，半促成栽培为9月中下旬。每亩定植6000～8000株，行距20cm，株距18cm～20cm。栽植时应注意草莓的定植方向，将凸面朝向垒外侧，栽植后充分浇水，保持土壤湿润。 7.4 定植后管理 定植后及时浇水，保持根茎部湿润，以促进新根的发生。 7.5 覆膜 7.5.1 地膜覆盖 一般在日平均气温降至10℃时覆盖地膜。露地栽培可在翌年早春萌芽前覆膜。 7.5.2 棚膜覆盖 半促成栽培一般在1月上中旬覆盖棚膜保温。棚膜覆盖后10-15天棚内白天温度保持在合适范围。