【地方标准】 绿色食品 菜豆生产技术规程

DB11/T957—2013
绿色食品菜豆生产技术规程
Green food technical regulations for cultivating kidney bean

发布日期：2013-01-31
实施日期：2013-05-01

前言
本标准按照B/T 1.1—2009给出的规则起草。本标准由北京市农业局提出，由北京市农业标准化技术委员会归口，并由北京市农业局组织实施。
本标准起草单位：北京市农业绿色食品办公室、北京市农业环境监测站
本标准主要起草人：郝建强、张立新、王立军、庞博、郑立鑫

目次
1 范围
2 规范性引用文件
3 产地环境
4 品种选择
5 设施栽培和早春露地栽培育苗
6 整地
7 施肥
8 设施栽培和早春露地栽培定植
9 夏秋季节露地栽培直播
10 田间管理
11 病虫害防治
12 采收、包装、贮运
附录A 菜豆病害及其防治
附录B 菜豆虫害及其防治

1 范围
本标准规定了绿色食品菜豆栽培的产地环境、品种选择、设施栽培和早春露地栽培育苗、整地、施肥、设施栽培和早春露地栽培定植、夏秋季节露地栽培直播、田间管理、病虫害防治及产品采收、包装贮运。
本标准适用于绿色食品菜豆的生产。

2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
NM/T 391 绿色食品 产地环境技术条件
NM/T 393 绿色食品 农药使用准则
NM/T 394 绿色食品 肥料使用准则
NM/T 658 绿色食品 包装通用准则
NM/T 748 豆类蔬菜 贮藏运输准则
NM/T 1056 绿色食品

3 产地环境
绿色食品菜豆生产的产地环境条件应符合NM/T 391的要求。

4 品种选择
选择本区域适应性广、抗病虫、优质、高产、商品性好、适应市场需求的品种。不得使用转基因品种。

5 设施栽培和早春露地栽培育苗
5.1 种子选择
选择籽粒饱满种子。种子纯度≥98%，净度≥99%，发芽率≥97%，水分≤12%。
5.2 种子处理
5.2.1 晾晒：菜豆种子播前应进行晾晒。选晴天晒种1d～2d，夏季避免在阳光下暴晒。
5.2.2 温汤浸种：将晾晒后的种子用55℃温水浸种15min，边浸种边搅拌。水温降至30℃后，再浸种4h～5h，捞出待播。
5.3 苗床构建
5.3.1 设施选择：根据季节不同，选用温室、大棚、温床等设施育苗。育苗设施应在育苗前进行消毒处理。
5.3.2 营养土配制：一般用田壤和腐熟的有机肥配制而成。按体积计算，无病菌的砂壤土和腐熟的有机肥比例为3:1；若用腐熟的鸡粪，可按5:1比例配制。工厂化育苗营养土可使用草炭和蛭石配制，草炭和蛭石的比例为2:1，添加适量的腐熟农家肥。
5.4 播种
5.4.1 播种时间：根据栽培季节和品种特性选择适宜的播种期，一般以定植前15d～30d为宜。
5.4.2 播种方式：将浸泡后的种子直接播于苗床。工厂化育苗可点播于营养钵或穴盘中，每钵（穴）2粒～3粒。
5.4.3 用种量：每667m²栽培面积育苗用种量：蔓生种2.5kg~3kg，矮生种4kg~5kg。
5.5 苗期管理
5.5.1 温度管理：菜豆苗期各阶段适宜温度管理如下：
时间：播种～齐苗；日温：20~25℃；夜温：12~15℃
时间：齐苗～炼苗前；日温：18~22℃；夜温：10~13℃
时间：炼苗；日温：16~18℃；夜温：6~10℃
5.5.2 湿度管理：视栽培季节和情况适当浇水。
5.5.3 炼苗：定植前5d降温、通风、控水炼苗。
5.6 壮苗标准
子叶完好、第一片复叶初展，无病虫害。