【地方标准】 绿色食品 黄瓜生产技术规程

DB11/T958—2013
绿色食品黄瓜生产技术规程
Geen food technical regulations for cultivating cucumber
2013-01-31发布
北京市质量技术监督局
2013-05-01实施

前言：
本标准按照B/T 1.1—2009给出的规则起草。本标准由北京市农业局提出，由北京市农业标准化技术委员会归口，由北京市农业局组织实施。
本标准起草单位：北京市农业绿色食品办公室、北京市农业环境监测站
本标准主要起草人：郝建强、张立新、刘志林、张乐、郑立鑫

目次：
1 范围
2 规范性引用文件
3 产地环境
4 品种选择
5 设施栽培和春季露地栽培育苗
6 整地
7 施肥
8 设施栽培和春季露地栽培定植
9 夏秋季节露地栽培直播
10 田间管理
11 病虫害防治
12 采收、包装、贮运
附录A（资料性附录）黄瓜病害及其防治
附录B（资料性附录）黄瓜虫害及其防治

1 范围
本标准规定了绿色食品黄瓜栽培的产地环境、品种选择、设施栽培和春季露地栽培育苗、整地、施肥、设施栽培和春季露地栽培定植、夏秋季节露地栽培直播、田间管理、病虫害防治及产品采收、包装贮运。本标准适用于绿色食品黄瓜的生产。

2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
NM/T 391 绿色食品 产地环境技术条件
NM/T 393 绿色食品 农药使用准则
NM/T 394 绿色食品 肥料使用准则
NM/T 658 绿色食品 包装通用准则
NM/T 747 绿色食品 瓜类蔬菜贮藏运输准则
NM/T 1056 绿色食品...

3 产地环境
绿色食品黄瓜生产的产地环境条件应符合NM/T 391的要求。

4 品种选择
选择本区域适应性广、抗病虫、优质、高产、商品性好、适应市场需求的品种。冬春、早春、春季提早栽培选择耐低温弱光、对病害多抗的品种。嫁接栽培时，应选用抗逆性强、瓜条脱蜡粉的南瓜品种作砧木。不得使用转基因品种。

5 设施栽培和春季露地栽培育苗
5.1 种子选择
选择籽粒饱满种子。种子纯度≥95%，净度≥99%，发芽率≥95%，水分≤8%。
5.2 种子处理
5.2.1 药剂处理
用10%的磷酸三钠溶液或0.1%高锰酸钾溶液浸种20min，清水洗净后浸种。
5.2.2 浸种
将种子用55℃温水浸种20min，用清水冲净粘液。常温浸泡4h~6h，晾干后催芽。
5.3 催芽
将浸泡过的种子置于28℃条件下催芽，催芽期间保持种子湿润，70%种子露芽后即可播种。包衣种子直播即可。
5.4 苗床构建
5.4.1 设施选择
根据季节不同选用温室、大棚、阳畦、温床等设施工厂化育苗。夏秋季节育苗应配有防虫、遮阳设施。育苗设施要在育苗前进行消毒处理。
5.4.2 营养土配制
工厂化育苗营养土可使用草炭和蛭石配制，草炭和蛭石的比例为2：1，添加适量的腐熟农家肥。
5.4.3 护根措施
将营养土装入育苗用的营养钵内。营养钵要求高10cm，直径8cm~10cm，底部有孔。钵内装入7cm高的营养土，置于苗床中排紧。也可使用穴盘代替营养钵。
5.5 播种
5.5.1 播种时间
根据栽培季节、育苗方式和品种特性选择适宜的播种期，一般以定植前30d~40d为宜。嫁接栽培时，砧木较接穗提前2d~3d播种。
5.5.2 播种方式
播种前营养钵或穴盘内先浇足底水，水渗后将发芽的种子直接播于其中，每钵（穴）一粒种子。播后覆盖1.5cm厚洁净的蛭石或过筛的细土保湿。冬春季节播后覆盖地膜，夏秋季节播后覆盖遮阳网。
5.5.3 用种量
每667m²栽培面积育苗用种100g~150g。水果型黄瓜每667m²栽培面积用种80g~100g。
5.6 嫁接
可采用顶芽斜插或靠插接的方法。选用健壮苗作为砧木，黄瓜作为接穗。在砧木子叶展平长出第一片真叶时嫁接。接穗削面要光滑平整，砧木与接穗紧密接触。嫁接后在小拱棚内遮光2d~3d，提高温度和湿度，白天温度27℃~30℃，夜间16℃~18℃，空气湿度90%~95%。嫁接4d后逐渐恢复光照，6d后通风降湿，10d后待伤口愈合后进入正常管理。
5.7 苗期管理
5.7.1 温度管理
发芽初期保持较高温度，苗出齐后适当降低温度。