【地方标准】 奶牛饲养场建设规范

DB43/T783—2013 奶牛饲养场建设规范
Technical Specification of Construction for Dairy Farm
发布日期：2013-08-15 | 实施日期：2013-10-15
发布单位：湖南省质量技术监督局

前言
本标准按GB/T 1.1-2009的规则编制。本标准由湖南省畜牧水产局提请并归口。
本标准起草单位：湖南省畜牧兽医研究所。
本标准主要起草人：刘海林、张佰忠、高邺、段洪峰、张晓华、李雄、徐炀。

1 范围
本标准规定了奶牛饲养场的选址、场区布局、牛舍建筑、运动场、奶牛场设施、卫生防疫及配套工程。本标准适用于我省成母牛存栏100头以上的奶牛饲养场。

2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 16548 病害动物和病害动物产品生物安全处理规程
GB 16568 奶牛场卫生规范
GB 18596 畜禽养殖业污染物排放标准
NY/T 388 畜禽场环境质量标准
NY/T 1168 畜禽粪便无害化处理技术规范
NY 5027 无公害食品畜禽饮用水水质

3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1 栓系式牛舍：采用颈加栓或绳拴住牛只，采食、挤奶在舍内固定牛床上进行，舍外设有运动场地的牛舍。
3.2 散栏式牛舍：在舍内设置隔栏，隔栏内设置自由牛床、散放道和采食牛位，牛只在牛床上休息，在散放道上活动、在牛位上采食的牛舍。
3.3 全混合日粮 (TMR)：通过专业的TMR机械将粗料、精料、矿物质、维生素和其他添加剂充分混合，为奶牛提供均衡和营养充足的日粮。

4 选址
4.1 应当符合当地社会、经济发展规划要求，符合NY/T 388的规定，与当地饲草料资源、产业发展相匹配。
4.2 场区应自然环境良好，通风向阳，地势高燥平整，交通便利，距离公路、铁路、城镇居民区、学校等公共场所500m以上，周围2km内无厂矿、畜禽场、屠宰场及畜产品加工厂；不受洪涝等自然灾害影响；在丘陵山地建场应选择向阳的坡地，坡度不超过10°；场区不应建在水源保护区、旅游区、自然保护区内。
4.3 场区水源充足，能满足生产生活需要，供水能力按每头存栏奶牛每日供水200L设计，水质应符合NY 5027的规定。
4.4 电力供应充足，设施良好。
4.5 场区面积应能满足生产需要。建筑面积按散栏式饲养每头成母牛28~33㎡、栓系式饲养每头成母牛(16~20)㎡计算，总占地面积为总建筑面积的(3~4)倍。

5 场区布局
5.1 场区应设生活管理区、生产区、隔离区、粪污处理区。各区之间应界限分明，联系方便，距离不小于50m，并设有隔离带或隔离墙。
5.2 生活管理区应位于生产区的上风向或侧风向处，包括办公设施、生活设施、与外界联系密切的生产辅助设施等。
5.3 生产区应位于场区中间位置，包括相对独立的饲养牛舍、运动场、产房、母牛舍和挤奶厅等，入口处应设置消毒设施。
5.4 隔离区应位于生产区的下风向或侧风向处，包括医室、病牛治疗舍和隔离舍等。
5.5 粪污处理区应位于生产区的下风向或侧风向处，包括污水处理设施和牛粪贮存、加工处理设施等。
5.6 饲草料库与加工车间应位于生产区和生活管理区之间，应分别建饲料原料库、干草贮存库、贮窖和饲料加工间等，应方便车辆运输。
5.7 散栏式饲养时，挤奶厅应建在距牛舍较近处，与牛舍有便捷的通道；牛奶贮存间应位于挤奶厅一侧。栓系式饲养时一般采用舍内管道式挤奶，牛奶贮存间位于牛舍一侧。
5.8 场内净道和污道应分开，不得交叉混用。净道路面宽不小于3.5m，转弯径不小于8m。道路上空4.5m内无障碍物。
5.9 场区四周用墙或围栏与外部隔离，牛场大门设在生活管理区前，大门处设车辆消毒设施、人员进出消毒通道和更衣室。

6 牛舍建筑
6.1 牛舍建筑可采用钢架结构或砖混结构；应坐北朝南；采用栓系式或散栏式建造模式；牛舍可根据自然及经济条件采用开放式、半封闭式或封闭式。
6.2 牛床排列方式：小型奶牛场可采用单列式，中、大型奶牛场以双列式为主，或采用多列式；双列式和多列式牛床可采用对头式布局。
6.3 牛舍建筑应坚固耐用；舍内宽敞明亮，给排水、采光和通风性能良好。
6.4 舍内设施
6.4.1 牛床：地面应结