【地方标准】 桑椹生产技术规程

桑椹生产技术规程 DB32/T1624-2010 本标准为规范桑椹生产技术，提高产品质量，保证食用安全，推动我省果桑产业的快速、健康发展，特制定本标准。本标准按GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》编制，由苏州市农业委员会提出，苏州市蚕桑指导站、吴江市梅堰欣农蚕业专业合作社、苏州大学等单位起草。 1 范围 本标准规定了桑椹生产的产地环境、建园、土肥水管理、整形修剪、病虫害防治、草害防治、霜害预防、采摘及记录要求，适用于果用桑的生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的： GB4285 农药安全使用标准 GB/T8321 农药合理使用准则 GB/T18407.2-2001 农产品安全质量无公害水果产地环境要求 NY/T496-2002 肥料合理使用准则 3 产地环境 应符合GB/T18407.2-2001的要求。 4 建园 4.1 立地选择 选择日照充足、地势平坦、土壤肥沃、土层深厚、地下水位1m以下、pH值6.0～7.0、排灌方便、交通便捷且相对集中的地块。丘陵山地应选择东南坡向、坡度不超过25°的地块。 4.2 路沟设置 4.2.1 路 路系可由主路、支路、小路组成，主路宽度6m～7m，支路宽度3m，小路宽度1m～2m。根据地形和农事操作需要，在丘陵山地应灵活设置。 4.2.2 沟 沟系由干沟、支沟和哇沟组成，干沟面宽80cm、底宽50cm、沟深90cm～100cm，支沟面宽40cm～50cm、底宽20cm～30cm、沟深50cm，哇沟面宽25cm～30cm、底宽15cm～20cm、沟深30cm。干沟末端为出水口，通向江河或塘堰，丘陵山地应沿等高线设排水沟，并与总排水沟相连。 4.2.3 哇 哇宽3.7m，南北向为宜，翻耕深度50cm以上，平整哇面。 4.3 栽植 4.3.1 苗木选择 选择品种纯正、根系发达、冬芽饱满、无病虫害的一年生嫁接苗木，根颈围度应≥2.5cm。 4.3.2 栽植时间 苗木落叶后至翌年3月初发芽前可栽植，土壤封冻期除外。 4.3.3 栽植密度 株行距一般采用1.2m×2.0m，每666.7m²定植220～250株。 4.3.4 开穴 开挖长60cm、宽40cm、深40cm的栽植穴，每穴施入5kg～10kg腐熟有机肥，拌匀底土后垫底，再覆表土。 4.3.5 整理苗木 苗干长度以70cm为宜，剪除过长主根、细根及断裂的粗根。 4.3.6 定植 整理好的苗木应舒展根系，扶正苗干，边填土边轻轻上提、踏实，覆土至根颈，浇足定根水。 5 土肥水管理 5.1 土壤管理 夏伐后、冬季土壤封冻前分别耕翻，深度10cm～25cm，夏季耕浅、冬季耕深。 5.2 肥料管理 5.2.1 总则 施肥应符合NY/T496-2002的要求，新栽桑当年施肥应酌情减量，以少量多施为宜。 5.2.2 春肥 2月中下旬，每666.7m²施45%复合肥30kg和相当于氧化钾3.2kg的钾肥。 5.2.3 夏肥 夏伐后，每666.7m²施45%复合肥40kg。 5.2.4 冬肥 每666.7m²施腐熟有机肥2t。 5.3 水分管理 多雨季节需清沟降渍，干旱季节需灌溉，晚灌晨放。 6 整形修剪 6.1 树形养成 采用合理的枝序分布，养成通风透光的中干树形结构。根据苗木质量、肥培管理水平的不同，分别采用二年或三年养成。 6.1.1 二年养成 第一年定干60cm，留2～4个壮芽，摘心后养成6～8根骨干枝。 第二年夏伐后，离地高度80cm定拳，养成5～6个主干，形成第二支干，养成8～15根有效条。以后每年齐拳夏伐。 6.1.2 三年养成 第一年在离地10cm～15cm处剪定，当年养成1根枝条。第二年继续养成并修剪，形成合理的枝条配置。