【地方标准】 制罐黄桃生产技术规程

DB21/T3242—2020 制罐黄桃生产技术规程
Code of practice for Yellow-canning Peach (Prunus persica L.) production
发布日期：2020-03-30 | 实施日期：2020-04-30
发布单位：辽宁省市场监督管理局

前言
本标准按照GB/T 1.1—2009给出的规则编写。本标准由辽宁省农业农村厅提出并归口管理。
本标准起草单位：大连市现代农业生产发展服务中心（大连市农业科学研究院）。
本标准起草人：关海春、张政、钱朗、杨凤英、郝瑞敏、董思佳、姜英林。
本标准发布实施后，任何单位和个人如有问题和意见建议，均可以通过来电和来函等方式进行反馈。我们将及时答复并认真处理，根据实际情况依法进行评估及复审。
归口管理部门通讯地址：辽宁省农业农村厅（沈阳市和平区太原北街2号），联系电话：024-23447862。
标准起草单位通讯地址：大连市现代农业生产发展服务中心科教部（大连市甘井子区营城子镇沙岗子大连农科院），联系电话：0411-86700342。

1 范围
本标准规定了制罐黄桃生产的园地选择与规划、品种和砧木选择、栽植、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治、采收及贮运等技术。本标准适用于制罐黄桃的生产。

2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 19175 桃苗木
GB/T 8321 农药合理使用准则
GB/T 26904 农药安全使用规范总则
NY/T 1276 桃贮藏技术规程
NY/T 5010 无公害农产品种植业产地环境条件
NY/T 5114 无公害食品桃生产技术规程
DB 21/T 2799 现代果园土壤培肥技术规程

3 园地选择与规划
3.1 园地选择
气候条件、土壤需符合NY/T 5114中3.1的规定，水质等产地环境条件符合NY/T 5010的要求。
3.2 园地规划
符合NY/T 5114中3.1的规定。

4 品种和砧木选择
4.1 品种选择
根据气候和立地条件，选择黄肉、粘核、不溶质的品种，如秋露、金露、劳黄、橙露等。主栽品种与授粉品种的比例一般为5:1~8:1。主栽品种花粉不育的，可与授粉品种的比提高到1:4:1；栽植品种自花结实率高的，可不配置授粉品种。
4.2 砧木选择
以毛桃为主。

5 栽植
5.1 苗木质量
提倡使用一级苗，苗木质量标准符合GB 19175的要求。
5.2 整地
栽前平整土地，按行株距挖深40cm~60cm、宽50cm左右的栽植沟，或深60cm、长与宽均为50cm的栽植穴。将肥料和表土混匀后回填入沟（穴）中，灌水沉实。
5.3 栽植时期
春季土壤化冻后桃树萌芽前均可以栽植，一般以清明前后为宜。
5.4 栽植密度
行距4m~5m，两主枝Y形株距1.5m~2.5m，自然开心形株距3m~4m。南北行向栽植或以等高线延长。
5.5 苗木准备
栽植前，将苗木浸泡12h~24h，剪去损伤根和过密、过长根。苗木根系用1%硫酸铜溶液浸泡5min后浸入2%石灰水中，消毒2min，然后用清水洗净。
5.6 定植
在栽植沟、穴内按株行距定点挖深、宽30cm的定植穴。将苗木放入定植穴中央，嫁接口朝迎风方向，将根系舒展开，苗干扶正，纵横对齐，填土踏实。在踏实的过程中上提树苗，苗木嫁接口高于行内地面5cm。种植完毕后应立即灌水浇透；或树干两侧各铺设1m宽的黑色地膜；也可在树干周围铺草甸或10cm厚的玉米秸秆，并用土盖压。
5.7 定干
年生成苗栽植后即定干，定于高度70cm~80cm，剪口下20cm~30cm内有5个以上饱满芽；距离树干3cm处，插入直径2cm左右的竹竿或棍样，绑缚固定苗木。

6 土肥水管理
6.1 土壤管理
6.1.1 扩穴深翻
在定植穴外挖沟深翻，沟深30cm、宽30cm~50cm。土壤回填时，结合秋施基肥混以腐熟有机肥，表土放在底层，底土放在上层，灌水浇透。
6.1.2 行内覆盖
覆盖材料可以用玉米秸秆、稻草、青草等。幼树覆盖树盘，成龄树覆盖行内，厚度10cm~15cm，上面压少量土。亦可用园艺地布覆盖。
6.1.3 行间生草
提倡自然生草或种植绿肥，按DB21/T 2799规定的果园生草技术执行。
6.2 施肥
6.2.1 基肥
秋季施基肥，盛果期树每亩施有机肥5000kg，同时混加30kg~40kg