【地方标准】 无特定病原(SPF)鸡场生产管理规范

ICS 65.020.30 B43
山东省地方标准 DB37/T 2786—2016
无特定病原（SPF）鸡场生产管理规范
Management Guideline of Special Pathogenic Free (SPF) Chicken Farm Production
2016-05-13发布
2016-06-13实施
山东省质量技术监督局 发布

前言
本标准按照GB/T 1.1—2009给出的规则起草。本标准由山东省畜牧兽医局提出并归口。本标准起草单位：山东省农业科学院家禽研究所、山东省实验动物中心、山东省动物疫病预防与控制中心。本标准主要起草人：秦卓明、徐怀英、王可洲、王贵升、陈静、黄迪海、王友令、张伟。

1 范围
本标准规定了SPF鸡场场址选择、布局、设施与管理、环境控制及微生物监测等生产操作规程、技术标准及保障措施。本标准适用于SPF鸡场。

2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有修改单）适用。
GB/T 5916—2008 产蛋后备鸡、产蛋鸡、肉用仔鸡配合饲料
GB 14925—2010 实验动物环境及设施
GB/T 17999.1—2008 SPF鸡微生物学监测 第1部分：SPF鸡微生物学监测总则
NY/T 388—1999 畜禽场环境质量标准
NY 5027—2008 无公害食品 畜禽饮用水水质
DB37/T 1208—2009 规模化蛋鸡场生物安全体系

3 术语和定义
3.1 无特定病原鸡（SPF chicken）
在严格控制饲养条件下，经检测符合GB/T 17999.1—2008要求的鸡。

3.2 屏障设施（barrier system）
采用无菌隔离装置或设施保持无菌状态或无外源污染物的饲养设施。屏障设施内空气、饲料、水、物料和设备应无菌，动物及物料传递须经特殊系统，保证与外界环境隔离并满足无菌要求。人员进入需更衣、淋浴并穿着灭菌工作服。适用于饲养无特定病原级动物。

3.3 消毒剂（disinfectant）
用于杀灭传播媒介上病原微生物的制剂，用于切断传染病传播途径，控制传染病发生。

3.4 净道（clean road）
人员进出、运送饲料和种蛋的通道。

3.5 污道（contaminated road）
粪便、淘汰鸡等出场的通道。

3.6 洁净度7级（cleanliness class 7）
空气洁净度符合GB 14925—2010规定。空气中≥0.5μm尘粒数在35200至352000 pc/m³之间，≥1μm尘粒数在8320至832000 pc/m³之间，≥5μm尘粒数在293至2930 pc/m³之间。

4 场址选择、基础设施与环境要求

4.1 选址要求
4.1.1 应符合畜牧业和实验动物发展总体规划、土地利用规划及环境保护规划要求。
4.1.2 不得建设在城市居民区、文教科研区、医疗区等人口集中区域，以及法律法规规定的特殊保护区域内。
4.1.3 场区3km内无大型化工厂、矿厂等污染源，远离其他畜禽场、屠宰加工场及居民区，并位于主导风向下风向及饮用水源下游。
4.1.4 场区环境空气质量应符合NY/T 388—1999要求，水质应符合NY 5027—2008要求。
4.1.5 场区交通便利，距交通干道≥1.0km，距一般公路≥500m，距居民区≥500m。
4.1.6 场区地势较高、采光充足、排水良好，并设置绿化隔离带。

4.2 基础设施
4.2.1 鸡舍建筑
4.2.1.1 材料
鸡舍建筑材料应具备良好密封性、低导热系数、高蓄热系数及较小容重，同时具备防火、防冻、耐水及一定强度、硬度、韧性与耐磨性。

4.2.1.2 墙壁
墙体应保温隔热性能良好，结构简单，便于清扫、清洗与消毒，坚固抗震、防水耐腐蚀，并符合GB 14925—2010要求。墙角应为圆弧形，不留死角，踢脚不应突出墙面。

4.2.1.3 门和窗
鸡舍门应密闭并设标识。SPF鸡舍不设可开启窗户，可设封闭玻璃窗及应急窗。