【地方标准】 玉木耳菌种

玉木耳菌种 DB22/T2603—2016 本标准由吉林省农业委员会提出并归口，按照GB/T1.1-2009标准化工作导则起草。 本标准起草单位：吉林农业大学。 本标准主要起草人：李晓、付永平、田恩静、冀瑞卿、苏玲、宋冰、苏文英、赵春慧。 1 范围 本标准规定了玉木耳菌种的质量要求、抽样、试验方法、检验规则、标签、标志、包装和贮运要求。适用于玉木耳菌种的质量评价，包括生产、流通和使用等方面。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 - GB/T191 包装储运图示标志 - GB/T4789.28 食品安全国家标准：食品微生物学检验培养基和试剂的质量要求 - GB/T12728-2006 食用菌术语 - NY/T528 食用菌菌种生产技术规程 3 术语和定义 本标准采用GB/T12728-2006中的术语和定义，以下是相关术语的补充： 3.1 母种 (stock culture)：经各种方法选育得到的具有结实性的菌丝体纯培养物及其继代培养物，以玻璃试管为培养容器和使用单位，也称一级种、试管种。 3.2 中种 (pre-culture spawn)：由母种移植、扩大培养而成的菌丝体纯培养物，常以玻璃菌种瓶或塑料菌种瓶或15cm×28cm聚丙烯塑料袋为容器。 3.3 栽培种 (spawn)：由原种移植、扩大培养而成的菌丝体纯培养物，常以玻璃瓶或塑料袋为容器。栽培种仅用于栽培，不可再次扩大繁殖菌种。