【地方标准】 上高鳙养殖技术规程

DB36/T889—2024
上高鳕养殖技术规程
Technical Regulations for breeding of Aristichthys nobilis Shanggao

发布日期：2024-01-17
实施日期：2024-07-01
发布单位：江西省市场监督管理局
代替标准：DB36/T889-2015

前言
本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
本文件替代DB36/T889-2015《绿色食品上高养殖技术规程》，与DB36/T889-2015相比，除结构调整和编辑性改动外，主要技术变化如下：
a) 移除《NY/T755绿色食品渔药使用准则》和《NY/T436绿色食品饲料及饲料添加剂使用准则》，增加《SC/T1132渔药使用规范》、《SC/T1077渔用配合饲料通用技术要求》、《SC/T0004水产养殖质量安全管理规范》和《SC/T9101淡水池塘养殖水排放要求》文件（见2）；
b) 将“种质标准”更改成“形态特征”（见4形态特征，2015版的4种质标准）；
c) 将“5.3表2养殖水体基本条件”中“养殖类型、面积”的内容进行调换（见表2，2015版的表2）；
d) 将“6.1亲鱼质量、6.2人工繁殖”内容进行细化，突出上高亲鱼与繁殖要求（见6.1、6.2）；
e) 增加“7.1.4苗种来源、8.3鱼种来源”章节内容（见7.1.4、8.3）；
f) 将“表3、表4”内容进行调整优化（见表3、表4，2015版的表3、表4）；
g) 增加“8.6水质管理”章节内容，在“8.6.2”章节中增加“养殖尾水须达标排放，符合SC/T9101的要求”的内容（见8.6）；
h) 将“9.2、9.3”合并更改成“9.2常见病害与防治方法”，增加附录A上高常见病害与防治方法（见9.2，2015版的9.2、9.3）。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由江西省农业农村厅提出并归口。本文件起草单位：江西省水生生物保护救助中心、上高县隆信渔业专业合作社、江西农业大学、江西省农业技术推广中心、春市农业发展中心。本文件主要起草人：傅雪军、戴银根、银旭红、闻德辉、熊六凤、李福贵、蔡骆、龚海波。本文件及其所替代文件的历次版本发布情况为：2015年首次发布为DB36/T889-2015，本次为第一次修订。

1 范围
本文件规定了上高鳕（Aristichthys nobilis Shanggao）形态特征、环境条件、繁殖、苗种培育、成鱼饲养、鱼病防治等技术要求。本文件适用于上高鳕的增养殖。

2 规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件：
- GB/T5055
- GB/T11607 渔业水质标准
- GB/T17718
- GB/T13078 饲料卫生标准
- NY5051 淡水养殖用水水质
- SC/T0004 水产养殖质量安全管理规范
- SC/T1008 淡水鱼苗种池塘常规培育技术规范
- SC/T1015 鲢、鳙催产技术要求
- SC/T1077 渔用配合饲料通用技术要求
- SC/T1132 渔药使用规范
- SC/T9101 淡水池塘养殖水排放要求

3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1 Aristichthys nobilis Shanggao 上高鳕
据民国《江西通志稿》记载，上高地区养殖鱼的历史始于1893年；《上高县志》记载1959年首次进行人工繁殖。因养殖鱼个体大、头体长比近2/5、青花黑色、肉质结实鲜美，鱼头富含胶质等，当地称之为上高。
3.2 鱼苗 fry
受精卵发育出膜后至卵黄囊消失、充气、能平游和主动摄食阶段的仔鱼。